Licht, diätetisches Gericht, schnell vorbereitet und sehr schnell gegessen. Für eine Beilage können diejenigen, die eine Ernährung halten, frisch oder eintopfes Gemüse empfohlen werden. Und wenn die Kalorien keine Sorgen machen, sind die Kartoffeln perfekt für jede Option: gekocht, gebraten, püre, gebacken. Auch niederköpfige Gurken oder salzige / eingelegte Tomaten sind sehr gut.
Du wirst brauchen:
Weißes Fischfilet - 500 gr.
Mehl (Mais, wenn nicht, dann ist es möglich Weizen) - 2 TBSP. l.
Ei - 3 Stück
Zwiebel - ½ PCs
Zucker - ½ TL.
Pflanzenöl (zum Braten) - 3 EL. l.
Salz, Pfeffer schwarzer Boden
Senf - ½ h. L
Ich mache gehackte Fischfilets und übergab Fisch zusammen mit einem Bogen durch ein Fleischschleifer oder schrumpft in einem Mixer.
Fischkoteletts werden am besten unmittelbar nach dem Kochen serviert.
Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu: Mehl, Eier, Senf, Salz, Zucker und Pfeffer. Wenn die Eier groß sind, und der Fisch ist nass und erscheint eine Flüssigkeit heraus, fügen Sie mehr Mehl hinzu. Die gehackte Füllung sollte sehr einfach sein, Luft, aber keine flüssige, eher Konsistenzkartoffelpüree.
Auf einer stark vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl, verbreiten Sie die Koteletten mit einem Löffel (sie sollten nicht dick sein) und braten schnell von zwei Seiten zu einer goldenen Kruste. Sofort zum Tisch dienen, ohne Kühlung zu geben.
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