Er zijn veel redenen waarom mensen vlees en vogels weigeren, maar nog steeds vis eten. Sommigen geven de voorkeur aan vis aan een vegetarisch dieet om gezondheidsuitkering te krijgen van een groente dieet en nuttig voor de gezondheid van het hart van de vis. Anderen kunnen proberen de impact van hun kracht in het milieu te beperken - vermindering van de hoeveelheid afval. Voor sommigen kan het gewoon een kwestie van smaak zijn. In dit artikel hebben we het over de voor- en nadelen van het pescatarian dieet, waaronder wat de sandariërs eten en wat ze niet eten.
Wie is Pescatarian?
Simpel gezegd, Pescatarian is degene die geen vlees eet, maar eet vis. De term "Pescatarian" werd in het begin van de jaren negentig uitgevonden en is een combinatie van het Italiaanse woord "Pesce" die de vis en de woorden "vegetarisch" aanduidt. Soms geschreven als 'Pepketarian', maar dit betekent hetzelfde. In de wetenschappelijke literatuur wordt dit dieet vaak "zandvegetarisch" genoemd en behoren tot de soorten vegetarisme. Volgens deze definitie is Pescatarian degene die zich houdt aan een vegetarisch dieet, maar eet ook vis en andere zeevruchten. Dit is eigenlijk een plantaardig dieet dat bestaat uit volle korrels, noten, peulvruchten, producten en nuttige vetten, terwijl zeevruchten een sleutelrol spelen als de belangrijkste bron van eiwit. Veel pescataries eten ook zuivelproducten en eieren.
Natuurlijk kunnen zowel vegetarische diëten sterk en pescatarian variëren. Je kunt je vasthouden aan het dieet zonder vlees, vol met verwerkt zetmeel, ongezond eten en vissticks, en niet gezonder, gebaseerd op hele producten.
Verse vis - bron van eiwit en nuttige dings
Foto: Unsplash.com.
Waarom kiezen mensen voor een pescatarian dieet?
Er zijn verschillende redenen waarom mensen een pescatanisch dieet kunnen kiezen. Hier zijn enkele van de belangrijkste:
Voordeel voor de gezondheid
Plantaardige diëten hebben veel bewezen voordelen, waaronder een lager risico op obesitas en chronische ziekten, zoals hartziekten en diabetes. Volgens onderzoek kunt u ook veel van deze beschermende voordelen krijgen van het Pescatarian-dieet. Eén studie toonde aan dat vrouwen die pescatarians jaarlijks waren gewonnen met 1,1 kg minder dan vrouwen die vlees aten. En de mensen die hun dieet naar het plantendieet hebben veranderd, scoorden de kleinste hoeveelheid gewicht, die aantoont dat de vermindering van het consumptie van dieren nuttig kan zijn voor u, ongeacht uw huidige voedingsmodus. Een andere studie concludeerde dat Pesescataries een lager risico op Diabetes-ontwikkeling - 4,8%, vergeleken met Omnivorous - 7,6%. Bovendien werden mensen in één grote studie bestudeerd die zelden vlees at of pescatarians waren. Ze zijn 22% lager dan het risico op overlijden van hartaandoeningen in vergelijking met gewone vlees.
Ecologische problemen
Binnenlandse veehouderij is duur. Volgens de VN is de veeteelt van de vee 15% van alle antropogene koolstofemissies. Integendeel, de productie van vis en zeevruchten heeft een lagere koolstofvoetafdruk dan het produceren van elk soort vlees of een dierlijke kaas. De studie van 2014 schatte dat het dieet van de visbezetting 46% minder broeikasgasemissies veroorzaakt dan het dieet van mensen die ten minste een deel van vlees per dag aten.
Ethische redenen
Ethiek kan de belangrijkste reden zijn waarom mensen voor vegetarisme kiezen. Het kan een ernstige oorzaak zijn voor zowel pescatarians. De eliminatie van terrestrische dieren van het dieet lost een aantal van deze ethische problemen op.
Nu zul je zijn, wat te bestellen voor het avondeten, behalve salade
Foto: Unsplash.com.
Wat eet pescatar?
Een typisch pescatanisch dieet is meestal vegetarisch met de toevoeging van zeevruchten. Pescatarians eten hele graan- en graanproducten, peulvruchten en producten van hen, noten en walnotenolie, pinda's en zaden, zuivelproducten, fruit, groenten, vis en weekdieren, eieren.
Voordelen van het toevoegen van vis aan een vegetarisch dieet
Vissen toevoegen aan een vegetarisch dieet geeft veel gezondheidsvoordelen. Veel mensen zijn bezorgd dat de volledige eliminatie van dierlijke producten of de weigering van dierlijk vlees kan leiden tot een laag verbruik van bepaalde belangrijke voedingsstoffen. In het bijzonder kunnen B12-vitaminen, zink, calcium en eiwit enigszins moeilijker zijn om op een veganistisch dieet te krijgen. Het toevoegen van zeevruchten, inclusief vis, schaaldieren en weekdieren, in een vegetarisch dieet kan nuttige voedingsstoffen en een verscheidenheid aan dieet bieden.
Krijg meer omega-3
Vis is de beste manier om omega-3-vetzuren te krijgen. Sommige plantaardige producten, waaronder walnoten en lijnzaad, bevatten alfa-linoleenzuur (ALA), het type omega-3-vetten. Dit type ALA is echter niet gemakkelijk om te converteren naar eikapentaenzuur (EPA) en docosahexaenzuur (DHA) in het lichaam. DHA en EPA hebben extra gezondheidsvoordelen door niet alleen het hart te helpen, maar ook het werk van de hersenen en de stemming. Integendeel, vette vis, zoals zalm en sardines, bevat EPA en DHA.
Verhoog de eiwitinname
Mensen hebben slechts ongeveer 0,8 gram eiwit per 1 kg lichaamsgewicht per dag nodig om gezond te blijven. Veel mensen eten echter liever meer eiwitten. Vis en andere zeevruchten zijn een uitstekende bron van vetarme eekhoorn. Naast Omega-3 en Eiwit zijn zeevruchten rijk aan verschillende voedingsstoffen. Oysters zijn bijvoorbeeld extreem rijk aan vitamine B12, zink en selenium. Slechts één oester biedt 133% van het dagtarief van vitamine B12 en 55% - zink en selenium. Mosselen zijn ook erg rijk aan vitamine B12 en Selenium, evenals mangaan en de rest van de B. vitamines van B. witte visvariëteiten, zoals kabeljauw en bot, bevatten niet veel omega-3-vetten, maar zijn een bron van vetarm eiwit.
Nadelen van dieet
Dit dieet heeft niet zoveel tekortkomingen voor de gezondheid. Sommige mensen kunnen echter kwetsbaarder zijn voor het gebruik van grote hoeveelheden vis. Vis, vooral grotere soorten, kunnen kwik en andere toxines bevatten. Om deze reden beveelt het kantoor voor sanitair toezicht op voedsel en medicijnen en medicijnen (FDA) aan dat kleine kinderen en vrouwen van vruchtbare leeftijd, vooral zwangere en verpleegkundige vrouwen, betegelde vis, zwaardvis, haaien en koninklijke macro's vermijden. Deze groepen moeten ook de consumptie van de albacker en de geel-watertonijn beperken met één deel van de grootte van de palm of minder per week.