Sos untuk hidangan itu seperti perhiasan untuk seorang wanita yang sangat baik, yang mencukur kecantikan dan membuat wanita lebih menarik. Hari ini saya ingin berkongsi dengan pembaca resipi tiga sos proprietari, yang tidak dapat membantu.
Sos bawang putih putih: Disediakan berdasarkan mayonis. Lebih baik, tentu saja, membuat mayonnaise sendiri, ia agak mudah. Jika anda ingin memasak mayonis, seperti dalam balang yang indah di kedai, maka ia sangat mudah: ambil penstabil, pemekat, pewarna, kanji, serbuk telur, serbuk mustard dan balang pengawet. Tetapi jika anda tidak mahu makan industri kimia vinaigrette ini, maka sediakan mayonis sebenar dari produk kehidupan sebenar. Ini akan mengambil sedikit masa dan usaha.
Bahan-bahan:
2 kuning telur
250 ml. Minyak sayuran (sebaiknya disucikan tanpa bau)
1 sudu teh cuka
1 sudu teh mustard.
lada garam
Kami mencampur pengadun kuning dengan mustard, tambah lada dan garam. Selepas itu, kita mula menambah minyak, ia jatuh, jika tidak, ia tidak menebal. Apabila sos tebal, minyak boleh dicurahkan denda. Apabila separuh daripada minyak ditambah, kita boleh mengganggu cuka, anda masih boleh ½ sudu jus lemon, maka, tanpa berhenti campur tangan, secara beransur-ansur mencurahkan minyak yang tinggal. Mayonis harus menebal. Selepas itu, anda boleh menambah bawang putih yang patah dan sayur-sayuran atau lebih lada. Jika anda suka rasa zaitun, 50 ml terakhir. Minyak boleh ditambah zaitun, tetapi sepenuhnya dari zaitun tidak berdiri, akan ada rasa yang terlalu tajam dan mayonis boleh ditambal.
Untuk menyediakan Sos bawang putih merah jambu Untuk mayonis menambah dua kepingan yang tidak dijawab melalui akhbar bawang putih (jika anda suka sos yang tajam, tambah lebih banyak bawang putih), pasli hijau dicincang halus dan dill (anda boleh melangkau melalui "parut" herba khas, maka sos akan menjadi kaya), satu sudu toket. Sos ini sesuai untuk kentang panggang, ikan, sayur-sayuran panggang.
Sos tomato yang berpangkalan di ketchup
Kabinet penuh mana-mana saus tomat (adalah wajar untuk membeli sos tomato, yang dimasak tanpa menambah kanji), 1 sudu cuka, cincang halus cincang, lada hitam yang baru, bawang yang sangat tipis.
Sekiranya ada masa dan keinginan, bukannya sos tomato, sediakan asas tomato untuk saus sendiri. Goreng dalam pan goreng bawang cincang halus dengan sayur-sayuran dan tomato dan dimasukkan ke dalam 20 minit, sambil menambah ½ sudu teh, garam dan lada hitam secukup rasa. Pengisar membuat dari massa massa dan digunakan dalam sos dan bukannya sos tomato.
Sos merah digabungkan dengan kebab, daging goreng, burung, sosej.
Resipi lain untuk chef kami melihat halaman Facebook.