satu
Terung di Itali
Bahan-bahan: Untuk 4 hidangan: 3 terung, 2 sudu besar. Minyak sayuran, 4 sudu besar. Sos Chile, 2 sudu besar. Jus lemon, 2 ulas bawang putih, ½ tsp. Cuka, 1 mencubit kayu manis, 1 Bundle of Kinse, Garam, Lada.
Masa Memasak: 40 minit
Bagaimana untuk memasak: terung telanjang yang dihiris selama 20 minit dimasukkan ke dalam air masin, kemudian berikan mereka trek dan meletakkan pada lembaran penaik, dipenuhi dengan kulit dan dilincirkan dengan minyak sayuran. Hantar terung ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, minit untuk 30. Untuk sos untuk mencampur jus lemon, bawang putih yang halus, minyak sayuran, setitik cuka, secubit kayu manis dan dua sudu sos Chile. Pukul pukul. Terung terung yang dipanggang beralih ke dalam kuali, tuangkan sos yang tajam dan tambah suluh cincang halus dengan bawang putih. Berikan hidangan sedikit meninggalkan dan berkhidmat ke meja sebagai snek atau cakera sampingan.
2.
Hati di kanji
Bahan-bahan: Untuk 4 hidangan: 500 g hati daging, 1 telur, 1 sudu besar. Starch, 2 mentol, 20 ml minyak sayuran, 1 kinse bundle, garam, lada.
Masa Memasak: 1 jam
Bagaimana untuk memasak: hati daging lembu jelas dari filem dan urat, dipotong halus, dan kemudian tuangkan telur ayam, disebat dengan sudu kanji kentang. Biarkan hati dalam campuran telur-telur selama 40 minit, dan kemudian goreng dengan garam dan lada. Secara berasingan goreng ke bawang warna emas dan campurkan dengan hati. Garam, kencing, menghiasi dengan cilantro yang dicincang.
3.
Kek yoghurt dengan sirap sitrus
Bahan-bahan: 400 g yogurt semula jadi, 5 telur, 100 g gula, 3.5 sudu besar. Tepung, 1 lemon, 1 oren untuk hiasan. Untuk sirap: 1 cawan air, 1 oren, 2 sudu besar. Jus lemon, 250 g gula.
Masa Memasak: 1 jam
Bagaimana untuk memasak: kuning telur untuk mengalahkan gula, menambah yogurt semula jadi, serta tepung, zest dan jus lemon. Kemudian memperkenalkan putih telur dalam campuran disebat secara berasingan. Campurkan dengan baik, tuangkan adunan ke dalam bentuk dan hantar ke oven, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 50 minit. Untuk jus sirap dan semangat oren, campurkan dengan jus lemon, dan kemudian tuangkan ke dalam periuk dengan air. Masukkan api, tambah gula, masak sehingga mendidih, kemudian jatuhkan api dan hormat, kacau, untuk menebal. Sirap yang dihasilkan untuk membuang pai sitrus, menghiasi kepingan oren.