Алдарт тогооч, тэргүүлэх хөтөлбөрүүд "KEELINS дээр" Konsistant "Konsistant" Konstantin IVLEV нь жинхэнэ хоолны дарангуйлагч мэт харагдаж байна. Гэсэн хэдий ч зарим нөхцөл байдалд, аймшигт тогооч нь жинхэнэ романтик байж болно.
- Konstantin, шинэхэн нууцыг шинээр чимээгүйхэн хуваалцахад бэлэн байна. Таны бодлоор хоол хийх чадвар нь залуу хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай юу?
- Одоо Европын хөгжсөн Европын орнуудад тавин орнуудад, тэр байтугай жаран хувь нь зөвхөн ЖИЛИЙН НЭГДҮГЭЭР ҮНЭГҮЙ. Удахгүй энэ үзүүлэлт нь зуун хувь ойртож магадгүй юм. Хүүхдүүд одоогийн залуу үе дээр гарч ирэхэд энэ нь хоолны чадваргүй байх болно. Бэлтгэх нь маш их гунигтай байдаг. Би үүнийг харуулмаар байна.
- Та өөрөө өөрийгөө хэрхэн шинээр байсан гэдгийг би санаж байна уу?
- Мэдээж би санаж байна. Би илүү ихийг хэлэх болно: Би анхны огноогоороо өөрийгөө ялгаж салгана - Би хэдэн цагийн турш хоцорч байсан. Гэхдээ бялуугаар ирсэн, гэхдээ би энэ нь өнгөнөөс хэтэрхий их зүхэгтэй байсан болохоор шийдсэн болохоор тэр шийдсэн. Бид Маша-д хүндэтгэл үзүүлэх хэрэгтэй. Тэр намайг хүлээж байсаар л байна.
"Hellish Cuisein" -ын багц дээр үргэлж ноцтой хүсэл тэмүүллийг буцалж байна. Konstantin өөрөө залуу тогооч нар түүнтэй маргахыг зөвлөдөггүй. Тогооч хүнд хэцүү шинж чанар, хүнд гартай
- Энэ бол Охидын ойлголтыг өнгөрөөж байна ...
- Гэр бүлдээ бие биенээ ойлгох нь маш чухал юм. Бид болон эхнэр маань хэцүү үе байсан, гэхдээ "Бид гэр бүл болохыг хүсч байгаа бол биднийг олон асуудлыг шийдсэн. Та бүгдийг хамтдаа хийх хэрэгтэй. Хэрэв бид хуваалцахыг хүсч байвал энэ нь гэр бүлд сайн зүйл хийхгүй. Энэ нь юунд хуваалцах нь хамаагүй: хиам, хувцаслалт эсвэл мөнгө ... яагаад мэдрэлийг үрэх вэ? " Бид бие биенээ сонсох, сонсох хангалттай мэргэн ухаан бий.
- Тогооч байх ёстой - Бага насны мөрөөдөл үү?
- Би өмнө нь хоол хийх дургүй байсан. Би Бескуднково, Московниково хотод төрсөн, Московноу хотод төрсөн, хамгийн алдартай, хоол, хоол, авто шоу. Аав маань хэлэхдээ: "Та хооллох дуртай" гэж би санаж байна. Бялуу руу оч, та үргэлж талхтай хамт байх болно. " Эхлээд мэдээж би дуу чимээ барьж чадаагүй - Би зарим ойлгомжгүй каннен дээр ажиллаж байсан, би өлгөөтэй байсан. Гэхдээ 93-р сарын 93 онд Зергоос эргэж ирж байгаа бөгөөд бид хэлэж байсан. Ресторан нээгдсэн, хамтарсан үйлдвэрүүд гарч ирэв, жинхэнэ магиструуд ирж эхэлсэн. Дараа нь би үнэхээр яарав, энэ бол ирээдүй гэдгийг ойлгосон. Би сонирхож байсан. Одоо би бүтээгдэхүүн дээр сайн ойлгож байна, би бүтээгдэхүүнийг сонсож, юу хийх хэрэгтэйг нь мэддэг.
