Resipi dari Gleb Matvechuk
Spaghetti dengan sos "dari Luciano Pavarotti"
Bahan-bahan: 450 g Macaron Linguini, 30 g pes tomato, 3 ulas bawang putih, 250 g parsli, 190 ml minyak zaitun spin sejuk, 250 g parmesan.
Proses Memasak: Pasta untuk memasak ke keadaan Al Dente, memberikan trek air. Parsley dan bawang putih mencincang halus, keju parut pada parut yang cetek. Campurkan semua bahan untuk sos, tambah pes tomato dan minyak zaitun. Apabila menghantar, meletakkan sos di pes. Taburkan dengan keju parut.
Spaghetti dengan sos "dari Luciano Pavarotti". .
Bruschetta dengan daging lembu dan busur yang diasinkan
Bahan-bahan: 1 baguette, 1 leek-bawang merah, 100 ml minyak zaitun, 1 sudu teh. Smear segar, 100 g mentega, 50 g enggan daging lembu.
Proses Memasak: Baguette dipotong ke dalam kepingan, pelincir dengan minyak zaitun, garam dan goreng dari dua sisi dalam kuali. Sedikit sejuk.
Campurkan bawang hancur dan rosemary dengan minyak zaitun dan garam secubit. Biarkan selama 10 minit untuk melanda.
Roti roti sejuk untuk melincirkan dengan mentega, meletakkan daging lembu yang dihiris dan bersinar.
Brucketta dengan daging lembu dan bawang jeruk. .
Resipi dari Chef.
Casserole "passiccha di lazagna"
Bahan-bahan: 500 g Makaron Zhy, 1 kg daripada daging cincang betis, 1 kg aloi tomato, 15 g rosemary, 750 g ricotta keju, 75 g kacang cedar, 100 g basilica (merah dan hijau), 10 telur, 100 ml minyak sayuran.
Proses Memasak: Rebus tampal ke keadaan Al Dente, buang kembali ke ayak, bilas, taburkan dengan minyak zaitun.
Tomato dalam jus kita sendiri dicincang, tambah kemangi hijau cincang, garam dan lulus pada kuali sehingga lembut.
Untuk menanam minyak zaitun pada kuali yang berasingan, tambah sprig rosemary, pemanasan. Kemudian ambil herba, dan goreng pada minyak aromatik ke kesediaan mince betis dengan kemangi merah, garam dan lada.
Hidangan yang mendalam untuk melincirkan dengan minyak zaitun, meletakkan lapisan halus separuh pasta, tuangkan telur yang disebat, untuk mengedarkan mince, tomato, pasta yang tersisa dan keju ricotta. Bakar dalam oven pada 180 darjah × 10-15 minit.
Casserole "Puasa di Lazagna". .
Salad dengan keju rocfort dan pir
Bahan-bahan: 150 g Rokfort Cheese, 100 g campuran salad, 5 pir, 300 g hijau kacang kenya, 10 g cress salad, 250 ml wain kering putih, 100 g madu, kacang cedar - untuk hiasan. Untuk mengisi minyak: 200 ml jus Lyme, 120 g gula, 40 g madu, 400 ml minyak zaitun, garam - secukup rasa.
Proses Memasak: Campurkan jus kapur dengan gula dan madu, campurkan dengan teliti sebelum membubarkan gula, kemudian sebat baji, tuangkan minyak zaitun.
Salad meninggalkan campuran dengan isi semula kapur. Dirasakan dengan tangan keju. Pear membersihkan dari kulit, dipotong ke dalam kepingan dan esok dalam wain putih dengan madu untuk kelembutan. Kacang Potong dan Blanch dalam air masin 3 minit. Sambungkan semua ramuan, garam secukup rasa, menghiasi dengan kacang cedar.
Salad dengan keju Rocfort dan Pear. .
"Masa makan", saluran pertama pada hari kerja, pada 12.15