एक
सलिंका मॅड्रोस्काया
साहित्य: 4-6 सर्व्हिंग: 400 ग्रॅम पांढरा समुद्री मासे fillet, उकडलेले स्क्विड 200 ग्रॅम, 1 टेस्पून. टोमॅटो पेस्ट, 3 टेस्पून. परर्ल्य क्रो, 1 लाल बल्गेरियन मिरपूड, 1 अजमोदा (ओवा), 2 salted काकडी, लसूण 3 लवंग, 1 टेस्पून. एल 7 कॅपर्स, 1 टेस्पून. भाज्या तेल, 1 कांदे, लिंबू, 20 ऑलिव्ह बियाणे, आंबट मलई, मीठ, मिरपूड.
पाककला वेळ: 40 मिनिटे
कसे शिजवायचे: उकळत्या पाण्यात एक सॉसपॅन मध्ये, एक जव, अजमोदा (ओवा) रूट, काळा ऑलिव्ह, कॅपर्स, लसूण आणि खारट cucumbers फेकणे. कांदे आणि बल्गेरियन मिरपूड तळणे, टोमॅटो पेस्ट जोडा. एक सॉस पैन मध्ये एक roaster पाठवा. पांढरा मासे fillet, उकडलेले स्क्विड रिंग आणि लिंबू स्लाइस च्या भविष्यातील सोयान स्लाइस मध्ये ठेवले. मासे तयार होईपर्यंत उकळवा आणि आंबट मलई सह सर्व्ह!
2.
कोकर्यांची चॉप
साहित्य: 4-6ports: एक हाडांवर baiga baigi 1 किलो, ½ कप पांढरा कोरडी वाइन, 1 टेस्पून. सरस, 1 लिंबू, 2 टेस्पून. मलई तेल, हिरव्या कांदे 3 च्या stems, Rosemary 2 sprigs, 4 लॉरेल शीट, 1 टेस्पून. भाजी तेल, मीठ, मिरपूड.
पाककला वेळ: 1 तास
कसे शिजवायचे: भाज्या तेलावर मीठ लॅटिस पसुरी, मिरपूड आणि तळणे. फॉइल मध्ये प्रत्येक rizchko वायर आणि ओव्हन वर पाठवा, तो चाळीस मिनिटे 180 अंश गरम. लोणी आणि भाजीपाला तेलाच्या मिश्रणात सॉस कांदे आणि लसूण तळून, पांढरा कोरड्या वाइन आणि मोहरी घाला. चिकन मटनाचा रस्सा घालावे. Thickens करण्यासाठी वाष्पीकरण करणे, आणि नंतर रोझेरी आणि बे पानांच्या दोन स्प्रिंग्स मध्ये सॉस मध्ये ठेवले. पाच मिनिटांनी, हंगाम काढून टाका आणि शाखा पसंती सॉस घाला. हिरव्या कांदे सह डिश सजवा!
3.
चीज टार्टलेट्स
साहित्य: 450 ग्रॅम पफ पेस्ट्री, चीज 400 ग्रॅम, लसूण 1 लवंग, मलई 150 ग्रॅम, 1 लिंबू, 1 टीस्पून. Papriks, 2 टीस्पून. कॉर्न पीठ, वोडका 50 मिली, डिलचे 1 बंडल, कोरडे मटर 1 किलो.
पाककला वेळ: 40 मिनिटे
कसे शिजवायचे: पफ रोल आणि त्यातून सर्कल कट करा. बेकिंग फॉर्म एक काटा सह dough भोक मध्ये करण्यासाठी, नंतर dough थंड. त्यानंतर, प्रत्येक मोलामध्ये, फॉइल ठेवा आणि मटारांना नाक म्हणून ओतणे. ओव्हन मध्ये बेक करावे, वीस मिनिटे 220 अंश गरम. नंतर मटार काढा. आग लावण्यासाठी दृश्य, त्यात मलई घाला. पप्रिका, लोणी, लिंबाचा रस, तसेच बारीक चिरलेला लसूण आणि किसलेले चीज घाला. मंद आग वर tomber, सतत stirring. व्होडका लहान प्रमाणात मिसळलेले मक्याचे पीठ, डिल थ्रो. पनीर सॉस टार्टलेटमध्ये ठेवले आणि ताजे हिरव्या भाज्या सजावट.