Ao amin'ny fandaharan'asany "Ny sakafo dia velona sy maty" ary "fahagagana teknolojia", izay mandeha amin'ny NTV, ny mpanolotra dia milaza fa mora ny mahandro sy mihinana tsara. Noresahina tamin'i Sergey ny fomba fiasan'ny asa toy izany tamin'ny fomba fiainany.
- Sergey, niresaka momba ny sakafo mahasoa sy manimba nandritra ny taona maro ianao. Vokatr'izany dia niova ny toetranao manokana?
- Niova be izy ireo! Amin'ny ankapobeny, dokotera amin'ny fampianarana aho, ary avy amin'ny Institut dia manana fahatakarana iraisana aho fa tsy azo atao ny misondrotra, mila legioma sy voankazo, otrikaina ary izay rehetra. Saingy rehefa nanao fandaharana aho, dia nanomboka nianatra izay resadresaka mivaingana momba ireo singa samihafa amin'ny sakafontsika. Siansa manerantany, nanantena zavatra tsy ampoizina aho. Fantatro izao fa afaka mihinana sakafo tsy misy hena ianao izao, ary ity sakafo ity dia tena fiankinan-doha amin'ny fahasalamana. Na dia zavatra tsy ilaina aza ny vegetarianism tanteraka, indraindray ny hena nohaniko. Raha tsy izany, ny karazan-tsarin'ny vitamin B12 rehetra dia tsy maintsy maka - raha tsy misy izany dia miharatsy ny fahasalamana amin'ny zavamaniry. Ary ahoana ny fomba ankasitrahako ny aty! Saingy tsy fahita firy ny hena, satria salama kokoa. Ny fanentanana tsara dia nihatsara kokoa.
- Manan-janaka sy zanakao vavy ianao. Manao ahoana ny toetran'ny fianakavianao?
- Amin'ny maraina, mazàna no mihinana porridge miaraka amin'ny voankazo mangatsiaka na vaovao isika, fa matetika dia misy omelet: atody - ny siansa voaroaka. Tianay ny dikan-teny malefaka kokoa amin'ny Omelet - manakorontana. Manomana ny tenako foana aho. Ny teboka dia ny fanentanana hatrany ny atody miaraka amin'ny menaka fanosotra ary, raha nanoratra tao amin'ny bokiny i Elena Chekalova, "hoy ny tenany, raha te hampiditra mari-pana ianao." Avy eo minitra aorian'ny atody dimy misy menaka dia misy emulsion malefaka. Eny, manana voatabia serizy vaovao foana isika, papantsan-kazo bell, karaoty, karaoty, kôkôlà. Ny sakafo atoandro dia matetika misy lasopy maivana misy akoho kely misy akoho kely miampy ny fromazy, ohatra. Ho an'ny sakafo hariva - zavatra avy amin'ny korontana. Tianay ny buckwheat, vary, vary, misokatra tsikelikely ho an'ny tenanao sy zavatra vaovao, toy ny filma. Ary azonao atao ny pasta, ohatra, i Carbonar miaraka amin'i Ham, holatra ary atody - eto tompony ny mahandro ny vadiko Marina. Ny tena zava-dehibe dia tsy tokony hihoatra ny fihoaram-pefy. Betsaka ny olona matoky fa tena hohanina izy ireo raha tsy miaraka amin'ny mofo, ary na dia roa na telo aza. Raha ny tena izy, tsy izany no zava-misy, ary ny fiainana dia miroborobo amin'ny loko vaovao, rehefa manomboka tsy mandray isa ianao, fa ny kalitaon'ny sakafo - ara-tsakafo - ara-dalàna, somary matsiro kokoa, na dia somary matsiro aza. Mazava ho azy fa ny fihetseham-po lehibe indrindra tamiko dia ny fandalinana ny zavatra niainan'ny frantsay, Japoney, Italiana Italiana lava lavitra avy amin'ny faritany mahantra - izy ireo dia manome sakafo ireo fitsipika ireo: kely sy miovaova ary miovaova.
- Matetika ny ankizy dia aleony nugget sy ovy. Ahoana no nampianarinao ny ankizy tamin'ny sakafo mahavelona?
