Jika anda telah memuatkan peti sejuk dan produk bufet dari "stok strategik jangka panjang", anda boleh beralih ke produk segar. Pergi ke pasar raya atau dalam baris sayuran di pasaran dan cari apa yang anda mahu masak hari ini atau pada hari-hari yang akan datang. Lebih suka produk bermusim.
Mengenai sayur-sayuran, anda boleh mengatakan secara terang-terangan: semakin, lebih baik! Tidak ada yang baik untuk mengawal berat badan dan untuk kesihatan anda. Semua sayuran dan buah-buahan kaya dengan serat, vitamin, mineral, sebatian phytochemical yang bukan sahaja menyokong badan dalam bentuk yang sangat baik, tetapi juga mencegah penyakit. Sekiranya anda berjaya membuat sayur-sayuran asas diet anda, maka anda pasti akan menjadi lebih langsing dan lebih sihat. Sebabnya mudah: kalori tidak mencukupi, dan banyak serat (anda akan praktikal mempunyai tisu yang bersih).
Serat ini amat berguna untuk berat badan berlebihan. Produk dengan kandungan serat yang tinggi menindas rasa lapar. Walau bagaimanapun, ia tidak dicerna dan tidak diserap ke dalam darah. Dia hanya mengisi perut dan menyebabkan rasa tepu. Oleh itu, jika anda mempunyai banyak sayuran dan buah-buahan, mereka akan menyampaikan rasa lapar, dan anda akan mendapat sedikit kalori.
Dan sekarang kita akan membungkus beberapa mitos tentang sayur-sayuran.
Mitos adalah yang pertama: dari sayur-sayuran seperti itu, seperti kentang dan kacang, mendapatkan lemak, kerana mereka mempunyai banyak kanji. Benar, dalam sayur-sayuran ini terdapat lebih banyak kalori daripada kubis dan bayam. Tetapi mereka sangat berkhasiat dan mengandungi banyak serat. Summing Out: Adalah lebih baik untuk mendapatkan kanji dari kentang dan kekacang daripada dari lembu dan keropok
Mitos kedua: Dengan rawatan haba sayur-sayuran, bahan-bahan yang berguna hilang. Tetapi ini tidak semestinya! Dalam banyak kes, nutrien dari sayur-sayuran diserap oleh badan yang lebih baik selepas memasak.
Sudah tentu, sayur-sayuran mentah sangat membantu. Mereka boleh menjadi snek yang sangat baik: Cucucers yang dicuci dan dihiris, tomato, wortel ... tetapi ini tidak bermakna bahawa hanya sayur-sayuran mentah yang berguna. Sayur-sayuran yang baik dalam apa-apa bentuk - keju, direbus, dalam tin dan beku. Anda tidak akan tersilap jika anda mengisi peti sejuk dengan sayur-sayuran dan buah-buahan dalam semua jenis.
Sekiranya idea anda tentang hidangan dari sayur-sayuran dikurangkan kepada lobak kot dan kubis rebus, yang ibu yang membuat anda mempunyai pada zaman kanak-kanak, maka sudah tiba masanya untuk mengubahnya. Sekarang di pelupusan anda - pelbagai sayur-sayuran dari seluruh dunia. Setiap musim kelihatan sesuatu yang baru. Dan juga sayur-sayuran kegemaran lama boleh disediakan secara berbeza.
Anda boleh mencari kubis Cina. Daun dan kochanisnya adalah rasa renyah dan menyenangkan. Ia boleh menggoreng minyak dan menambah sup. Bagaimana dengan salad dari pod kacang? Atau sup labu dengan kari? Semua ini adalah mencari kuliner sebenar dan, yang paling penting, mereka sedang bersedia dari sayur-sayuran segar. Jika anda melihat sesuatu yang baru di kaunter, mengapa tidak cuba? Pasaran global menyediakan banyak peluang. Banyak item baru yang sempurna untuk pencinta sayur-sayuran, yang anda mahu bereksperimen.
Sudah tentu, anda boleh dengan selamat mengambil sayur-sayuran tradisional. Kacang, kacang, lada berwarna-warni, terung ungu, lobak oren terang, kembang kol, turnip, timun, pelbagai jenis labu ... Rasa-citarasa adalah seperti resipi di mana ia digunakan.
Tetapi idea bagaimana untuk menerapkannya untuk snek cepat. Daripada hamburger tradisional 200g, cuba buat dua burger vegetarian 100 g setiap satu. Jadi anda menolak lemak dan kolesterol, dan jika khususnya: dari 20 g yang pertama dan 150 mg yang kedua. Sebagai balasan, anda akan mendapat serat dan bahan berguna lain yang terkandung dalam sayur-sayuran.