Sastāvdaļas mīklam: 150 g miltu, 75 g sviesta, 1 ēd.k. Karoti ar slaidu krējumu, šķipsnu jūras sāli. Lai aizpildītu: 440 g biezpiena, 150 g cukura, 3 olas, 1 dzeltenuma, 200 ml krējuma, 1 ēd.k. Karoti milti, ½ h. Karotes vaniļas ekstrakta.
Vārīšanas metode: Cepeškrāsns uzsildīt līdz 180 grādiem. Sagatavojiet pildījumu: biezpiena dakša, ieliet krējumu, vaniļas ekstraktu, pievieno olas, dzeltenumus, cukuru, 1 ēd.k. Karoti no miltiem un pārspēja visu blenderi ar ķīļveida mikroshēmu. Pre-atdzesēta krēmveida eļļa sagriež kubiņos. Maisiet atlikušos miltus ar sāli, pievienojiet sagrieztu sviestu un karbonāde visu nazi, tad iegremdēts blenderis sasmalcina viss klumberī. Uz miltiem ar sviestu Pievienojiet skābo krējumu, samaisa, tad ielej 2-3 ēdamk. Karotes ledus ūdens un mīcīt mīklu ar savām rokām. Noņemamā forma ir piestiprināta ar cepšanas papīru un vienmērīgi izplata mīklu, lai ir mazas puses. Bieži ielieciet mīklu ar dakšiņu un cepiet iepriekš uzkarsē cepeškrāsnī 15 minūtes. Ielej biezpiena pildījumu un nokļūt krāsnī vēl 30 minūtes. Gatavā biezpiena siera atdzist, pēc tam izņemiet papīru un atdaliet papīru.
Julia Vysotskaya