Nav nepieciešams sālsūdens sagatavot lēcas, sālsūdenī, lēcas tiek novākti daudz ilgāk. Pavadiet gatavu trauku.
Jums būs nepieciešams:
- lēcas - 1 glāze;
- sīpoli - 1 gab;
- 1 maza vista;
- burkāni - 1 gab;
- Bulgārijas pipari - 1 gab;
- selerijas saknes - 1 gab;
- sāls, pipari un dažas augu eļļas cepšanai.
Piecu glāzi ūdens, ielej lēcu un vāra 30 minūtes uz neliela uguns. Lūdzu, ņemiet vērā, ka dažādas lēcu pakāpes prasa atšķirīgu gatavošanas laiku, zaļš ir necienīgs lēciens, tas gatavojas ātrāk. Ja esat lietojis brūnu (nobriedušu), pēc tam pagatavojiet to līdz gatavai vismaz 40 minūtes, un dzeltenā būs gatava 20 minūtes.
Izvēlieties vistas uz porcijām jūsu gaumei. Ņemiet vērā, ka mazākie gabali, jo ātrāk tie būs gatavi, sagrieziet burkānus ar plānām aprindām.
Uzkarsētā pannā cepiet augu eļļā smalki sasmalcinātu priekšgala, līdz parādās zelta garoza. Pievienojiet vistas formas vistas, sasmalcinātus burkānus un papriku. Kad vistas gabali ir cepšanai, pievienojiet vārītu lēcu un dzēš līdz gatavībai. Ļoti labi lēcas kopā ar selerijām, tāpēc, ja jūs to mīli, pievienojiet sasmalcinātu seleriju sakni kopā ar burkāniem.
Pipari un sāls pievieno sautējumu lēcas ar vistu 5 minūtes pirms gatavības. Jūs varat arī pievienot karija pulveri, svaigus pētersīļus vai pāris ķiploku daiviņas.
Citas receptes mūsu šefpavāra apskatīt Facebook lapu.