Daudziem no mums, izteiksme "dzert tēju" nozīmē, lai nolaistu maisu uz stikla un ielej verdošu ūdeni. Faktiski tējas dzeršana uz Ķīnā un nebija simts gadu. Kopā ar rīsiem tēja ir Ķīnas diētas neatņemama sastāvdaļa. Šeit tas ir piedzēries ne tikai piesātinājumam: tai ir liela loma cilvēku, medicīnas un psiholoģijas attiecībās. Ir daudz veidu tējas ceremonijas: "zīme cieņu", "ģimenes tikšanās", "atvainošanās", "paldies", "saglabājot tradīcijas". Lai iegūtu prieku no tējas un ieguvuma, ķīniešu ievēro stingrus noteikumus, kas izmanto piecus elementus un atvest harmoniju - mēs par tiem šodien pastāstīsim.
Noteikums
Pirmkārt, telpas atmosfēra, kurā notiek notikums. Ir jābūt mierīgam mūzikai vai dabas skaņām. Turklāt galvenā loma ir kapteinis, kurš nosaka ceremonijas gaitu. Viņa mierīgais stāsts par tradīcijām un tējas veidiem ir jāatbalsta viesu noskaņojums.
Ķīnieši nepārstāv savu kultūru bez tējas ceremonijas
Foto: neskaitāmi.com.
Otrais noteikums
Otrkārt, ceremonijas ēdieni nav pēdējās vietas. Tējas lapas jāglabā alvas kastēs vai Ķīnā, kas saglabās savu smaržu un īpašības. Iestatīts tieši uz dzeršanu ietver dziļu zemāku, kaudzi un vāciņu zāģim, kura konstrukcija ir atkarīga no tējas puses veida un uzņēmēja vēlmēm. Papildus tam visiem, knaibles, tējas sukas un adata, kas caurdur kankla izteku, sietchko un dvieli.
Trešais noteikums
Treškārt, jums ir jāpievērš uzmanība tējas un ūdens pakāpei. Pārliecinieties, ka dzērienā nav aromātisku piedevu, kas sabojā patieso garšu. Ūdenim jābūt mīksts, bez smaržas, vēlams no dabiskā avota.
Citi noteikumi
Pēc viesiem un aprīkojums ir gatavs, jūs varat turpināt tieši tējas. Par to, kapteinis skalojot tējkannu verdoša ūdens, dod dalībniekus uz notikuma laiku, lai šņaukāties tēju, baudīt aromātu. Tad vadība parādās un aizpilda to ar karstu ūdeni un nekavējoties to apvieno - tiek uzskatīts, ka pirmais ūdens gatavo tējas lapu tikai aromāta un garša izpaušanai. Alus tēja otro reizi, kapteinis noplūda to traukos, no kuriem dalībnieki sāk degustāciju.
Ķīniešu tējas dzeršanas atmosfēra ir izveidota, izmantojot dekoru un traukus
Foto: neskaitāmi.com.
Trešās puses persona ir gandrīz neiespējama atcerēties visas nianses tējas tradīcijas - ķīnieši ir apmācīti ceremonijā jau vairākus gadus. No sāniem šis process izskatās ļoti neparasts, bet šī šīs notikuma atmosfēra nevar apburt. Reiz piedaloties tējas ceremonijā, jau ir neiespējami domāt par tēju tāpat kā dzēriens, jo tas ir vesels rituāls.