Konstantin IVLEV нь "хутга дээр" хөтөлбөрт зориулж
"Телевизийн төслүүдэд тань оролцсон телевизийн төслүүдэд баярлалаа, та энэ шуугиантай нэр хүндтэй байна. Энгийн амьдралаар та IVLEVA-г зурагтаас хардаг уу?
- Амьдралд би маш тайван хүн, гэхдээ ажилдаа - хатуу pedant. Хэдийгээр бүгд намайг шударга гэж үздэг. Би зүгээр л тархи авч чадахгүй. Гэхдээ та нэг хүнд ямар нэгэн зүйлийг тайлбарлавал бид нүүж, бид холддог бөгөөд тэр бүх зүйлийг өөрөөр хийдэг. Би даалгавруудыг биелүүлэхдээ үргэлж нэлээд эрэлт хэрэгцээтэй байсан. Үгүй бол, би болоогүй хүн биш.
- Буудлагын бүсэд юу болж байгааг "Hellish Cuisein" гэдэг нь ялангуяа хурц нөхцөл байдлаас болж агаарыг цохисонгүй.
- Өө, олон зүйл байсан: ба зодолдож, бусад бүх зүйл. Хэрэв хэн нэгэн нь надтай сөрөг зүйл үзүүлэхийг хүсч байвал тэр дэмий хоосон зүйл хийх гэж оролдож байна. Нэгдүгээрт, учир нь би том, хоёрдугаарт, би бол би ажиллаж, гурван товшилтоор хатагтай, эмэгтэйчүүдийг эргүүлж өгдөг. Ямар ч байсан, шоуны зарим оролцогчдыг Рогон дээр авирахыг хичээдэг. Та шийтгэх ёстой. Гэхдээ би хүмүүсийг дуудвал, дараа нь хүнийг хэзээ ч бүү үл тоомсорлоорой, та нар мэдэж байна уу? "Dolboyachin" нь хувийн доромжлол биш, энэ бол мэргэжлийн сэдэв юм. (Инээв.)
Konstantin ба түүний эхнэр Мэри Мэри (Хүүтэй хамт) Мэттьюгийн томоохон төлөвлөгөө юм. Одоо тэр залуу Турк улсад сурч байгаа бөгөөд Константин Хүүгийнхаа доор ресторан нээх төлөвлөгөөтэй байна
Фото зураг: Instagram.com.
- Хөтөлбөрт "Хутга" -д "хутга" -д гамшигт өртсөн ресторанд хоёр дахь амьдралыг өгөхийг хичээдэг. Та зөвхөн амралтаараа ямар нэг ресторанд хооллохдоо ямар нэгэн юм зөвлөгөө өгөхийг хэзээ ч хүсээгүй юм уу?
- Би хүн бүрийн ажлыг хүндэлдэг тул хоолонд дургүй байхдаа энэ нь миний амт биш гэж хэлдэг. Хэрэв би үйлчилгээнд дургүй бол би зөвлөмжийг орхихгүй. Гэхдээ би хэзээ ч ирэхгүй бөгөөд энэ тогоочийг дуудахгүй. Магадгүй тэр энэ хоолыг яг хардаг байх.
- Та гэртээ хоол хийж байна уу?
- Би бэлдэж байна, маш олон удаа: Өглөөний цай, өдрийн хоол эсвэл оройн хоол. Гэхдээ бүх зүйл, манай гэрт бүх зүйл урам зоригтой байдаг. Жишээлбэл, эхнэр маань ямар ч хүсээгүй бол тэр асуув. Ямар ч асуудалгүй. Хэрэв би хоол хийхийг хүсэхгүй бол, тэгвэл би бас энэ талаар хэлдэг. За, за, хиамыг гагнаж байна. Генерал, гал тогоо нь Зөвлөлтийн үеэс эхлэн хагас зорилготой байдаг. Би бэлтгэлтэй байсан ч эхнэр маань миний хажууд байгаа ч гэсэн, бид үргэлж чөлөөтэй хоол хийх боломжтой. Энэ нь дажгүй, энэ нь романтик юм. Хоол хийх нь секс хийдэг гэж би үргэлж хэлдэг.
