बाथट जगभरात उगवलेली गोड स्टार्ची रूट मुळे आहे. विटामिन, खनिज, अँटिऑक्सिडेंट्स आणि फायबरमध्ये समृद्ध असलेले ते वेगवेगळे आकार आणि रंग आहेत. त्यांच्याकडे अनेक आरोग्य लाभ आहेत आणि त्यांच्या आहारात सहजपणे जोडतात याचा उल्लेख करणे नाही. आरोग्य बॅटरीचे 6 आश्चर्यकारक फायदे येथे आहेत:
जीवनसत्त्वे दररोज गरज भासते
गोड बटाटे फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत. छिद्राने भाजलेल्या गोड बटाटा एक कप (200 ग्रॅम) एक कप (200 ग्रॅम) सुनिश्चित करते:
कॅलरी: 180.
कर्बोदकांमधे: 41,4 ग्रॅम
प्रोटीन: 4 ग्रॅम
चरबी: 0.3 ग्रॅम
फायबर: 6.6 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ए: 76 9% दैनिक नियम
व्हिटॅमिन सी: दिवसाच्या मानक 65%
मॅंगनीज: दैनिक मानक 50%
व्हिटॅमिन बी 6: 2 9% दररोज मानक
पोटॅशियम: 27% दैनिक मानक
पँटॉथिनिक ऍसिड: 18% दैनिक नियम
कॉपर: दिवसाच्या 16%
नियासिन: दिवसाच्या 15%
याव्यतिरिक्त, गोड बटाटे, विशेषत: त्याच्या नारंगी आणि जांभळा रंगाचे वाण, शरीराचे संरक्षण करणार्या अँटीऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध असतात.
गोड बटाटेमध्ये दोन प्रकारचे फायबर असतात: विरघळणारे आणि अकारण
फोटो: unlsplash.com.
पाचन सुधारणे
गोड बटाटे मध्ये फायबर आणि अँटिऑक्सिडेंट्स आतड्यांसंबंधी आरोग्यासाठी उपयुक्त आहेत. गोड बटाटेंमध्ये दोन प्रकारचे फायबर असतात: विरघळणारे आणि अकारण. आपले शरीर यापैकी काहीही पचवू शकत नाही. अशा प्रकारे, फायबर पाचन तंत्रात राहते आणि आंतड्याच्या आरोग्याचे विविध उपयुक्त प्रभाव आणते. विशिष्ट प्रकारचे घुलनयुक्त तंतु, जळजळ तंतु म्हणून ओळखले जाते, पाणी शोषून घेतात आणि खुर्ची मऊ करतात. दुसरीकडे, असामान्य, अंशदार तंतु पाणी शोषून घेत नाहीत आणि वॉल्यूम जोडत नाहीत. कोलनमधील काही घुलनशील आणि अंशदार तंतु देखील कोलनमधील जीवाणूंनी fermented जाऊ शकते, लहान-साखळी फॅटी ऍसिड म्हणतात संयुगे तयार आणि त्यांच्या आरोग्य आणि शक्ती समर्थन. दररोज 20-33 ग्रॅम असलेले चित्रपट-समृद्ध आहार कोलन कर्करोग आणि अधिक नियमित डिटर्जेंटच्या कमी जोखीमशी संबंधित आहे.
गोड बटाटे मध्ये अँटीऑक्सिडेंट्स आतड्यासाठी देखील उपयुक्त आहेत. टेस्ट ट्यूबमधील अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की जांभळ्या गोड बटाटेमध्ये अँटिऑक्सिडेंट्स विशिष्ट प्रकारचे बीफिडोबॅक्टेरिया आणि लैक्टोबॅसिली यांचा समावेश आहे. आतड्यांमध्ये यापैकी कोणत्या प्रकारचे जीवाणू सुधारित आंतड्यातील आरोग्य आणि चिडचिड आंत्र सिंड्रोम (एसआरसी) आणि संक्रामक अतिसार यांसारख्या राज्यांचे कमी धोका आहे.
अँटी-कर्करोग गुणधर्म असू शकतात
गोड बटाटे असतात विविध अँटिऑक्सिडेंट्स असतात जे विशिष्ट प्रकारच्या कर्करोगापासून संरक्षण करण्यास मदत करू शकतात. टेस्ट ट्यूबच्या अभ्यासात असे आढळून आले की अॅन्थोकायनिन्स जांभळा गोड बटाटे असलेल्या अँटिऑक्सिडंट्सचा एक गट आहे - मूत्राशय, कोलन, पोट आणि छातीच्या दुखापतीसह विशिष्ट प्रकारच्या कर्करोगाच्या पेशींचा विकास करा. त्याचप्रमाणे, माईसला जांभळा गोड बटाटे समृद्ध आहार मिळाल्यास कमी स्ट्रीटमध्ये कमी चरबी आतड्याचे कर्करोग दिसून येते, जे असे सूचित करते की बटाटेमध्ये अँथोकॅन्सचे संरक्षणात्मक प्रभाव असू शकते. चाचणी नलिका मध्ये अभ्यास मध्ये, असे आढळून आले की नारंगी स्वीट बटाटे आणि गोड बटाटा छिद्र च्या अर्क एंटी-कर्करोग गुणधर्म आहेत. तथापि, संशोधन अद्याप हे प्रभाव मानवांमध्ये तपासावे लागतात.
