തീർച്ചയായും, ഓരോ കുടുംബത്തിനും സ്വന്തമായി ഒരു കോർപ്പറേറ്റ് വിഭവങ്ങളുണ്ട്, അത് പുതുവത്സര പട്ടികയിൽ ഹാജരാകണം, അതില്ലാതെ അവധിക്കാലത്തിന് സംഭവിക്കാൻ കഴിയില്ല. മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിലെ ക്രിസ്മസ് പട്ടികയുടെ പ്രധാന മെനു എന്താണ് ചെയ്യുന്നതെന്ന് ഇത് ഞങ്ങൾക്ക് രസകരമായിത്തീർന്നു, ഒരുപക്ഷേ നമ്മുടെ ആഘോഷത്തിന് താൽപ്പര്യമുള്ള എന്തെങ്കിലും തുപ്പാൻ കഴിയും.
മികച്ച ബ്രിട്ടൻ
മിക്ക യൂറോപ്യന്മാരെയും, ബ്രിട്ടീഷ് പുതുവത്സരത്തിനും ക്രിസ്മസ് - കുടുംബ അവധിദിനങ്ങൾ, കുടുംബ അവധിദിനങ്ങൾ, ഏറ്റവും അടുത്തുള്ളത് മേശയിൽ ശേഖരിക്കുന്നു. പക്ഷി ഇല്ലാതെ ഒരു ഇംഗ്ലീഷ് ഉത്സവ പട്ടിക അവതരിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല - സാധാരണയായി പച്ചക്കറികളുള്ള ഒരു ടർക്കി സാധാരണയായി വിളമ്പുന്നു, മാത്രമല്ല ഈ പ്രദേശത്തെ ആശ്രയിച്ച് പാചക രീതി വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ചിലപ്പോൾ പച്ചക്കറികൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു, മിക്കപ്പോഴും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചു. ചൂടാക്കാനുള്ള സോസ് ക്രാൻബെറി വിളമ്പുകയോ നെല്ലിക്കയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. തീർച്ചയായും, ഒരു പരമ്പരാഗത പുഡ്ഡിംഗ് ഇല്ലാത്ത ഇംഗ്ലീഷ് അവധിക്കാലം, പക്ഷേ നമ്മുടെ വിവേകമുള്ള പുഡ്ഡിംഗ് - ബദാം, തേൻ, പ്ളം, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയ്ക്ക് തയ്യാറെടുപ്പിന് പരിചിതമല്ല. പുഡ്ഡിംഗ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിലും കപ്പ് പലപ്പോഴും വീഴുന്നു, യജമാനത്തിയുടെ ചുകം എല്ലായ്പ്പോഴും രോഗിയാകുന്നു.
ഫ്രാൻസ്
ഫ്രാൻസിലെ ക്രിസ്മസ് ആഘോഷത്തിന്റെ ഒരു ദിവസത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ നീട്ടി, അതിനാൽ വിഭവങ്ങൾ ആരും ചെയ്യാൻ കഴിയാത്തവിധം ആയിരിക്കണം. ക്രിസ്മസ് പട്ടിക ഫ്രഞ്ചുകാരുടെ മുഖ്യ ശ്രദ്ധേയമായ ശ്രദ്ധ പച്ചക്കറികൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, തുടരൽ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു, വീഞ്ഞ് വീട്ടിലാണെന്നത് അഭികാമ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇറച്ചി പലതരണങ്ങളും ഒരു പതിവ് പ്രതിഭാസമാണ്, എന്നിട്ടും ഫ്രഞ്ച് സീഫുഡിന് മുൻഗണന നൽകുന്നു: ചെമ്മീൻ, മുക്കി, ഒച്ചുകൾ എന്നിവയിൽ 8 പട്ടികകളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. കുടുംബം ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു കൊഴുപ്പ് പക്ഷി പലപ്പോഴും - ടർക്കി.
ഓസ്ട്രിയൻസ് ബേക്കിംഗിനെ ആരാധിക്കുന്നു
ഫോട്ടോ: www.unsplash.com.
ഓസ്ട്രിയ
ഓസ്ട്രിയൻ ക്രിസ്മസ് പട്ടിക ഹംഗേറിയനിൽ വളരെയധികം സാമ്യമുണ്ട്, അതിനാൽ ഈ രാജ്യങ്ങളിലെ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് പാരമ്പര്യങ്ങൾ പരസ്പരം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് നമുക്ക് പറയാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, മേശപ്പുറത്തുള്ള പക്ഷി ഇരു രാജ്യങ്ങളും വളരെ പോസിറ്റീവ് അല്ല, മേശപ്പുറത്ത് ചിറകുകൾ സന്തോഷം "പറക്കട്ടെ" എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. മറ്റൊരു കാര്യം - മത്സ്യം. മാത്രമല്ല, സലാഡുകളിൽ നിന്ന്, പരമ്പരാഗത കരിമീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സലാഡുകളിൽ നിന്ന് അവസാനിക്കുന്നതും പാചക ഓപ്ഷനുകൾ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. മധുരപലഹാരത്തിനായി, ഓസ്ട്രിയൻമാർ ബേക്കിംഗ് - വാൽനട്ട് കേക്കുകൾ, പോപ്പി റോളുകൾ എന്നിവ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്.