Mājsaimnieces receptes
Salāti "cēzars" ar liellopu gaļu
Sastāvdaļas: 300 g aisberga salāti, 250 g liellopu gaļa, 200 g parmezāna, 70 g krekeri. 25 g ciedra uzgriežņu, 4 cloves ķiploku, 100 g majonēzes, 50 g sinepes, 2 h. Citronu sula, 100 ml olīveļļas, sāls, pipari.
Vārīšanas process: Mērcei pārspēt ķīļveida olīveļļu ar majonēzi, sinepēm, citronu sulu, ķiplokiem, sāli un pipariem.
Salāti atstāj salauzt rokas. Siers sagriež kubā, pievienojiet salātiem. Put krekeri. Aizpildiet ar mērci, samaisa.
Liellopu sagriezts plānās svītrās, ieziest ar olīveļļu, pievieno sāli un ķiplokus un cepiet pannā 5-7 minūtes. Koplietojiet karstu gaļu uz salātiem. Apkaisiet ar ciedra riekstiem.
Salāti "cēzars" ar liellopu gaļu. .
Liellopa steiks
Sastāvdaļas: 350 g liellopu piedāvājums, ½ citrons, 50 ml kukurūzas eļļas, sāls, pipari. Feed: 70 g Cherry tomāti, 1 bazilika saišķis, 1 paranusa saišķis, 1 kinse saišķis.
Vārīšanas process: Liellopu sagriezts porciju šķēlēs, atvairīt, satveriet sāli, piparus un cepiet uz kukurūzas eļļas katrā pusē 5-7 minūtes. Pirms pasniegšanas, apkaisa citronu sulu. Pasniedz ar lielu daudzumu apstādījumu un ķiršu tomātiem.
Liellopa steiks. .
Šefpavāra receptes
Salāti "caesar" ar putnu
Sastāvdaļas: 1 vistas krūtiņa, 1 Turcija Šķirne, 1 Romano salātu iepakojums, 100g anšieņi, 100 g kapu, 150 g parmesan, 30g graudu mustra, 200g ķiršu tomāti, 1 bagete, 200g mājas majonēze, 1 timeņu ķekars, 1 rozmarīna pakete, 1 Ķiploku galva, olīveļļa, oregano, sāls, pipari.
Gatavošanas process : Siers daļēji režģis, daļēji sagriež plānās šķēlītēs. Cooking mērces sinepju, ķiploku, olīveļļu, anšoviem, kaperu un rīvētu sieru, lai sasmalcinātu blenderī. Pievienojiet mājas majonēzi 3: 2 attiecība. Sāls, pipari.
Baguette sagriež kubiņos, izvietojiet cepešpannas, apkaisa ar olīveļļu, pievienojiet ķiplokus, oregano, sāli, piparus un sausu cepeškrāsnī.
Vistas krūtiņa un tītara krūtiņa sagriež mazos gabaliņos. Sajauc olīveļļu ar ķiplokiem, timiānu un rozmarīnu. Saudze putnu ar smaržīgu eļļu un cep grilu pannā 5-7 minūtes.
Salāti atstāj lauzt lielos segmentos un salocās bļodā. Pievienojiet Cherry tomātu pusi. Aizpildiet ar mērci, sajauc rokas. Lai pārslēgtu salātus uz trauka, pievienojiet krekerus, izplatiet mājputnu grauzdētu gaļu pa malām. Izrotāt ar parmezāna šķēlītēm.
Salāti "cēzars" ar putnu. .
Steiks ribe
Sastāvdaļas: 500 g steiku ribei (izgriezt no liemeņa apakšbikses daļas, ir liels daudzums nobarošanas), 50 ml olīveļļas, 1 timiāna zariņš, 1 rozmarīna zars, 1 ķiploku daiviņa, sāls, pipari . Sākumam kečups: 500 g tomātu savā sulā, 50 ml vīna baltā etiķa, 1 priekšgala, 1 ķiploku daiviņa, 50 g cukura, 1 ēd.k. Tomātu pasta, 10 g kukurūzas cietes, sāls.
Vārīšanas process: Steiks sāli un piparus vienā pusē ielieciet sasmalcinātu ķiploku daiviņu, timiānu un rozmarīna sprigu, apkaisa ar olīveļļu. Ielieciet garšvielu pusi uz karstā pannas un cep 2-3 minūtēm, tad salutējiet, piparus, pagriežot un apcep 2-3 minūtes. Uzņemiet gaļu uz cepešpannas uz pergamenta lapas un uzlieciet gatavību cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā (apmēram 10 minūtes). Pasniedziet ar mājās kečupu.
Pašmāju kečupa sagatavošanai sīpoli ir smalki sagriezti, ķiploki sasmalcina visu kopā ar olīveļļu katliņā. Pievienojiet berzēt tomātus mūsu pašu sulā, tomātu pastas. Uzkarsē, pievienojiet sāli, cukuru, vīna etiķi un cieti. Saplūst blenderi un berzēt caur sietu.
Steiks ribe. .
Laika vakariņas ", pirmais kanāls darba dienās, pulksten 14:20