व्हिज्युअल ऍक्विटीसाठी समर्थन
गोड बटाटे बीटा-कॅरोटीनमध्ये समृद्ध आहेत - अँटिऑक्सीडंट, जे भाज्या उकळत्या संत्रा देते. खरं तर, पीलसह बेक्ड बॅटूचे एक कप (200 ग्रॅम) एक कप (200 ग्रॅम) बीटा-कॅरोटीनच्या प्रमाणापेक्षा जास्त वेळा प्रदान करते, जे दररोज मध्यम प्रौढ असणे आवश्यक आहे. बीटा कॅरोटीन आपल्या शरीरात व्हिटॅमिन ए मध्ये वळते आणि आपल्या डोळ्यात फोटोससेटिव्ह रिसेप्टर्स तयार करण्यासाठी वापरले जाते. गंभीर व्हिटॅमिन अ कम्यिलरी विकसनशील देशांमध्ये एक समस्या आहे आणि विशिष्ट प्रकारचे अंधत्व होऊ शकते, ज्याला ते झिरोफाल्मिया म्हणून ओळखले जाते. बीटा-कॅरोटीनमध्ये समृद्ध असलेले खाद्यपदार्थ या स्थितीस प्रतिबंध करण्यास मदत करतात.
जांभळा गोड बटाटे देखील दृष्टी सुधारतात. टेस्ट ट्यूबमधील अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की त्यांच्यामध्ये असलेल्या अँथोकायनिन्समुळे सेल पेशींचे नुकसान होऊ शकते, जे संपूर्ण डोळ्याच्या आरोग्यासाठी महत्त्वपूर्ण असू शकते.
Batte मध्ये, भरपूर व्हिटॅमिन ए
फोटो: unlsplash.com.
सुधारित मस्तिष्क कार्यप्रदर्शन
जांभळा गोड बटाटे वापरणे मेंदू कार्यक्षमता सुधारू शकते. पशुंच्या अभ्यासामुळे असे दिसून आले आहे की जांभळ्या स्वीट बटाटामध्ये अँथोकायनिन्स मेंदूचे संरक्षण करू शकतात, सूज कमी करतात आणि मुक्त रेडिकलला नुकसान टाळतात. ते दर्शविले होते की गोड बटाटे एक समृद्ध ऍन्थोकियन अर्क जोडणे चिमटा मध्ये प्रशिक्षण आणि मेमरी जोडणे त्याच्या अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांमुळे असू शकते. मानवांमध्ये या प्रभावांची पडताळणी करण्याचा कोणताही अभ्यास नव्हता, परंतु सर्वसाधारणपणे, फळ, भाज्या आणि अँटिऑक्सिडंट्समध्ये श्रीमंत आहारामध्ये शास्त्रज्ञांनुसार मानसिक घट झाल्याचे आणि डिमेंशियाच्या जोखीममध्ये 13% घटनेशी संबंधित आहेत.
हे देखील पहा: कामकाजाच्या आठवड्यात 27 उत्पादनांवर ऊर्जा आकारले जाते
रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करणे
निरोगी प्रतिकार यंत्रणेसाठी व्हिटॅमिन ए महत्त्वपूर्ण आहे आणि रक्तातील निम्न पातळी प्रतिकारशक्ती कमी होते. श्लेष्मल झिल्लीचे आरोग्य, विशेषत: आतड्यांसंबंधी म्यूकोसाचे आरोग्य कायम राखणे ही देखील आहे. आतडे एक अशी जागा आहे जिथे आपले शरीर बर्याच संभाव्य रोगजनकांकडे आहे. अशा प्रकारे, निरोगी आतडे एक निरोगी प्रतिरक्षा प्रणालीचा एक महत्त्वाचा भाग आहे. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की व्हिटॅमिन एची कमतरता आंतड्याच्या सूज वाढवते आणि संभाव्य धोक्यांशी प्रतिक्रिया देण्यासाठी आपल्या प्रतिरक्षा प्रणालीची क्षमता कमी करते. विशेषत: गोड बटाटे रोगप्रतिकार यंत्रास प्रभावित करतात का हे निर्धारित करण्यासाठी संशोधन केले गेले नाही, परंतु अन्नातील नियमित वापर व्हिटॅमिन ए च्या तूट टाळण्यास मदत करू शकते.