Ova ovy
Fangaro : 1 kg ny ovy, 4 sotrokely. l. Menaka legioma, 1-2 h. Mustard, 3-4 kilalao tongolo gasy, 1/2 voasarimakirana, ho solon'ny basil, oregano sy rosemary (afaka maka vaovao), 1/2 h. L. L. Papriks, sira, dipoavatra mena mena.
Fomba mahandro : Afangaro ao anaty menaka legioma lehibe, mustard, tsy afa-bela amin'ny alàlan'ny fanontana tongolo gasy, ranom-boasary, paprika ary ahitra maina. Ny ovy dia madio tsara, tsy ilaina ny manadio. Hetezo ho 4 faritra (raha misy tuber lehibe, recipes mahaliana, avy eo 8). Ny ovy dia ommit ao anaty fangaro manitra, afangaro tsara. Sira sy dipoavatra misy dipoavatra maranitra. Mandrosoa indray. Tranon-tsofina kely misy taratasy vita amin'ny mofo na foil. Mizara ovy ao anaty sosona iray (raha tsy izany dia tsy ho resy). Preheat lafaoro hatramin'ny 180 degre. Mandrosoa crust volamena mandritra ny 40 minitra. Imbetsaka ny ovy no tokony ho voasakana.
Soso-kevitra: Amin'ity lovia ity dia aleo ny maka tubers kely momba ny habe mitovy.
pixabay.com.
Ovy fritters
Fangaro: Potika 5, katsaka, 2 tbsp. Starch, 1 atody, 70 g ny fromazy malefaka, menaka legioma. Ho an'ny saosy: 250 ml mavo, dill, dill, 1-2 kilalao tongolo gasy, sira.
Fomba mahandro: Ny ovy dia madio sy manafaka amin'ny tsipìka miaraka amin'ny tsipìka. Atsofohy ny ranom-boankazo be loatra. Ampio atody, sira, starch, fromazy. Mifangaro. Fry avy amin'ny lafiny roa amin'ny menaka ho an'ny crust volamena. Manompoa amin'ny saosy mavo. Mba hanaovana izany, ny sira, ny fanesorana ny tongolo ary ampio ny dill voasarona tsara. Mifangaro.
Soso-kevitra: Ireo oladiam ireo dia mety tsara amin'ny trondro mena maivana.
pixabay.com.
Lasopy misy croutons tongolo gasy
Fangaro: Potika tanora 8, baomba 2, 1 l ny ron-kena (na rano), 2 h. Voankazo mustard, menaka legioma, 300 g ny fromazy malefaka, sombin-tsoavaly kely. Noho ny krogsing: mofo fotsy 300 g amin'ny lamba 2-3 tongolo gasy, menaka legioma.
Fomba mahandro: Ny tongolo-bary dia tapaka ary misy menaka amin'ny menaka mandra-paty volamena ao anaty vilany iray ambany. Ampio ny ovy mololo voankazo, voan-tsofina. Fry. Ampio ny ron-kira sy mahandro mandra-pahatonga ny ovy. Noho ny fanampian'ny blender, ny lasopy mba hivadika ho madio. Manampia fromazy. Mifangaro. Afafazo miaraka amin'ny tongolo maitso voasarona. Manompoa amin'ny croutons tongolo gasy. Mba hanaovana izany, ny mofo fotsy voapetaka amin'ny cubes, dia arotsaho menaka oliva ary ampiana ny tongolo gasy an-gazety. Mandrosoa sy atody amin'ny lapoaly maina maina ho an'ny crust.
Soso-kevitra: Ho an'ny croutin, ny baguette omaly na chiabat dia tonga lafatra.