- хүүхдүүдтэй бас, бас гал тогооны өрөөнд цагийг өнгөрөөх үү?
- Мэдээж! Хүүхэдтэйгээ бэлдэж байхдаа сэрүүн байх болно, учир нь та олон зүйлийн талаар ярилцаж болно. Тэр өөр мужид байгаа, эйфорияд, бүгдэд нь хэлэх болно. Би арван долоон настай нэг хүүтэй, бид гал тогоонд найман жилийн туршид ямар нэгэн зүйл бэлдэж байна. Мөн үйл явцад би бүх нууцыг авч болно.
- Тиймээс хүү хөл дээрээ явдаг уу?
"Хэдийгээр түүнд би хэзээ ч албадаагүй, гэхдээ заримдаа заримдаа:" За, чи том, та идэх дуртай. " Би сонголт хийхдээ хэн байхаа больж, тэр үүнийг хийхийг хүсч байгаагаа хариулав. Би Матвигийн дөрвөн институтыг сонгосон: Францад, Гэгээн Петербург хотод Истанбул, Москвул хотод байдаг. Тэр Истанбул дээр зогсов - тэр олон тооны турк найзуудтай болсон. Би түүнтэй санал нэг байна, учир нь зочид буудлын менежмент, Турк, Америк. Истанбулад энэ бизнестэй холбоотой хамгийн сайн институтуудын нэг. Тиймээс тэр хоёр жилийн турш тэр менежментийг шалгаж, дараа нь аль хэдийнэ шалгаж, дараа нь менежер, менежер, менежер, эсвэл менежер, эсвэл менежер байх болно. Надад ийм байгууллагад сурч байсан зарим найзууд, тиймээс бүх зүйл сайхан болно гэдгийг би мэдэж байна. ОДОО ОДОО, Зочид буудал, Зочид буудал, Зочид буудал, ресторан, рестораны бизнес нь түүний нялцгай биет байдаг, гэхдээ энэ нь хөгжих болно. Бялуу нь бүгдэд хангалттай. Хэрэв та хүүхдүүдээ чиг хандлагад оруулахыг хүсч байвал эмэгтэйчүүдийн эмч эсвэл шүдний эмчид өгөх шаардлагагүй. Надад итгээрэй, энэ бол маш баталгаатай мэргэжил юм.
Константин цаг хугацаа өнгөрөх тусам түүний охин Маруся, Күүк-гийн жигнэмэгийн гүрнийг үргэлжлүүлэн хий
Фото зураг: Instagram.com.
- Охиноо ирээдүйн талаар хараахан шийдээгүй байна уу?
"Тэр түүний өмнө эрт дээр үеэс л байсан, гэхдээ тэр аль хэдийн ямар нэг зүйлийг ойлгож эхэлдэг." Дашрамд хэлэхэд түүний анхны хошигнол түүнийг зүгээр л алхаж сурч, зуухаа нээсэн байсан. Энэ нь хамгийн гайхалтай байсан, энэ нь бас хүүтэйгээ хамт байсан.
- Тиймээс тогооч гүрэн байж болох уу?
