യുവാക്കളെ തിരഞ്ഞെടുക്കുക: മികച്ച വേനൽക്കാല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഇളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ചേരുവകൾ : 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 4 ടീസ്പൂൺ. l. സസ്യ എണ്ണ, 1-2 മണിക്കൂർ. കടുക്, 3-4 ഗ്രാമ്പൂ, വെളുത്തുള്ളി, 1/2 നാരങ്ങ, ഒരു നുള്ള് ബാസിൽ, ഒറഗാനോ, റോസ്മേരി എന്നിവ (നിങ്ങൾക്ക് പുതിയത് എടുക്കാം), 1/2 മണിക്കൂർ. പാപ്രിക്സ്, ഉപ്പ്, അല്പം ചുവന്ന ചൂടുള്ള കുരുമുളക്.

പാചക രീതി : ഒരു വലിയ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രം സസ്യ എണ്ണയിൽ കലർത്തി, വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ നീര്, പപ്രിക, ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവയിലൂടെ മിസ് ചെയ്യുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ വൃത്തിയായി, അത് വൃത്തിയാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക (ഒരു വലിയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗം, രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, തുടർന്ന് 8). ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സുഗന്ധമുള്ള മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. കുത്തണ കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും. വീണ്ടും ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ ബേക്കിംഗ് ട്രേ. ഒരു പാളിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പങ്കിടുക (അല്ലാത്തപക്ഷം അത് കീഴടങ്ങുകയില്ല). 180 ഡിഗ്രി വരെ പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ. ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് വരെ ചുടേണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തടയണം.

നുറുങ്ങ്: ഈ വിഭവത്തിനായി, ഒരേ വലുപ്പത്തെക്കുറിച്ച് ചെറിയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

PIXBay.com.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രിറ്ററുകൾ

ചേരുവകൾ: 5 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 1 ബൾബ്, 2 ടീസ്പൂൺ. അന്നജം, 1 മുട്ട, 70 ഗ്രാം മൃദുവായ ചീസ്, സസ്യ എണ്ണ. സോസിനായി: 250 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ, ചതകുപ്പ, 1-2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്.

പാചക രീതി: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു വില്ലും ഒരു വില്ലുപോലെ വൃത്തിയാക്കി താമ്രജാലം. അധിക ജ്യൂസ് കളയുക. മുട്ട, ഉപ്പ്, അന്നജം, ചീസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മിക്സ് ചെയ്യുക. രണ്ട് വശങ്ങളിൽ നിന്ന് എണ്ണയിൽ നിന്ന് ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി പിഴിഞ്ഞ് നന്നായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ചേർക്കുക. മിക്സ് ചെയ്യുക.

നുറുങ്ങ്: ലഘുവായി ഉപ്പിട്ട ചുവന്ന മത്സ്യത്താൽ ഈ ഒലഡിയം തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.

PIXBay.com.

വെളുത്തുള്ളി ക്രൂട്ടോണുകളുള്ള സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ: 8 യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 2 ബൾബുകൾ, 1 എൽ ചാറു (വെള്ളം), 2 മണിക്കൂർ. വിത്തുകൾ കടുക്, സസ്യ എണ്ണ, 300 ഗ്രാം ക്രീം മൃദുവായ ചീസ്, ചെറിയ കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി. ക്ര Ow ട്ടിംഗ്: 300 ഗ്രാം വെളുത്ത റൊട്ടി, 2-3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, സസ്യ എണ്ണ.

പാചക രീതി: കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ സ്വർണ്ണ നിറം വരെ ഉള്ളി മുറിച്ച് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. അരിഞ്ഞ വൈക്കോൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കടുക് വിത്തുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഫ്രൈ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ചാറു ചേർത്ത് വേവിക്കുക. ഒരു പൂപ്പ് ഒരു പാലിലും തിരിയുന്ന സൂപ്പ്. ചീസ് ചേർക്കുക. മിക്സ് ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ പച്ച സവാള തളിക്കേണം. വെളുത്തുള്ളി ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെളുത്ത റൊട്ടി സമചതുര മുറിക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് ചേർക്കുക വെളുത്ത മാലിക് വഴി കടന്നുപോകുക. ഇളക്കി വരണ്ട വറചട്ടിയിൽ ഒരു പുറംതോട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

നുറുങ്ങ്: ക്രൗട്ടിൻ, ഇന്നലത്തെ ബാഗുവെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചിയാബാറ്റ് തികഞ്ഞതാണ്.