Kā zināms, Pēteris es atnesu kartupeļus beigās 17. gadsimtā. Tas bija maiss augļu no Holandes. Viņiem bija jānosūta provincēm audzēšanai. Bet krievu cilvēki ar aizdomām reaģēja uz "Zemes ābolu", un kartupeļi tika pasniegti kā eksotiski modes ēdiens tikai bagātajās mājās. Un tikai ar Catherine II, šīs kultūras izplatība tika likts uz valsts līmenī. Pakāpeniski atzīti kartupeļi. Tā kļuva vārīti, cepti, izgatavoti kūkas un pat putra no tā.
Speciālisti apgalvo: Ja jūs gatavojat kartupeļus bez lieko tauku, tad tas būs labs zemas kaloriju šķiedras avots. 100 g kartupeļu apmēram 75 kcal. Bet turklāt produkts satur vitamīnus B6 un C, kālija, fosfora un nikotīnskābes. Lielbritānijas zinātnieki ir atklājuši vielu kartupeļos, kas samazina asinsspiedienu. Arī kartupeļi ieteicams diabētam. Kartupeļi aizsargā imūnsistēmu, palīdz tikt galā ar stresu, stimulē smadzeņu darbību.
Pildīti kartupeļi
Foto: Pixabay.com/ru.
Pildīti kartupeļi
Sastāvdaļas: 6 lielie tāda paša izmēra kartupeļi, 150 g bekona, 75 g sviesta, 2 cukveri ķiploku, zaļumi, sāls, pipari.
Vārīšanas metode: Bumbuļu mazgāšana, tad, neizņemot mizu, sagrieziet ventilatoru. Izkausējiet krēmīgo eļļu, izspiediet to ķiplokos, pievieno sāli, piparus un zaļumus. Lai saprastu šo maisījumu katru bumbuļu. Cepšanas forma, lai piestiprinātu papīru. Ielieciet kartupeļus un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīts līdz 180-200 grādiem uz 35-40 minūtēm. Tad iegūstiet kartupeļus no krāsns un ievietojiet šķēlēs bekonu, šķiņķi vai sieru. Cepiet vēl pusstundu. Pirms pasniegšanas, apkaisa ar zaļumiem.
Kartupeļu bumbiņas
Foto: Pixabay.com/ru.
Kartupeļu bumbiņas
Sastāvdaļas: 1 kg kartupeļu, 2 olas, 100 g cietā siera, 3 ēd.k. l. milti, 2 ēd.k. l. Manki, rīvmaizi, dilles, pētersīļi, sviests, sāls, pipari.
Vārīšanas metode: Kartupeļi tīru un vāra. Pievienojiet sviestu un kartupeļu biezeni. Rīvējiet sieru uz sekla rīves un pievienojiet kartupeļiem. Cildens atdzist. Pievienojiet kartupeļu sasmalcinātiem zaļumiem, olu un svaigi maltiem pipariem, mannas putraimi. Samaisa. Uzlieciet nelielu ugunsgrēka pannu ar biezām apakšdaļām un augstām sienām. Ielej augu eļļu. Vienā bļodā sakratiet olu, ieliet miltus otrajā, trešajā - rīvmaizē. Wet roku no biezeni biezeni lodīšu lieluma ar valriekstu. Sagrieziet to miltos, tad olu, tad - renegrumbs. Paklausiet bumbu pannā. Palieciet uz papīra dvieli, lai noņemtu lieko sviestu. Perfect barošana, lai apkaisa ar zaļumiem.