लोक मांस आणि पक्ष्यांना नकार देतात याचे अनेक कारण आहेत, परंतु तरीही मासे खात आहेत. काही भाज्या आहारातून आरोग्य लाभ मिळविण्यासाठी आणि माशांच्या हृदयासाठी उपयुक्त होण्यासाठी काही काही शाकाहारी आहारात मासे जोडण्यास प्राधान्य देतात. इतर पर्यावरणावर त्यांच्या शक्तीचा प्रभाव मर्यादित करण्याचा प्रयत्न करू शकतात - कचरा कमी करा. काही लोकांसाठी हे फक्त चव असू शकते. या लेखात, आम्ही sanatarian आहाराच्या फायद्यांबद्दल आणि तोटेंबद्दल बोलत आहोत, ज्यात सँडरियन लोक खात आहेत आणि जे काही खात नाहीत ते यासह.
PestSatian कोण आहे?
सरळ ठेवा, presatraibry तो मांस खात नाही, पण मासे खातो. 1 99 0 च्या दशकाच्या सुरुवातीस "pescatarian" हा शोध लावला गेला आणि इटालियन शब्द "पेस्सेस" हा एक संयोजन आहे आणि "शाकाहारी" शब्द आहे. कधीकधी "पेपरेटियन" म्हणून लिहीले जाते, परंतु याचा अर्थ समान आहे. वैज्ञानिक साहित्यात, या आहारात "वाळू-शाकाहारी" असे म्हणतात आणि शाकाहारीपणाचे प्रकार आहेत. या परिभाषानुसार, पाशास्त्रीय हे शाकाहारी आहाराचे पालन करते, परंतु मासे आणि इतर सीफूड देखील खातो. हे मूलतः एक भाजीपाला आहार आहे ज्यात संपूर्ण धान्य, काजू, शेंगदाणे, उत्पादने आणि उपयुक्त चरबी असतात, तर सरदाराने प्रथिनेचे मुख्य स्त्रोत म्हणून महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावली आहे. अनेक पेरणीदेखील डेअरी उत्पादने आणि अंडी देखील खातात.
अर्थात, दोन्ही शाकाहारी आहार मोठ्या प्रमाणात आणि patsatarian बदलू शकतात. आपण संपूर्ण उत्पादनांवर आधारित प्रक्रिया स्टार्च, अस्वस्थ अन्न आणि फिश स्टिक, आणि निरोगी नसलेल्या मांसाहारीशिवाय आहारात टिकून राहू शकता.
ताजे मासे - प्रथिने आणि उपयुक्त डिंग स्त्रोत
फोटो: unlsplash.com.
लोक एक pesationarian आहार का निवडतात?
लोक Pestsaterian आहार का निवडू शकतात याचे अनेक कारण आहेत. येथे काही मुख्य आहेत:
आरोग्यासाठी फायदा
भाजीपाल्याच्या आहारात अनेक सिद्ध फायदे आहेत, ज्यात हृदयरोग आणि मधुमेह यासारख्या तीव्र रोगांचे लठ्ठपणा आणि तीव्र रोगांचे कमी धोका आहे. संशोधनानुसार, आपण यापैकी बर्याच संरक्षणात्मक फायद्यांचा बचत आहार देखील मिळवू शकता. एका अभ्यासात असे दिसून आले की, मांसाहारी असलेल्या महिलांनी महिलांपेक्षा कमी प्रमाणात 1.1 किलोग्राम घेतले होते. आणि ज्या लोकांनी वनस्पतींच्या आहाराकडे आपले आहार बदलला, त्याने वजन कमी केले, जे आपले सध्याचे पौष्टिक मोड असले तरीही ते आपल्यासाठी उपयुक्त असल्याचे दर्शविते. दुसर्या अभ्यासात निष्कर्ष काढला की PESSATLIES मधुमेह विकासाचा धोका होता - 4.8%, सर्वव्यापी तुलनेत - 7.6%. याव्यतिरिक्त, एका मोठ्या अभ्यासात लोकांनी अभ्यास केला होता की क्वचितच मांस किंवा पेस्कतारियन होते. सामान्य मांसाच्या तुलनेत हृदयरोगाच्या जोखीमपेक्षा ते 22% कमी आहेत.
पर्यावरणीय समस्या
घरगुती पशुधन प्रजनन महाग आहे. संयुक्त राष्ट्रसंघाच्या मते, पशुसंवर्धन सर्व एन्थ्रोजेनिक कार्बन उत्सर्जनांपैकी 15% आहे. उलट, कोणत्याही प्रकारचे मांस किंवा प्राणी चीज उत्पादन करण्यापेक्षा मासे आणि सीफूडचे उत्पादन कमी कार्बन फूटप्रिंट आहे. 2014 चा अभ्यास केला आहे की मासे मालकीच्या आहारामुळे दररोज मांसाचे कमीतकमी मांस खाल्लेणार्या लोकांच्या आहारापेक्षा 46% कमी ग्रीनहाउस गॅस उत्सर्जन होते.
