"Mamo" akoho "
Serasera roa: Zavamaniry akoho 2, Bacon 150 g Bacon, 300 ml an'ny champagne maina, kilalao 2 ny tongolo gasy, sira, dipoavatra. Ho an'ny saosy: setroka 1, i Luke-Shalot, 200 ml of 200 ml, kilalao 2 amin'ny tongolo gasy, menaka legioma.
Fotoana hiomanana: 1 ora.
Ny tratran'ny akoho dia mitazona ny champagne maina 10-15 minitra. Asio sira izy ireo, ary fantaro ny tongony. Mirodana ny nono ary afatory amin'ny Bacon. Asio akoho ao anaty lafaoro, mafana ny 220 degre, mandritra ny 20-25 minitra. Fa ny saosy, dia tapaho ny tongolobe sy ny tsipìka ary ny hazom-bolo sy ny menaka legioma. Avy eo arotsaho ny crème ary amin'ny faran'ny fahandro dia ampio tongolo gasy. Eo amin'ny lovia, apetraho ny saosy vita sy eo amboniny.
"Mamo" akoho. .
Salady avy amin'ny lentil
Ho an'ny servisy 4: 250 g of lentils, ½ Bulbs, kilalao 3 an'ny tongolo gasy, 1 bay ravina, mpamono olona 300 g sery, 3 mandarin, sira, sira, dipoavatra. Ho an'ny saosy: 1 sotrokely. Mustard, 1 tbsp. Divay divay, 1 sotrokely 1. Menaka legioma.
Fotoana hiomanana: 45 minitra.
Lentil hanipy rano mangotraka ary miaraka aminy amin'ny tsirony sy ny hanitra - antsasaky ny bolongana, tongolobe, bay ravina, sira sy dipoavatra. Cook lentil 15-20 minitra. Tomato Cherry nanapaka ny antsasaky ary nametaka tao anaty vilia lalina, alefaso aminy ny halavan'ny tangerine polek, lettuce ravina ary voaroy. Ho an'ny saosy, mifangaro ny mustard, vinaingitra divay sy menaka legioma. Fenoy ny sakana salady ary manompo eo amin'ny latabatra.
Salady avy amin'ny lentil. .
Berry Orange Pie
Ho an'ny koba: 200 g kojakoja 7 litatra 80 g ny dibera, 150 g ny siramamy siramamy, 1 atody, 1 tsp. Lemon Zest. Ho an'ny crème: atody 3, siramamy 250 g ny siramamy, 2 siramamy. Starch, ½ l ny ronono, ¼ h. L. Vanillina. Ho an'ny glazes: 15 g gelatin, 2 sotrokely. Siramamy, rano 300 ml. Ho an'ny haingon-trano: volomboasary 1, 200 g ny strawberry, 100 g ny blueberry 100.
Fotoana hiomanana: 1 ora 10 minitra.
Berry volomboasary. .
Fa ny koba koba misy koba mba hifangaro amin'ny dibera sy ny siramamy voasarimakirana. Ampidiro ny atody atody sy ny voasarimakirana. Handohalika ny koba, hanakodia azy ary handry amin'ny endrika boribory. Manaova doro. Apetraho eo amin'ny koba ny takelaka ary arotsaho ny tsaramaso na tsaramaso hafa mba tsy hitsangantsangana ny koba, ary ny tsaramaso dia lasa manify. Apetaho ao anaty lafaoro ny koba, mafana ny 180 degre, nandritra ny 20 minitra. Ho an'ny crème yolk, nikapoka siramamy sy starch. Ny ronono miaraka amin'ny vaniline mafana ary ampio ny fangaro atody, napetrany indray ny faobe ary nanisy ratsy. Vonona ny korzh lubricate miaraka amin'ny custard, ambony amboninny volom-boasary ary voankazo rehetra. Voankazo sy voankazo misy gelatin, nisara-panambadiana tamin'ny rano tohina.
Baryshnya sy Culinary, TVC, alahady 10:05