ബറ്റാറ്റ് വെറും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പർഫുഡ് ആണ്?

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള സ്വീറ്റ് സ്റ്റാർച്ചി റൂട്ട് വേരുകൾ ബത്താറ്റ് ആണ്. ഓറഞ്ച്, വെള്ള, ധൂമ്രനൂൽ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, ഫൈബർ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ വ്യത്യസ്ത വലുപ്പങ്ങളും നിറങ്ങളും അവയാണ്. അവർക്ക് നിരവധി ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളുണ്ടെന്നും അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും എന്ന വസ്തുത പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല. ഒരു ആരോഗ്യ ബാറ്ററിയുടെ 6 അതിശയകരമായ നേട്ടങ്ങൾ ഇതാ:

വിറ്റാമിനുകൾക്കുള്ള ദൈനംദിന ആവശ്യകത നികത്തുക

ഫൈബർ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് മധുരക്കിഴങ്ങ്. പീൽ ഉറപ്പാക്കുന്ന ഒരു കപ്പ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മധുരക്കിഴങ്ങ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മധുരപലഹാരം:

കലോറി: 180.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്: 41,4 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ: 4 ഗ്രാം

കൊഴുപ്പ്: 0.3 ഗ്രാം

ഫൈബർ: 6.6 ഗ്രാം

വിറ്റാമിൻ എ: ദൈനംദിന മാനദണ്ഡങ്ങളുടെ 769%

വിറ്റാമിൻ സി: ദൈനംദിന മാനദണ്ഡത്തിന്റെ 65%

മാംഗനീസ്: ദൈനംദിന മാനദണ്ഡത്തിന്റെ 50%

വിറ്റാമിൻ ബി 6: 29% ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം

പൊട്ടാസ്യം: 27% ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം

പാന്റോതെനിക് ആസിഡ്: 18% ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം

ചെമ്പ്: പകൽ 16%

നിയാസിൻ: പകൽ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ 15%

കൂടാതെ, മധുരക്കിഴങ്ങ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഓറഞ്ച്, പർപ്പിൾ നിറം എന്നിവയിൽ, ശരീരത്തെ വാർദ്ധക്യത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

മധുരക്കിഴങ്ങിൽ രണ്ട് തരം ഫാർജുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: ലയിക്കുന്നതും ലജ്ജാകരവുമായത്

ഫോട്ടോ: Upllass.com.

ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

മധുരക്കിഴങ്ങിലെ നാരുകളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും കുടൽ ആരോഗ്യത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. മധുരക്കിഴങ്ങിൽ രണ്ട് തരം നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: ലയിക്കുന്നതും ലളിതവുമായത്. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഈ തരങ്ങളൊന്നും ദരിദ്രമൊന്നും നൽകാൻ കഴിയില്ല. അതിനാൽ, ദഹനനാളത്തിൽ നാരുകൾ തുടർച്ചയായി തുടരുന്നു, കുടൽ ആരോഗ്യത്തിന്റെ വിവിധ ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു. ചിലതരം ലീഡബിൾ നാരുകൾ, വിസ്കോസ് നാരുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന, വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്ത് കസേര മയപ്പെടുത്തി. മറുവശത്ത്, അസാധാരണമായ, രുചികരമായ നാരുകൾ വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യാത്തതിനാൽ വോളിയം ചേർക്കരുത്. ചില ലയിക്കുന്നതും ലജ്ജയുള്ളതുമായ ചില നാരുകൾ വൻകുടലിൽ ബാക്ടീരിയകൾ പുളിപ്പിക്കും, സെൽ മ്യൂക്കോസ സെല്ലുകൾക്ക് ഇന്ധനം നൽകിയ ഹ്രസ്വ-ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്ന് വിളിക്കുകയും അവരുടെ ആരോഗ്യത്തെയും ശക്തിയെയും പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. പ്രതിദിനം 20-33 ഗ്രാം അടങ്ങിയ ഫിലിം-റിവിംഗ് ഡയറ്റ് വൻകുടൽ കാൻസറിനും കൂടുതൽ സാധാരണ ഡിറ്റർജന്റിനുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

മധുരക്കിഴങ്ങിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ കുടലിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകളിലെ പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് ധൂമ്രനൂൽ മധുരമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ആരോഗ്യകരമായ കുടൽ ബാക്ടീരിയകളുടെയും വളർച്ചയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. കുടലിലെ ഇത്തരത്തിലുള്ള ബാക്ടീരിയകളുടെ എണ്ണം കുറഞ്ഞ കുടൽ ആരോഗ്യവും പ്രകോപിപ്പിക്കാവുന്ന കുടൽ സിൻഡ്രോം (SRC), പകർച്ചവ്യാധി എന്നിവയുടെ അപകടസാധ്യത.