नैतिक कारणास्तव
लोक शाकाहारी कसे निवडतात याचे मुख्य कारण नैतिक कारण असू शकते. हे दोन्ही Pescatarians साठी एक गंभीर कारण असू शकते. त्याच्या आहारातून स्थलीय प्राण्यांचे निर्मूलन यापैकी काही नैतिक समस्या सोडवते.
आता आपण सलाद वगळता, रात्रीच्या जेवणासाठी काय करावे लागेल
फोटो: unlsplash.com.
Pescatar काय खातात?
एक विशिष्ट प्रकारचे श्वासोच्छ्वास आहार मुख्यतः शाफूच्या जोडणीसह शाकाहारी आहे. Picesatarians संपूर्ण धान्य आणि धान्य उत्पादने, नट आणि अक्रोड तेल, शेंगदाणे आणि बियाणे, दुग्धजन्य पदार्थ, फळे, भाज्या, मासे आणि mollusks, अंडी.
शाकाहारी आहारात मासे जोडण्याचे फायदे
शाकाहारी आहारात मासे जोडणे अनेक आरोग्य लाभ देते. बर्याच लोकांना चिंतेची बाब आहे की पशु उत्पादने पूर्ण निष्कर्ष काढता किंवा पशु मांसाचे नकार निरुपयोगी ठराविक पोषक घटकांचा कमी वापर होऊ शकतो. विशेषतः, बी 12 व्हिटॅमिन, जस्त, कॅल्शियम आणि प्रथिने शाकाहारी आहारावर जाणे काही कठिण असू शकते. शाकाहारी आहारात मासे, क्रस्टेसियन आणि मॉलस्कसह सीफूड जोडणे उपयुक्त पोषक आणि विविध प्रकारचे आहार देऊ शकते.
ओमेगा -3 अधिक मिळवा
ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड मिळविण्याचा सर्वोत्तम मार्ग मासे आहे. अक्रोड आणि फ्लेक्स बिया सह, काही भाजी उत्पादनांमध्ये अल्फा लिनेलेनिक ऍसिड (अला), ओमेगा -3 चरबीचा प्रकार असतो. तथापि, या प्रकारचे एएलए शरीरात ईकापेन्टेनिक ऍसिड (ईपीए) आणि डॉकसेशेक्सएनिक एसिड (डीएचए) मध्ये रूपांतरित करणे सोपे नाही. डीएचए आणि ईपीएमध्ये केवळ हृदयच नव्हे तर मेंदू आणि मूडचे कार्य करण्यास अतिरिक्त आरोग्य लाभ आहेत. उलट, सॅल्मन आणि सरडीनसारख्या फॅटी मासे, ईपीए आणि डीएचए आहेत.
प्रथिने प्रवेश वाढवा
लोकांना निरोगी राहण्यासाठी दररोज 1 किलो वजन प्रति प्रथिने केवळ 0.8 ग्रॅम प्रथिने आवश्यक आहे. तथापि, बरेच लोक अधिक प्रथिने खाण्यास प्राधान्य देतात. मासे आणि इतर सीफूड कमी चरबीच्या गिलहरीचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत. ओमेगा -3 आणि प्रथिने व्यतिरिक्त, सीफूड अनेक पोषक घटकांमध्ये समृद्ध असतात. उदाहरणार्थ, ऑयस्टर व्हिटॅमिन बी 12, जिंक आणि सेलेनियममध्ये अत्यंत समृद्ध आहेत. केवळ एक ऑयस्टर व्हिटॅमिन बी 12 आणि 55% - जिंक आणि सेलेनियमच्या दररोज 133% प्रदान करते. व्हिटॅमिन बी 12 आणि सेलेनियममध्ये देखील समृद्ध आहेत, तसेच मॅंगनीज आणि बाकीच्या बी व्हिटॅमिनचे बी. पांढरे मासे वाण, जसे कि सीओडी आणि फ्लॉंडर, ओमेगा -3 फॅट्समध्ये नसतात, परंतु एक आहेत कमी चरबी प्रोटीन स्त्रोत.
आहाराचे नुकसान
या आहारात आरोग्यासाठी इतकी कमतरता नाही. तथापि, काही लोक मोठ्या प्रमाणात माशांच्या वापरासाठी अधिक असुरक्षित असू शकतात. मासे, विशेषत: मोठ्या प्रजातींमध्ये बुध आणि इतर विषारी पदार्थ असू शकतात. या कारणास्तव, अन्न आणि वैद्यकीय अन्न आणि औषधे (एफडीए) च्या स्वच्छतेच्या देखरेखीसाठी कार्यालय आहे की लहान मुले आणि बाळंतपणाचे वय, विशेषत: गर्भवती आणि नर्सिंग स्त्रिया, चिमटा, तलवार मासे, शार्क आणि रॉयल मॅक्रो टाळतात. या गटांनी अल्बॅकर आणि पिवळा-पाण्याचे टूना या आठवड्याच्या आकाराच्या आकाराचे एक भाग असले पाहिजे.