- Ny zanako (Lerl 8 taona, Maryan 3 taona) koa dia faly mihinana sy nugget, ary ovy, ary gilasy ary vatomamy. Ary tsy handrara azy aho. Ny fifantohana rehetra dia ny fototry ny sakafo dia tsy ireo vokatra ireo fa ara-dalàna. Avy eo dia manimba ny ratsy. Ahoana no fomba hahatonga azy ireo ao an-trano hihinana sakafo mahasalama? Misy azy ihany, dia manana ny mahantra izy ireo, tsy hisy safidy. (Laughts.) Raha ny marina, ny fitaka lehibe indrindra dia ny lovia misy legioma sklic izay tokony ho hitan'ny ankizy ny voalohany rehefa noana ny honensa. Ny zavatra hitany dia ho fantany. Miasa tsara foana amintsika io, ary tsy misy ny fankahalana ny legioma tavela sy moorish. Toy izany koa ny lovia lehibe: ny ankizy mihinana mitovy amin'ny tenantsika. Ka averimberina aho, tsy manan-tsafidy fotsiny izy ireo.
Ny Sengey sy ny vadiny Marina dia tsy mandrara ny zanany liona sy i Mariaan "tsara". Mino ny mpivady fa tokony ho antonony ny zava-drehetra
- ao amin'ny fianakavianao, vady ara-potoana ve sa tsy mampaninona anao ny mifoha amin'ny fatana?
- Izaho, indrisy fa tsy ampy fotoana, fa tena te hahandro aho. Mieritreritra aho fa ao amin'ny fisotroan-dronono, ity firehetam-po ity dia hihoatra tanteraka. (Laughs.) Nandresy indroa tao amin'ny "Duel Culinansa" mihitsy aho! Saingy isan'andro, mazava ho azy, mahandro ny vadiko izay niarahanay nandritra ny 17 taona. Nivady tany Chelyabinsk izy ireo, izay nandinihany, ka ny tsirony hifanandrify. Anisan'ireo lovia ao an-tranony, ohatra, ny fizahana haingana. Mila ny prasy puff mahazatra, dia tsy misy dikany ny paoma voahosotra, voatsindrona ao anaty, voatsofoka amin'ny siramamy, ny kanelina, ny hatsaran'ny mofo (ka ny ranon-javatra dia voasarona amin'ny lafaoro. Rehefa afaka dimy ambin'ny folo minitra, dia vonona ny tsindrin-tsakafo tsara indrindra, ary isika, dia tsy nivadika intsony fa na any Aotrisy aza, dia tiantsika ny fitrandrahana eo an-toerana toa izao. Tsy dia simba loatra noho ny mahazatra amin'ny kafe sy ny bakera, ary tena faly ny tsirinay.
- eny amin'ny rivotra dia miresaka foana ny zava-mahagaga amin'ny teknolojia. Angamba, ary ao an-trano ihany koa, dia nitondra fitaovam-piadiana mahaliana be dia be?
- Tsy avelan'ny vadiko aho. (Laughs.) Tsy karazana Gadgetoman adala aho, tiako ny manandrana vaovao rehetra ary mino ny teknolojia aho. Ny "Fahagagana Teknolojia", tamin'ny fomba, dia nanatona aho, ary nihetsi-po be dia be ny mpanadio banga iray avy any Amerika, dimy taona lasa izay. Hatramin'izay, izaho dia efa diso fanantenana hatramin'izay - tsy diso fanantenana loatra aho - tafahoatra loatra, manapaka ny kilalao kilalao amin'ny ankizy ary amin'ny ankapobeny, dia manana faharanitan-tsaina kely izy - ary ankehitriny dia tiako ny mpanadio tsy misy banga. Amin'ny ankapobeny, tiako io rehefa manatsara ny fiainana ny teknolojia, ary, ohatra, dia tena mahaliana ahy ny milina fanasana vaovao, izay maina mba hahafahanao mametraka zavatra avy hatrany ao anaty trano fidiovana na vy. Ary, mazava ho azy, faly izahay manangona karazam-boninahitra rehetra misy takelaka solar sy ny sisa. Nialona azy mafy aho - tsy nisy ny lalao fampianarana isan-karazany toy izany tamin'ny fahazazako.
- ary ao an-dakozia izay "mpanampy" izay "mpanampy"?