കാൻസർ വിരുദ്ധ സ്വത്തുക്കൾ ഉണ്ടായിരിക്കാം

ചിലതരം ക്യാൻസറിനെതിരെ പരിരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന വിവിധ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ മധുരക്കിഴങ്ങ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകളിലെ പഠനത്തിൽ, പർപ്പിൾ മധുരക്കിഴങ്ങിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒരു കൂട്ടം ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാണ് ആന്തോസയാനിനുകൾ - മൂത്രസഞ്ചി, വൻകുളം, ആമാശയം, നെഞ്ച് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ ചിലതരം കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച മന്ദഗതിയിലാണെന്ന് കണ്ടെത്തി. അതുപോലെ, ധൂമ്രവസ്ത്രീകൃതമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമ്പന്നമായ ഒരു ഭക്ഷണക്രമം ലഭിക്കുന്ന എലികൾക്ക് ആദ്യകാല ഘട്ടത്തിൽ കൊഴുപ്പ് കുടൽ കാൻസർ കാണിച്ചു, ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിലെ ആന്തോസാൻസിന് ഒരു സംരക്ഷണ ഫലമുണ്ടാകും. ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകളിലെ പഠനങ്ങളിൽ, ഓറഞ്ച് മധുരക്കിഴങ്ങിന്റെയും മധുരക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലിയുടെയും സത്തിൽ കാൻസർ വിരുദ്ധ സ്വത്തുക്കൾ ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഗവേഷണങ്ങൾ ഇപ്പോഴും മനുഷ്യരിൽ ഈ ഫലങ്ങൾ പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

വിഷ്വൽ അക്വിറ്റിക്കുള്ള പിന്തുണ

മധുരക്കിഴങ്ങിന് ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ - ആന്റിഓക്സിഡന്റ് നൽകുന്നു, ഇത് പച്ചക്കറികൾക്ക് തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ച് നൽകുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, തൊലിയുള്ള ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ബട്ടൂയുടെ ഒരു കപ്പ് (200 ഗ്രാം) ബീറ്റാ-കരോട്ടിൻ തുക ഏഴു തവണയും നൽകുന്നു, അത് പ്രതിദിനം ഒരു ഇടത്തരം മുതിർന്നവർ ആവശ്യമാണ്. ബീറ്റ കരോട്ടിൻ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിൻ എയായി മാറുകയും നിങ്ങളുടെ കണ്ണിൽ ഫോട്ടോസെൻസിറ്റീവ് റിസപ്റ്ററുകൾ രൂപീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഗുരുതരമായ വിറ്റാമിൻ ഒരു ക്ഷാമം വികസ്വര രാജ്യങ്ങളിലെ ഒരു പ്രശ്നമാണ്, ഇത് സെറോഫ്താൽമിയ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രത്യേക തരം അന്ധതയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. ബീറ്റ-കരോട്ടിൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഈ അവസ്ഥ തടയാൻ സഹായിക്കും.

പർപ്പിൾ മധുരക്കിഴങ്ങ് കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകളിലെ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്തോസയാനികൾക്ക് സെൽ സെല്ലുകളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, അത് മൊത്തത്തിലുള്ള നേത്ര ആരോഗ്യത്തിന് തുടക്കമിടാം.

ബാറ്ററിൽ, ധാരാളം വിറ്റാമിൻ എ

ഫോട്ടോ: Upllass.com.

മെച്ചപ്പെട്ട മസ്തിഷ്ക പ്രകടനം

പർപ്പിൾ മധുരക്കിഴടികളുടെ ഉപയോഗം മസ്തിഷ്ക പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്താം. പർപ്പിൾ മധുരക്കിഴങ്ങിലെ ആന്തോസയാനിനുകൾ തലച്ചോറിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ നാശനഷ്ടങ്ങൾ തടയുന്നതായും മൃഗ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. സ്വീറ്റ് പട്ടാടകത്തിന്റെ ഒരു ആന്തോഷിയൻ സത്തിൽ എലികളിൽ പരിശീലനവും മെമ്മറിയും മെച്ചപ്പെടുത്തുക എന്നത് അതിന്റെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ മൂലമാണെന്ന് ഇത് കാണിച്ചു. മനുഷ്യരിൽ ഈ ഫലങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിക്കാൻ പഠനങ്ങളൊന്നുമില്ല, പക്ഷേ പൊതുവേ, പച്ചക്കറികൾക്കും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾക്കും മാനസികാവസ്ഥയിലാണെന്നും ഡിമെൻഷ്യയോ ചെയ്യാനുള്ള 13% കുറവുമുണ്ടോ.

ഇതും കാണുക: ജോലി ചെയ്യുന്ന ആഴ്ചയുടെ തുടക്കത്തിൽ energy ർജ്ജം ചാർജ്ജ് ചെയ്ത 27 ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുക

ആരോഗ്യകരമായ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയ്ക്ക് വിറ്റാമിൻ എ നിർണായകമാണ്, രക്തത്തിലെ താഴ്ന്ന നില പ്രതിരോധശേഷി കുറയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. കഫം ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം, പ്രത്യേകിച്ച് കുടൽ മ്യൂക്കോസ എന്നിവയും പരിപാലിക്കുന്നതിന്റെ പ്രധാന കാര്യമാണിത്. നിങ്ങളുടെ ശരീരം പല രോഗകാരികൾക്കും വിധേയമാകുന്ന സ്ഥലമാണ് കുടൽ. അതിനാൽ, ആരോഗ്യകരമായ ഒരു കുടൽ ആരോഗ്യകരമായ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്. വിറ്റാമിൻ ഒരു ഷൂട്ടേറ്റ് കുടൽ വീക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും സാധ്യതയുള്ള ഭീഷണികളോട് പ്രതികരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതായി പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ചും, മധുരക്കിഴങ്ങ് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയെ ബാധിക്കുന്നുവെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ ഗവേഷണം നടത്തിയിട്ടില്ല, എന്നാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ പതിവ് ഉപയോഗം വിറ്റാമിൻ എയുടെ കമ്മി തടയാൻ സഹായിക്കും.