Apabila memilih melon, pertama sekali, perlu memberi perhatian kepada penampilannya: tidak ada penyok, penyelewengan pada buah, tempat, kelabu atau titik coklat, yang bercakap mengenai penyakit janin. Juga pada melon tidak boleh menjadi retakan yang mendalam. Dan jika anda menghabiskan jari anda di kulit atau rapi kuku dari diri anda, maka jari-jari anda dan plat kuku harus tetap bersih. Jika tidak, permukaan buah adalah sesuatu yang dilindungi. Tetapi jika anda menghancurkan kuku melon, maka kita dapat dengan mudah mendapatkan cukup untuk lapisan subkutaneus hijau. Anda juga boleh menghidu beberapa buah-buahan dan memilih yang paling harum. Sila ambil perhatian di mana batu disimpan: mereka mesti terletak di tempat teduh. Jika anda bertepuk tangan dengan kelapa di melon (pada masa yang sama ia harus terletak secara berasingan dari yang lain) dan bunyi akan pekak, maka buahnya masak. Jika melon mempunyai ekor, ia harus kering. Anda masih boleh menekan tempat di mana bunga itu, yang dipanggil melon spout. Jika tempat ini lembut, buah masak, pepejal - buahnya hijau, jika spout terlalu lembut, mendalam - maka melon melepasi.
Melon goreng
Bahan-bahan: Beberapa keping melon tanpa kulit, kayu manis, madu.
Kaedah Memasak: Panaskan pan goreng gril atau biasa dengan bahagian bawah tebal dan goreng tembikai di atasnya di kedua-dua belah pihak. Untuk rasa taburkan dengan kayu manis dan tuangkan madu.
Selesai Sorbet menghiasi pudina
Foto: Pixabay.com/ru.
Sorbet melon
Bahan-bahan: 500 g tembikai, 5 sudu besar. l. Gula (atau madu), 2 sudu besar. l. Jus lemon, 5 sudu besar. l. air (anda boleh mengambil jus oren).
Kaedah Memasak: Dari gula dan air untuk kimpalan sirap, sejuk. Melon bersih dari kulit dan biji. Memotong kepingan. Pukul kepingan blender melon dalam puri, tambah sirap. Dan sekali lagi, dengan teliti mengalahkan, tuangkan jus lemon. Campurkan. Massa tuangkan ke dalam bekas dan keluarkan selama satu setengah jam di dalam peti sejuk. Setiap 20 minit sorbet untuk mendapatkan dan mencampur. Kemudian keluarkannya ke dalam peti sejuk untuk malam. Hidangkan sorbet, menghiasi cawangan Mint atau kepingan buah.