Als u de koelkast en buffetproducten al hebt geladen van de "langetermijnstrategische voorraad", kunt u overschakelen naar verse producten. Ga naar de supermarkt of in plantaardige rijen in de markt en zoek naar wat je vandaag of in de komende dagen wilt koken. Geef de voorkeur aan seizoensgebonden producten.
Wat groenten betreft, kunt u ondubbelzinnig zeggen: hoe meer, hoe beter! Er is niets goeds om het gewicht en voor uw gezondheid te beheersen. Alle groenten en fruit zijn rijk aan vezels, vitamines, mineralen, fytochemische verbindingen die niet alleen het lichaam in uitstekende vorm ondersteunen, maar ook voorkomen dat ziekten worden. Als het je lukt om groenten de basis van je dieet te maken, dan word je zeker slanker en gezonder. De reden is eenvoudig: calorieën zijn niet genoeg, en veel vezels (u zult praktisch een schoon tissue hebben).
De vezel is vooral handig voor overgewicht. Producten met hoog vezelgehalte goed onderdrukken het gevoel van honger. Het wordt echter niet verteerd en niet in bloed geabsorbeerd. Ze vult eenvoudig de maag en veroorzaakt een gevoel van verzadiging. Daarom, als je veel groenten en fruit hebt, zullen ze een gevoel van honger leveren, en je krijgt een kleine calorieën.
En nu zullen we een aantal mythen over groenten debronen.
Mythe is de eerste: van dergelijke groenten, zoals aardappelen en erwten, vet vet, omdat ze veel zetmeel hebben. Waar, in deze groenten zijn er meer calorieën dan in de kool en spinazie. Maar ze zijn erg voedzaam en bevatten veel vezels. Samenvattend: het is beter om zetmeel te krijgen van aardappelen en peulvruchten dan van de stier en crackers
De mythe van de tweede: met warmtebehandeling van groenten, zijn nuttige stoffen verloren. Maar dit is niet noodzakelijk! In veel gevallen worden voedingsstoffen van groenten na het koken door het lichaam beter opgenomen.
Natuurlijk zijn rauwe groenten erg behulpzaam. Ze kunnen een uitstekende snack worden: gewassen en gesneden komkommers, tomaten, wortels ... maar dit betekent niet dat alleen rauwe groenten nuttig zijn. Groenten zijn goed in een vorm - kaas, gekookt, ingeblikt en bevroren. Je zult je niet vergissen als je de koelkast met groenten en fruit in allerlei vult.
Als uw ideeën over de gerechten uit groenten worden gereduceerd tot de vachtwortel en gekookte kool, welke moeder u in de kindertijd heeft gemaakt, dan is het tijd om ze te veranderen. Nu tot uw beschikking - een verscheidenheid aan groenten van over de hele wereld. Elk seizoen verschijnt iets nieuws. En zelfs oude favoriete groenten kunnen altijd anders worden voorbereid.
U kunt zoeken naar Chinese kool. De bladeren en cochanisten zijn krokante en aangename smaak. Het kan in olie braden en toevoegen aan soep. Hoe zit het met salade van bean pods? Of pompoensoep met curry? Dit alles is echte culinaire vondsten en, het belangrijkste, ze bereiden zich voor van verse groenten. Als je iets nieuws op het aanrecht ziet, waarom probeer je dan niet? De wereldmarkt biedt veel kansen. Veel nieuwe items zijn perfect voor liefhebbers van groenten, die u wilt experimenteren.
Natuurlijk kun je veilig traditionele groenten maken. Bonen, erwten, multi-gekleurde pepers, paarse aubergines, fel oranje wortels, bloemkool, raap, komkommers, verschillende soorten pompoenen ... de smaak zijn zo divers als recepten waarin ze worden gebruikt.
Maar het idee hoe ze kunnen toepassen op snelle snack. In plaats van 200g traditionele hamburger, probeer dan twee vegetarische hamburgers 100 g elk te maken. Dus je weigert vet en cholesterol, en indien specifiek: van 20 g van de eerste en 150 mg van de tweede. In ruil daarvoor krijgt u vezels en andere nuttige stoffen die in groenten zijn opgenomen.