Bathat adalah akar akar berakar manis yang ditanam di seluruh dunia. Mereka adalah pelbagai saiz dan warna, termasuk oren, putih dan ungu, dan kaya dengan vitamin, mineral, antioksidan dan serat. Belum lagi hakikat bahawa mereka mempunyai beberapa manfaat kesihatan dan mudah menambah diet mereka. Berikut adalah 6 manfaat yang luar biasa dari bateri kesihatan:
Penambahan keperluan harian untuk vitamin
Kentang manis adalah sumber serat, vitamin dan mineral yang sangat baik. Satu cawan (200 gram) kentang manis yang dibakar dengan kulit memastikan:
Kalorie: 180.
Karbohidrat: 41,4 gram
Protein: 4 gram
Lemak: 0.3 gram
Serat: 6.6 gram
Vitamin A: 769% daripada norma harian
Vitamin C: 65% daripada norma siang hari
Mangan: 50% daripada norma harian
Vitamin B6: 29% Norm harian
Potassium: 27% Norm harian
Asid Pantothenic: 18% Norm harian
Tembaga: 16% dari siang hari
Niacin: 15% daripada norma siang hari
Di samping itu, ubi jalar, terutamanya jenis warna oren dan ungu, kaya dengan antioksidan yang melindungi tubuh daripada penuaan.
Kentang manis mengandungi dua jenis serat: larut dan tidak larut
Foto: Unsplash.com.
Meningkatkan pencernaan
Serat dan antioksidan dalam ubi jalar berguna untuk kesihatan usus. Kentang manis mengandungi dua jenis serat: larut dan tidak larut. Badan anda tidak boleh mencerna tiada jenis ini. Oleh itu, serat kekal dalam saluran pencernaan dan membawa pelbagai kesan yang berguna terhadap kesihatan usus. Sesetengah jenis serat larut, dikenali sebagai serat likat, menyerap air dan melembutkan kerusi. Sebaliknya, serat yang tidak larut tidak boleh diserap tidak menyerap air dan tidak menambah jumlah. Sesetengah serat yang larut dan tidak larut juga boleh ditapai oleh bakteria di kolon, mewujudkan sebatian yang dipanggil asid lemak rantaian pendek yang memacu sel mukosa sel dan menyokong kesihatan dan kekuatan mereka. Diet yang kaya dengan filem yang mengandungi 20-33 gram sehari dikaitkan dengan risiko kanser kolon yang lebih rendah dan detergen yang lebih kerap.
Antioksidan dalam ubi jalar juga berguna untuk usus. Kajian dalam tiub ujian telah menunjukkan bahawa antioksidan dalam kentang manis ungu menyumbang kepada pertumbuhan bakteria usus yang sihat, termasuk jenis bifidobakteria dan lactobacilli tertentu. Lebih banyak jenis bakteria ini di dalam usus dikaitkan dengan kesihatan usus yang lebih baik dan kurang risiko keadaan seperti sindrom usus yang marah (SRC) dan cirit-birit yang berjangkit.
Mungkin mempunyai sifat anti-kanser
Kentang manis mengandungi pelbagai antioksidan yang dapat membantu melindungi daripada jenis kanser tertentu. Dalam kajian dalam tiub ujian, didapati bahawa anthocyanin adalah sekumpulan antioksidan yang terkandung dalam kentang manis ungu - melambatkan pertumbuhan jenis sel-sel kanser tertentu, termasuk kecederaan pundi kencing, kolon, perut dan dada. Begitu juga, MICE yang menerima diet yang kaya dengan kentang manis ungu menunjukkan kanser usus yang lebih rendah pada peringkat awal, yang menunjukkan bahawa anthocyans dalam kentang boleh mempunyai kesan perlindungan. Dalam kajian dalam tiub ujian, ia juga mendapati bahawa ekstrak ubi manis oren dan kulit ubi jalar mempunyai sifat anti-kanser. Walau bagaimanapun, penyelidikan masih perlu menyemak kesan ini pada manusia.
Sokongan untuk ketajaman visual
Kentang manis kaya dengan beta-karoten - antioksidan, yang memberikan sayur-sayuran berwarna oren terang. Malah, satu cawan (200 gram) Battoo yang dibakar dengan Peel menyediakan lebih daripada tujuh kali jumlah beta-karoten, yang diperlukan untuk menjadi dewasa sederhana setiap hari. Beta karoten menjadi vitamin A di dalam badan anda dan digunakan untuk membentuk reseptor fotosensitif di mata anda. Kekurangan vitamin yang serius adalah masalah di negara-negara membangun dan boleh membawa kepada jenis buta khas, yang dikenali sebagai Xerofthalmia. Makan makanan yang kaya dengan beta-carotine dapat membantu mencegah keadaan ini.
Kentang manis ungu juga meningkatkan penglihatan. Kajian dalam tiub ujian telah menunjukkan bahawa anthocyanin yang terkandung di dalamnya boleh melindungi sel-sel sel dari kerosakan, yang boleh menjadi penting untuk kesihatan keseluruhan kesihatan.
Dalam batte, banyak vitamin A
Foto: Unsplash.com.
Prestasi otak yang lebih baik
Penggunaan kentang manis ungu boleh meningkatkan prestasi otak. Kajian haiwan telah menunjukkan bahawa anthocyanins dalam kentang manis ungu dapat melindungi otak, mengurangkan keradangan dan mencegah kerosakan pada radikal bebas. Telah ditunjukkan yang menambah ekstrak anthocian yang kaya dengan kentang manis meningkatkan latihan dan ingatan pada tikus mungkin disebabkan oleh sifat antioksidannya. Tidak ada kajian untuk mengesahkan kesan-kesan ini pada manusia, tetapi secara umum, diet yang kaya dengan buah, sayur-sayuran dan antioksidan dikaitkan dengan pengurangan 13% dalam risiko penurunan mental dan demensia, menurut saintis.
Lihat juga: 27 produk yang dikenakan tenaga pada permulaan minggu kerja
Memperkukuhkan sistem imun
Vitamin A adalah penting untuk sistem imun yang sihat, dan tahap rendah dalam darah dikaitkan dengan penurunan imuniti. Ia juga merupakan kunci untuk mengekalkan kesihatan membran mukus, terutamanya mukosa usus. Usus adalah tempat di mana badan anda terdedah kepada banyak patogen yang berpotensi. Oleh itu, usus yang sihat adalah bahagian penting dalam sistem imun yang sihat. Kajian telah menunjukkan bahawa vitamin A Kekurangan meningkatkan keradangan usus dan mengurangkan keupayaan sistem imun anda untuk bertindak balas terhadap potensi ancaman. Penyelidikan belum dijalankan untuk menentukan sama ada, khususnya, ubi jalar menjejaskan sistem imun, tetapi penggunaannya secara tetap dalam makanan dapat membantu mencegah defisit vitamin A.