ഹംഗേറിയൻ ഗ്ലൈഷാഷ് തയ്യാറാക്കുന്നു

ഹംഗറിയിൽ, ഇത് ഇടയന്മാരുടെ ഒരു വിഭവമാണ്, പക്ഷേ വഴിയിൽ, ടെഡീവ് പ്രചാരണത്തിന് ശേഷം ഓസ്ട്രോ-ഹംഗേറിയൻ സൈന്യത്തെ അവർ നാടുകടത്തപ്പെടുകയും പടയാളികളെയും നൽകുകയും ചെയ്തു. പരമ്പരാഗതമായി പുരുഷന്മാരാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്, ഒരു പാരമ്പര്യം ഉണ്ടായിരിക്കുകയായിരുന്നു: ഓരോ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെയും ബുക്ക്മാർക്ക് ഉപയോഗിച്ച്, പാചകക്കാരൻ ഒരു സ്റ്റാക്കറിൽ കുടിച്ചു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണം:

- 60 ഗ്രാം പുകവലിച്ച സാല;

- 700 ഗ്രാം ഗോമാംസം;

- 2 മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;

- 3 ബൾബുകൾ;

- 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന സ്വീറ്റ് പപ്രിക;

- 1-2 തക്കാളി (അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് സ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്);

- 300 ജിആർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;

- 50 ഗ്രാം മാവ്;

- മുട്ടകൾ;

- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ആസ്വദിക്കാൻ;

- 1 ചെറിയ ചുവന്ന മൂർച്ചയുള്ള കുരുമുളക്;

- ടിഎംഇൻ (നിങ്ങൾക്ക് ടിഎംഐഎൻ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും, പക്ഷേ വിഭവങ്ങളുടെ ആധികാരിക രുചി ടിഎംഐഎൻ ഉള്ളതാണ്);

- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ.

ആദ്യം ഉള്ളി മുറിക്കുക. പാനിൽ കൊഴുപ്പ് ഉരുകി സുതാര്യതയ്ക്ക് മുമ്പ് ഉള്ളി വറുത്തെടുക്കുക.

2 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത് ബീഫ് സമചതുര മുറിക്കുക. വില്ലിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, പരമാവധി തീയിൽ എല്ലാ വശത്തും വേഗത്തിൽ വറുക്കുക. ഒരു നിലത്ത് പപ്രിക ചേർക്കുക. ഇറച്ചി എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും വറുത്തയുടനെ വെള്ളം കുത്തുകയും വെള്ളം കുത്തുകയും മാംസത്തെ മൂടുകയും ചെയ്യും. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഒരു ചെറിയ തീയിൽ വില്ലും പപ്രികയും 1.5 മണിക്കൂർ കെടുത്തുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുക, മാംസം ചേർത്ത് ലിഡ് അടയ്ക്കുക. വെള്ളം വളരെ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ടാൽ വെള്ളം.

മുറിച്ച കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, തക്കാളി, ചുവന്ന കുരുമുളക്, മാംസം ചേർത്ത് പായസം തുടരുക. തക്കാളി ആസിഡ് ചേർക്കുന്നതിനാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പതിവിലും കുറവാണ് മോഷ്ടിക്കുന്നത്.

വർത്തമാനകാലത്ത്, ഒരു അധ്യായമായിരിക്കണം! അത് എന്താണ്? കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ചെറിയ പന്തുകളാണ് ഇവ. അവർ ആഡംബരവും സാച്ചുറേഷനും നടക്കുന്നു.

50 ഗ്രാമിൽ, ഫ്ലോർ-മുട്ട ചേർക്കുക. നാൽക്കവലയും ഒരു കടലയുമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുകയും പൈപ്പിംഗ്, ജീരകം, നഷ്ടം വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുന്നതുവരെ തലയണ. പൈപ്പിംഗ് പോക്കറ്റുകൾ, ഗ oul ലാഷ് തയ്യാറായിരിക്കുമ്പോൾ. ഉടൻ തന്നെ തിരക്കുകൂട്ടരുത്: കട്ടിയുള്ള ചൂടുള്ള വിഭവം പോലെ, 10 മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ നിൽക്കട്ടെ.

ഞങ്ങളുടെ ഷെഫെയ്നായുള്ള മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് നോക്കുക.