- Mazava ho azy fa ny multicooker dia gadget mamirapiratra miaraka amin'ny sombintsombiny. Ary milina kafe kapoaka. Ny fomba, ny kafe, araka ny fikarohana farany, dia tsy manimba, ary na dia mifanohitra aza - fahasalamana. Raha tsy hoe, mazava ho azy, tsy misy contraindications tsirairay.
- Ianao dia amin'ny alàlan'ny dokotera. Ireo tantara mahatsiravina rehetra momba ny diabeta amin'ny ankizy noho ny hatsembohana sy ny sakafo haingana hifanaraka amin'ny zava-misy?
- Mampalahelo, mifanandrify. Raha mihinana tsy tapaka sy tadidinao foana ianao dia tsy mahatanteraka ny vatana izay manana anjara toerana lehibe amin'ny fitazonana ny fifandanjana amin'ny fifanakalozana fifanakalozana amin'ny akora. Indraindray ny mpamboly ankizy indraindray dia milaza fa ny marary tanora sasany izay nanararaotra tavy sy mamy dia mitovy amin'ny atiny amin'ny alikaola ny atiny.
- Misaotra ny asa izay misy anao any amin'ny firenena samihafa. An'iza ny kolontsain-tsakafo tianao indrindra?
- tsikelikely avy amin'ny teny frantsay, italiana, japoney, rosiana. Na dia amin'ny Amerika voatsikera matetika aza, hitako izay tena tiako - salady legioma misy walnut sy ny fiampangana voankazo. Tiako ny zava-drehetra ary manandrana mahaliana. Vao haingana aho dia nahita dite Kalmyk, izay lasa matsiro be, na dia toa hafahafa ho anay aza ny resiny. Voaforona amin'ny ronono, amin'ny menaka sy sira.
- Ao amin'ny firenentsika, ny sakafo hena, ny menaka, ny menaka, ary ny mofo be dia be. Mahandro ao an-trano avy amin'ny lovia rosiana ve ianao?
- Mazava ho azy fa teraka sy nihalehibe tao anaty orona isika! Ny fitiavana, ny fitiavana irery, na izany aza, dia miomana tsy fahita firy isika, fa indraindray "mitondra" raibeny. Matetika izahay no mahandro nack amin'ny dikan-teny maivana, tsy misy roaster, ary salady legioma maro kokoa dia tia ny famerenam-bolo ny crème maintso, na dia ny menaka oliva dia mahasoa kokoa. Fa marina ianao, ny endri-javatra misy ny sakafo madinika ananantsika izay mety ho tsara kokoa ny mampihena ny kaloria sy ny habetsahany. Rehefa dinihina tokoa, ny razantsika ao an-tanàna dia tsy mbola misy fambolena sy mamy be, fa miasa bebe kokoa.
Ny recipe ankizy satroboninahitra - atody ao anaty peratra dipoavatra
Ilaina ny manapaka ny dipoavatra lakolosy miaraka amin'ny peratra malama, somary moramora eo amin'ny dibera ary manorata tsara ny atody ao anatiny. Mivadika tsara tarehy tsara tarehy izy io.
Sergey sy ny vadiny dia tia mahandro sakafo amin'ny salmon hisakafo hariva miaraka amin'ny caviar sy fettuccini
Saripika: pixsabay.com/ru.
Ho an'ny sakafo hariva ao amin'ny fianakaviana, indraindray manomana ny salmon ankafizinay amin'ny crème miaraka amin'ny caviar sy fettucccini izahay
Maka trondro mena izahay ary mametraka 20 minitra ao anaty lafaoro, ny bay of crème. Mandritra izao fotoana izao, mahandro izay pasta rehetra (tiantsika ny italianina tsara, tsara kokoa ny fisaka) ary avy eo, dia apetraho ny trondro avy amin'ny lafaoro, apetraho amin'ny paosy sy ny rano miaraka amin'ny fanosotra mafana ny zava-drehetra. Ary avy eo ny tsiambaratelo lehibe: avy any ambony (efa ao anaty lovia) dia voaravaka sotro amin'ny sotro mena. Rehefa mafana ny atody ny nify dia nipoaka izy ireo ary nanome zavatra tsy azo ampitahaina.