- магадгүй. Би санаа зовохгүй байна, гэхдээ зөвхөн энэ бизнест би бүх зүйлийг сайн ойлгодог, учир нь би бүх зүйлийг маш сайн ойлгодог бөгөөд хүүхдүүдийг үргэлж хүссэн үзүүрээр өгдөг. Үүнээс гадна, надад материаллаг ашиг тусын үүднээс дамжуулах ямар нэг зүйл байна. Би бүртгэлтэй ресторан, гэхдээ өөрөө биш, гэхдээ миний хүү дор. Түүний даалгавар нь энэ бүхнийг нэмэгдүүлж, дүүгийнхээ ажлыг өгөх болно. Энэ тасралтгүй байдал нь Европт байдаг, яагаад Орост хийдэггүй юм бэ? Жишээ нь, жишээ нь Каневски гэр бүл - Эцэг, хүү, аль хэдийн алдартай. Хүү нь Оросын шилдэг тогоочдын дээд хэсэгт багтдаг. Хэрэв энэ хэрэг нь зөв хандахад хүрвэл маш сонирхолтой болж магадгүй юм. Энэ бол аялал, та өөр өөр бүтээгдэхүүн, зөвхөн төмс, Сагаган биш харин өөр өөр бүтээгдэхүүн юм. Хоол хүнс нь урам зориг, дарагдсан байж болно; Тэр баярлаж чадна, нулимс асгаруулж болно. Тэр бол бид таныг өөрчилж чадна, учир нь манай бензин юм. Хэрэв бид сайн түлш асгаж байвал залуу, үзэсгэлэнтэй, хэрэв муу бол, хэрэв муу бол
Konstantin IVLEV нь брэндийн жороор хуваагддаг
Тогооч Намрын оройн хоол нь тогооч konstantin IVLEV
Исгэлэн төмс, корпорацийн соус, корпорацийн соус
Нэг хэсгийн хувь хэмжээгээр найрлага:
Төмс - 200 гр, исгэлэн тос - 120 гр, өргөстөгч - 80 гр, цэвэрлэгээ - 5 гр, Сармис - 5 гр, амтат, амтат
Хоол хийх арга: Төмсийг сайтар зайлж, хуурай, хуурай, тугалган цаасаар боож, 180 градусаар боож өгнө. Дараа нь хөргөх төмс өгч, тугалган цаасаар үнэгүй, улаан лооль, зүсмэлүүд болгон хуваана. Өргөст хэмхийг том тариалан дээр тавьж, чийгийг хугал. Сармис нилээд буталж, яншуй, хатааж, хатааж, зөөлөн болго. Холиурын аяга, өргөст хэмх, сармис, сармис, ногоон, амтлагч, амтлагч. Үрийг нь шарсан, сэрүүн. Тусдаа аяганд, төмс, соусыг холино, бүх зүйлийг холино, салат аягатай, салатны аяганд хийнэ.
Гич соустай зуурсан гурилан дээр шатаасан мах
Нэг хэсгийн хувь хэмжээгээр найрлага:
Үхрийн махны тендерт - 200 г, давс, чинжүү, чинжүү, oild ovep - 40 гр, цөцгийн тос - 40 гр, цөцгий - 40 гр, yabard Pea - 100 гр, Төв, үр - 30 гр, чихэр - 5 гр, тахианы шөл - 40 гр.
Хоол хийх арга: Стейкүүд дээр махыг хайчилж, халуун ногоо, шарсан мах, бүх талаас 2 минутын турш шарсан мах. Зуурсан гурилыг стейк болгон хувааж, махны (өндөг) -аар боож, нурууны (өндөг) -ийг боож, зууханд 20 минутын турш хийнэ. Үзэсгэлэнт газруудад тос, шөлийг хийнэ, хоёр төрлийн шөл, гич нэмээд, буцалгаж, халуун дулааныг оруулаад, халуун дулаан, цөцгийн тосыг 5 минутын турш оруулаарай. Дууссан мах нь таваг дээр тавиад, соус асгана.
Мандаринс, анхилуун үнэртэй лимтэй хамт curd Curr тос
Мандаринс, анхилуун үнэртэй лимтэй хамт curd Curr тос
Нэг хэсгийн хувь хэмжээгээр найрлага:
Зус зуслангийн бяслаг 9% - 300-100 гр, тос 33% - 50 гр, нунтаг элсэн чихэр - 2 tbsp. л., шохойн - 1 PCS., лаазалсан Мандаринууд - 250 гр, шинэхэн гаа - 3 г.
Хоол хийх арга: Мандаринууд сиропын стекийг стек рүү шидэв. Mint нь нарийн зүсэм, шохойн махыг тайрч, шохойн хоолыг алгасаж, холигч дээр цөцгийийг зодож, холигч дээр цөцгийийг зодож, дор хаяж 20 минутыг хөргөгчинд хийнэ.
Зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр дунд зэргийн хурдаар түлхсэн, ташуурдуулаад, ташуурдуулсан тос нэмнэ. Шилэн эсвэл саванд, мандарин зүсмэлүүдийг тавиад, дараа нь мандарин зүсэж, дараа нь муруй масстай, бага зэрэг сараалжтай шохойг цацна.