Panggang kentang muda
Bahan-bahan : 1 kg kentang, 4 sudu besar. l. Minyak sayuran, 1-2 h. Mustard, 3-4 ulas bawang putih, 1/2 lemon, untuk secubit Basil, Oregano dan Rosemary (anda boleh mengambil segar), 1/2 h. L. Papriks, garam, lada panas merah sedikit.
Kaedah memasak : Campurkan dalam minyak sayuran mangkuk besar, mustard, terlepas melalui bawang putih akhbar, jus lemon, paprika dan herba kering. Kentang cukup bersih, tidak perlu dibersihkan. Potong ke 4 bahagian (jika ubi besar, resipi yang menarik, kemudian 8). Kentang menghilangkan campuran wangi, kacau dengan baik. Garam dan lada dengan lada tajam. Kacau lagi. Dulang penaik sedikit dengan kertas pembakar atau kerajang. Kongsi kentang dalam satu lapisan (jika tidak, ia tidak akan tunduk). Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bakar ke kerak emas selama kira-kira 40 minit. Beberapa kali kentang harus dicegah.
Petua: Untuk hidangan ini, lebih baik mengambil ubi kecil mengenai saiz yang sama.
pixabay.com.
Kentang goreng
Bahan-bahan: 5 kentang, 1 mentol, 2 sudu besar. Starch, 1 telur, 70 g keju lembut, minyak sayuran. Untuk sos: 250 ml krim masam, dill, 1-2 ulas bawang putih, garam.
Kaedah Memasak: Kentang bersih dan parut dengan busur bersama dengan busur. Mengalirkan jus yang berlebihan. Masukkan telur, garam, kanji, keju. Campurkan. Goreng dari dua sisi pada minyak ke kerak emas. Hidangkan dengan sos krim masam. Untuk melakukan ini, garam, memerah bawang putih dan tambah dill dicincang halus. Campurkan.
Petua: Ini Oladiam sangat sesuai dengan ikan merah yang ringan.
pixabay.com.
Sup dengan bawang putih crouton
Bahan-bahan: 8 kentang muda, 2 mentol, 1 l sup (atau air), 2 jam. Benih mustard, minyak sayuran, 300 g krim keju lembut, sekumpulan kecil bawang hijau. Untuk keratan: 300 g roti putih, 2-3 ulas bawang putih, minyak sayuran.
Kaedah Memasak: Bawang memotong dan goreng pada minyak sehingga warna emas dalam periuk bawah tebal. Tambah kentang jerami yang dihiris, biji mustard. Goreng. Tambah sup dan masak sehingga kentang siap. Dengan bantuan pengisar, sup untuk menjadi puri. Tambah keju. Campurkan. Taburkan dengan bawang hijau yang dicincang. Hidangkan dengan crouton bawang putih. Untuk melakukan ini, roti putih dipotong menjadi kiub, tuangkan minyak zaitun dan tambah lulus melalui bawang putih akhbar. Kacau dan goreng pada kuali kering ke kerak.
Petua: Untuk croutin, baguette semalam atau chiabat adalah sempurna.