Zoals bekend, bracht Petrus de aardappelen aan het einde van de 17e eeuw. Het was een zak met fruit uit Nederland. Ze moesten worden verzonden door provincies voor de teelt. Maar Russische mensen met verdenking reageerden op de "Aarde-appel" en aardappel werd geserveerd als een exotische modieuze gerecht alleen in rijke huizen. En alleen onder Catherine II, werd de verspreiding van deze cultuur op het niveau van de staat gezet. Geleidelijk herkende aardappelen. Het werd gekookt, gebakken, gemaakt taarten en zelfs pap eruit.
Specialisten beweren: als je aardappelen kookt zonder overdreven vet, dan is het een goede bron van low-calorie-vezels. In 100 g aardappelen ongeveer 75 kcal. Maar bovendien bevat het product vitaminen B6 en C, kalium, fosfor en nicotinezuur. Britse wetenschappers hebben een substantie in aardappelen ontdekt die de bloeddruk vermindert. Ook worden aardappelen aanbevolen voor diabetes. Aardappelen beschermen het immuunsysteem, helpt om met stress om te gaan, de hersenactiviteit te stimuleren.
Gevulde aardappelen
Foto: Pixabay.com/RU.
Gevulde aardappelen
Ingrediënten: 6 grote aardappelen van dezelfde grootte, 150 g spek, 75 g boter, 2 teentjes knoflook, greens, zout, peper.
Kook methode: Knippert dan, zonder de schil te verwijderen, snijd de ventilator. Smelt de romige olie, knijp in het knoflook, voeg zout, peper en greens toe. Om dit mengsel elke knol te begrijpen. Bakvorm om papier vast te maken. Zet haar aardappelen in en doe in de oven voorverwarmd tot 180-200 graden per 35-40 minuten. Breng dan de aardappelen uit de oven en plaats het gesneden spek, ham of kaas in de snijwonden. Bak nog een half uur. Sprinken, bestrooi met Groenen.
Aardappelballen
Foto: Pixabay.com/RU.
Aardappelballen
Ingrediënten: 1 kg aardappelen, 2 eieren, 100 g vaste kaas, 3 eetlepels. l. meel, 2 eetlepels. l. Manki, broodkruimels, dille, peterselie, boter, zout, peper.
Kook methode: Aardappelen schoon en kook. Voeg boter toe en maak aardappelpuree. Rasp de kaas op een ondiepe rasp en voeg toe aan aardappelen. Puree cool. Voeg toe aan de aardappel verpletterde greens, ei en vers gemalen peper, griesmeel. Roeren. Doe op een kleine brandkoekenpan met dikke bodem en hoge muren. Giet plantaardige olie. Schud in één kom het ei, om meel in de tweede te gieten, in de derde broodkruimels. Natte hand van puree puree roll bal maat met walnoot. Snijd het in meel, dan in het ei, dan - in broodkruimels. Pak de bal in de pan. Blijf op een papieren handdoek om overtollige boter te verwijderen. Perfecte voeding om met Groenen te strooien.