Gekookte eieren of roerei? In de ochtend of voor het avondeten? Womanhit bedacht wat de eieren nuttig zijn en hoe vaak je kunt eten. Zowel eiwit- als chicken-eierdooier zijn verzadigd met voedingsstoffen: eiwitten, vitaminen en mineralen. In tegenstelling tot het populaire geloof op de gevaren van eieren als gevolg van het gehalte aan cholesterol in hen, zijn eieren een onmisbaar product van voedingsvoedsel.
Leg uit waarom
Ten eerste is cholesterol een essentieel bouwmateriaal voor celmembranen. Het is noodzakelijk voor het organisme voor de synthese van vitamine D en hormonen: testosteron en oestrogeen. Ten tweede is het onmogelijk om zeker te overwegen het verbruikte cholesterol dat schadelijk is voor de gezondheid, omdat er twee soorten cholesterol zijn: LDL en HDL.
Gekookte eieren zijn nuttiger dan geroosterde gebakken eieren
Foto: Unsplash.com.
Het eerste type is lipoproteïnen met lage dichtheid, ze zijn als een schade aan het lichaam, verzamelt zich in de schepen in de vorm van plaques. Dergelijk cholesterol is aanwezig in het hoge voedsel en in een ander voedsel dat verzadigde vetten bevat. In de eieren bevat LDL ook (zowel in avocado als vis), maar in minimale hoeveelheid. Bovendien kan ons lichaam onafhankelijk het niveau van cholesterol reguleren, dat we met eten krijgen. Het tweede type is lipoproteins van hoge dichtheid (HDL). Ze zijn daarin nuttig, integendeel, "schone" slagaders van schadelijk cholesterol. Zodat zo'n "goed" cholesterol niet de hierboven beschreven "slecht" veranderde, moeten de eieren worden gekookt, of de zieken. Frituur eieren op olie-artsen bevelen niet aan. Maar als de roerei's erg gewild in de ochtend, is het beter om het op een halve theelepel boter te koken.
Bovendien kwamen wetenschappers erachter dat het cholesterol in de eidooier niet wordt geoxideerd in onze slagaders - de talrijke antioxidanten die in de eieren in de eieren zijn waargenomen in de eieren.
Eieren voor het lichaam
Eén ei bevat ongeveer 78 calorieën en 6,5 gram hoogwaardige snel geabsorbeerd eiwit. Gekookte eieren zijn een uitstekende optie om de honger te doven, dus de eieren zijn erg populair bij atleten en het verliezen van gewicht mensen. Er zijn eieren in de ochtend en in de avond - bijvoorbeeld voor het diner met een salade. De dag is echter beter om één maaltijd te kiezen wanneer u de voorkeur geeft aan eieren.
Andere nuttige eigenschappen van eieren zijn:
Eieren bevatten vitamines A, B2, B4, B5, B6, B9 (foliumzuur), D, E, K, mineralen: fosfor, selenium, calcium, zink.
Eieren zullen helpen het netvlies te versterken
Foto: Unsplash.com.
Een eierdooier bevat choline (vitamine B5) - het belangrijkste bouwmateriaal van de hersenen. Het beschermt de membranen van cellen van vernietiging en schade, en het vermindert het niveau van slecht cholesterol in het bloed en reinigt de muren van de schepen van plaques en normaliseert ook de vetuitwisseling. Bovendien voorkomt choline de vorming van galstenen. En bij mannen verhoogt choline de activiteit van spermatozoa.
Eieren bevatten luteïne en zeaxanthine - antioxidanten, nuttig voor de ogen. Ze versterken het Retina Eye en verbeteren de visie, vermindering van het risico van cataract ontwikkelt en gele vlek degeneratie. Studies hebben aangetoond dat het gebruik van een dooier per dag gedurende 4,5 weken het niveau van luteïne in het bloed met 28-50% verhoogde, en Zeaxanthina is 114-142%.