Ho fanomanana an'i Lobio, azonao atao ny mampiasa tsaramaso mena voanio ao anaty ranony. Mazava ho azy fa tsy nahazoana alàlana, fa tena mamonjy fotoana.
Mila ianao:
- tsaramaso mena - 300 g;
- tongolo - 3 loha;
- Tomato - 3 pcs.;
- ny fototry ny walnut - 120 g;
- tongolo gasy - 3 nify;
- menaka legioma - 60 ml;
- Vinegar 3% - 60 ml;
- Kinza vaovao - 1 Beam;
- Orego maina - 1 sotrokely.;
- Hvel-Sunnels - 1 tsp;
- dipoavatra mainty - hanandrana;
- Mena pepper - pinch;
- sira - hanandrana.
Ny tsaramaso dia maka sy, bay miaraka amin'ny rano mangatsiaka, avelao mandritra ny 6-8 ora (azonao atao amin'ny alina).
Kinza tsara rins, maina sy manasaraka ny ravin-taratasy avy amin'ny fakany. Ny voan-tsofina tsara, dia apetraho ao anaty fitoeran-damba sy fitaratra ary naidino amin'ny vinaingitra. Sarony ny sarony ary apetaho mandritra ny alina ny vata fampangatsiahana.
Sasao ny tsaramaso mivonto, asio saosy ary arotsaho amin'ny rano mangatsiaka kely (ny rano dia tokony handrakotra kely ny varimbazaha). Omeo vay ny rano ary andramo ny tsaramaso amin'ny hafanana antonony eo ambanin'ny fonon'ny 45-50 minitra alohan'ny fahavononam-bola. Amin'ny maha-fitsipika azy dia efa hiposaka ny rano mandritra io vanim-potoana io, fa raha mbola nijanona izy, dia nanarona azy. Ary raha ny fandrahoan-tsakafo dia haingana loatra ny rano, avy eo ny habetsaky ny rano mangotraka ao anaty lapoaly ao anaty vilany.
Raha ny fototry ny Lobio (tsaramaso) dia mangotraka, manorata ny fanomanana akora hafa.
Madio sy manapaka ny tongolo. Avy eo, tapaho ny voatabia miaraka amin'ny cubes misy habe 1 × 1 cm. Ampifamadiho ny menaka ao anaty lapoaly iray, lay ny tongolo ary atody mandra-paty volamena. Ampio ny voatabia ary tohizo ny mahandro mandritra ny 10 minitra hafa amin'ny afo mahery, fa tsy manadino ny hikorontana.
Mamela ny tsy fitovian'i Cinse ny cinse.
Nosamborin'ny antsy ny walnuts.
Akanjo akanjo fotsy sy sainam-bary.
Asio tongolobe misy voatabia ao anaty saosy. Ampio ny vatan-tsofina voasokitra, ravina akoho voahosotra ary voahidy. Arotsaho ny zava-manitra - Orego, Hops-Sunnels, Mainty mainty ary dipoavatra mena. Sira hanandrana. Ny hazavana ao amin'ny paosy dia manosika ny tongolo gasy an-gazety.
Afangaro tsara ny zava-drehetra. Asio afo kely sy mafana eo ambanin'ny sarony mandritra ny 10 minitra. Ampio ny voam-bary mena, afangaro tsara ary manafana ny 10 minitra hafa (amin'ny hafanana ambany eo ambanin'ny sarony).
Recipe hafa ho an'ny Chef Look ao amin'ny pejy Facebook.