Ser ikollok bżonn:
- weraq tal-għeneb - 40-50 biċċa.
Għal laħam ikkapuljat
- kapuljat (ħaruf jew laħam taċ-ċanga +) - 500-600 g;
- basla - 1-2 biċċiet;
- Tadam - 1 PC;
- ħodor ta 'tursin, xibt, cilantro (tista' ftit zekka niexfa jew friska);
- ross niexef - 3-4 imgħaref;
- Tewm -1-2 snien (inkjesta);
- nutmuskata - ¼ kuċċarina;
- melħ;
- bżar tal-fuħħar.
Għall-krema qarsa tat-tadam
- Krema qarsa - 200 g;
- Paste tat-tadam - 2-3 imgħaref;
- brodu jew ilma - 1 tazza;
- żejt taż-żebbuġa jew veġetali - 1-2 imgħaref.
F'dollari kapuljat inti tista 'tpoġġi fillers Predisposizzjoni tiegħek: Bil basal, tewm (wisher), ross, ħodor, tadam, żid melħ, bżar, noċemuskata, ferra 1-2 imgħaref ta' ilma kiesaħ u ħawwad sew.
Weraq tal-għeneb jixtru fil-laned jew diġà mħarrġa fis-suq.
Fil-parti wiesgħa tal-folja tal-għeneb ippreparat, poġġi ftit (~ 1 deżerta jew 1 tablespoon) tal-mili (jistabbilixxu fuq in-naħa lixxa tal-folja).
Il-qiegħ tal-casserole jew wisgħat ħoxnin oħra huma magħluqa bil-weraq tal-għeneb (dan jipprevjeni l-ħruq ta 'dollari u jagħti aktar togħma).
Fuq biex tpoġġi sewwa d-dolt u ferra l-mili (il-mili għandu kważi jkopri kompletament id-dar).
Sussegwentement, aħna nħejju l-zalza - it-togħma ta 'dollari tiddependi preċiżament mill-mili. Jekk trid għażla tad-dieta iktar, tista 'tferra' l-brodu tal-laħam immellaħ.
Għall-krema qarsa tat-tadam:
Krema qarsa mħallta ma 'pejst tat-tadam u ħawwad.
Żid brodu jew ilma, melħ, bżar, ferra ż-żejt u ħawwad mill-ġdid.
Biex timla l-basal u t-tadam:
Basal ċari u tqatta 'b'mod fin.
Tadam Aħsel, niexef u maqtugħ f'kubi (tista 'tneħħi l-ġilda bit-tadam).
Fil-pan ferra 1 tablespoon ta 'żejt veġetali u jistabbilixxu basal. Fry ~ 1 minuta.
Żid tadam u stew, tħawwad, ~ 8-15 minuta. Melħ u bżar.
Soġġorn massa tat-tadam.
Ferra l-brodu tal-laħam immellaħ
Stew fuq sħana baxxa 40-60 minuta, ħalli nkissru aktar ~ 0-15 minuti.
Lest Dolm jistabbilixxu fuq pjanċa, ferra z-zalza u imbexxex bil-ħodor imqattgħin.
Għal zalza:
Ċari u fin CHOP jew skip permezz istampa tewm.
Aħsel il-ħodor, niexef u nutriti.
Fil-ħalib qares, jogurt, kefir, jogurt naturali jew krema qarsa żid tewm, ħodor, melħ żgħir u bżar.
Riċetti oħra għall-kok tagħna ħarsa lejn il-paġna tal-Facebook.