Beetter "manokana"
Fangaro: 2 Beets lehibe misy top
Fomba mahandro: Ny biby sy ny karaoty dia tapaka amin'ny mololo kely. Manapaka ny sasana tsara tarehy sy akorandriaka tsara. Beets mba hamenoana rano 3 l, ampio brine cucumber. Manao ahoana ny vay, mahandro mandritra ny 10 minitra eo ho eo. Ampio ny karaoty. Avelao hikapoka 10 minitra ihany izy. Ny kôkômbra notapahina ary nampidirina tamin'ny lasopy. Aorian'ny 10 minitra, arotsaho ny sombin-tsarin'ny Beet ary tongolo-bary tsara. Mahandro mandra-pahavitan'ny bibikely sy karaoty vonona. Mangatsiaka alohan'ny hanompoana. Manompo miaraka amin'ny crème masinina sy atody mangotraka. Azonao atao ny mampiditra ovy.
BEETter "Firenena"
Fangaro: Biby 3, kôkômbra vaovao 4, eo ambonin ny tongo-bary kely sy ny tongolobe ary raditra 5, ovy 4, ovy, ovy, ½ toko. Siramamy, 3 sotrokely. vinaingitra (9%), 1 tsp. Sira, atody 4, rano 2 litatra, 1-2 kilalao tongolo gasy, 1 tsp. Mustard, atody maromaro ho an'ny famahanana.
Fomba mahandro: Voaroy ho mololo kely ny beets. Mitondrà rano amin'ny vay, asio sira sy siramamy. Mandrosoa. Tapaho ny afo ary arotsaho ny vinaingitra. Napetraka ao amin'ny vorondrano vokarina. Atsipy afo ary ento amin'ny vay. Mahandro mandritra ny 5 minitra eo ho eo. Ny ankamaroan'ny ragger dia mitambatra ao anaty vilia iray misaraka. Ny beets dia tokony ho rakotra rano fotsiny. Pan miaraka amin'ny tsaramaso indray dia napetraka teo amin'ny fatana, ary nororitra tamin'ny afo kely mandra-pankasitrahana. Rehefa vonona ny Beet dia ampio decoction sy mangatsiaka. Io no fototry ny bibikely. Tsara kokoa ny mitazona izany ao anaty vata fampangatsiahana. Milomano atody ao anaty "kitapo". Atolohy amin'ny mustard sy tsy hita amin'ny alàlan'ny tongolo gasy. Ahitsy ny legioma. Mifangaro atody. Ovy, ny radish sy ny kôkômbra notapahina tamin'ny mololo. Mifandraisa amin'ny Greens sy atody. Ao amin'ny takelaka dia asio fangaro legioma ary arotsaho ny base beetter. Manompoa amin'ny atody masinina sy atody atody.
Beetter miaraka amin'ny kvass
Fangaro: Biby 2 misy tendrony, atody 3, kôkômbra vaovao 3, 1 tbsp. vinaingitra, ½ tbsp. Siramamy, 1 tsp. Sira, amin'ny tongolo gasy sy persily maintso, 1 litatra ny kvass.
Fomba mahandro: Avy amin'ny bibidia hanapaka ny tampony. Ny tsimokaretina dia notapahina tamin'ny mololo, naidino anaty rano kely ary napetrany hangalatra mandra-pankasitrahana. 10 minitra alohan'ny hifaranan'ny famonoana, dia ampio tsara ny tampon-jatony. Beets mba hangatsiaka. Ny atody sy ny kôkômbra dia tapaka amin'ny cubes kely, voahosihosy. Ny fifandraisana rehetra. Nanana besinim-boasary nalatsaka tamin'ny alàlan'ny kvass, asio atody, zava-maitso sy kôkômbra. Mifangaro. Sira hanandrana. Manompoa amin'ny crème masinina.