Sastāvdaļas: 150-200 g mafaldīna vai linguine, 1 tējkarote Olīveļļa Extra Virgin, ½ h. Sea sāls karotes. Par mērci: 5-7 lapas Savoy kāpostu, liels saišķis pētersīļi, 50 g cietā kazas siera, 3-4 anšovu, 2 ķiploku daiviņas, 2 peperonchino, 1 ēd.k. Karoti olīveļļas, 1 h. Karoti krējuma eļļas.
Vārīšanas metode: Mafaldīns vāra sālītā ūdenī ir 1 minūte, kas ir mazāks nekā norādīts uz iepakojuma, tad ūdens, lai apvienotu, ietaupītu mazliet, un atgriezt makaronus atpakaļ pannā. Lapas, griešanas rupji spraudeņi, pazemināti 5-7 minūtes verdošā ūdenī, tad noplūde uz caurduris. Kad ūdens stiebri sagriež kāpostu lapas gabalos. Skaidrs un sagrieziet ķiplokus pārāk mazs. Sildiet olīveļļu pannā, izvietojiet ķiplokus un anšovus, sajauciet visu. Peperonchino var sajaukt rokās un pievienot anšādēm ar ķiplokiem. Maisot, uzsildot līdz anhovu pilnīgai izšķīdināšanai, pēc tam izslēdziet uguni. Pētersīļu sagriešana. Siera siers uz liela rīve. Gatavošana mērci: blenderī, lai savienotu pētersīļus, kāpostu lapas, pievieno ķiplokus ar anšoviem un sviestu, kurā viņi grauzdē, rīvētu sieru, pirms mīkstinātu sviestu un pārspēja visu par viendabīgu masu. Karstā makaronu samaisa ar mērci (ja nepieciešams, ielejiet ūdeni, kurā makaroni tika pagatavoti). Koplietojiet makaronus uz trauka un apkaisa papildus neapstrādātu olīveļļu.