म्हणून ओळखले जाते, 17 व्या शतकाच्या अखेरीस पेत्र मी बटाटे आणले. हॉलंडमधील फळांचा एक थैली होती. ते शेतीसाठी प्रांत द्वारे पाठविले पाहिजे. पण संशयासह रशियन लोकांनी "पृथ्वी ऍपल" वर प्रतिक्रिया व्यक्त केली आणि बटाटा केवळ श्रीमंत घरे मध्ये एक विदेशी फॅशनेबल डिश म्हणून काम केले गेले. आणि केवळ कॅथरीन II अंतर्गत, या संस्कृतीचा प्रसार राज्य पातळीवर ठेवण्यात आला. हळूहळू, बटाटे ओळखले. ते उकडलेले, भाजलेले, केक आणि अगदी दशकात बनले.
विशेषज्ञ तर्क: जर आपण अतिरिक्त चरबीशिवाय बटाटे शिजवावे, तर ते कमी-कॅलरी फायबरचे चांगले स्त्रोत असेल. बटाटे 100 ग्रॅम सुमारे 75 केकेसी. परंतु याव्यतिरिक्त, उत्पादनामध्ये जीवनसत्त्वे बी 6 आणि सी, पोटॅशियम, फॉस्फरस आणि निकोटिनिक अॅसिड असतात. ब्रिटीश शास्त्रज्ञांनी बटाट्याचे पदार्थ शोधले आहेत जे रक्तदाब कमी करते. तसेच, मधुमेह साठी बटाटे शिफारसीय आहेत. बटाटे रोगप्रतिकार शक्तीचे संरक्षण करतात, तणाव सहन करण्यास मदत करते, मेंदू क्रियाकलाप उत्तेजित करते.
भरलेले बटाटे
फोटो: Pixabay.com/ru.
भरलेले बटाटे
साहित्य: त्याच आकाराचे 6 मोठे बटाटे, बेकनचे 150 ग्रॅम, लोणी 75 ग्रॅम, लसूण 2 लवंगा, हिरव्या भाज्या, मीठ, मिरपूड.
पाककला पद्धत: मग, छिद्र काढून टाकल्याशिवाय कंद धुतात, चाहता कापून टाका. मलईला तेल वितळणे, त्यात लसूण मध्ये निचरा, मीठ, मिरपूड आणि हिरव्या भाज्या घाला. प्रत्येक कंद हे मिश्रण समजून घेण्यासाठी. पेपर करण्यासाठी आकार बेकिंग. तिचे बटाटे ठेवा आणि ओव्हनमध्ये 35-40 मिनिटांनी 180-200 अंशापर्यंत पोचले. नंतर ओव्हनमधून बटाटे मिळवा आणि कापलेल्या बेकन, हॅम किंवा चीज घाला. अर्धा तास बेक करावे. सर्व्ह करण्यापूर्वी, हिरव्या भाज्या सह शिंपडा.
बटाटा बॉल
फोटो: Pixabay.com/ru.
बटाटा बॉल
साहित्य: बटाटे 1 किलो, 2 अंडी, घन चीज, 3 टेस्पून. एल. पीठ, 2 टेस्पून. एल. मानकी, ब्रेडक्रंब, डिल, अजमोदा (ओवा), लोणी, मीठ, मिरची.
पाककला पद्धत: बटाटे स्वच्छ आणि उकळणे. लोणी घाला आणि मॅश केलेले बटाटे बनवा. उथळ भोपळा वर चीज grate आणि बटाटे जोडा. Mashed थंड. बटाटा कुरकुरीत हिरव्या भाज्या, अंडे आणि ताजे ग्राउंड मिरची, semolina जोडा. हलके. जाड तळ आणि उंच भिंती सह लहान फायर तळण्याचे पॅन ठेवा. भाज्या तेल घाला. एका वाडग्यात, तिसऱ्यांदा, तिसऱ्या भागामध्ये पीठ घालावे. मॅश केलेल्या प्युरी रोल बॉल आकारापासून अक्रोड सह ओले हात. नंतर अंडी मध्ये, पीठ मध्ये कट, नंतर - ब्रेडक्रंब मध्ये - नंतर. पॅन मध्ये बॉल funach. जास्त लोणी काढण्यासाठी पेपर टॉवेलवर रहा. हिरव्या भाज्या सह शिंपडा परिपूर्ण आहार.