Trauka mērce ir kā rotaslietas lielisku dāmu, kas skar skaistumu un padara sievieti vēl pievilcīgāku. Šodien es vēlos dalīties ar triju īpašumtiesību mērces receptēm, kas vienkārši nevar palīdzēt.
Baltā ķiploku mērce: Sagatavots, pamatojoties uz majonēzi. Labāk, protams, padarīt majonēzi pats, tas ir diezgan vienkārši. Ja vēlaties gatavot majonēzi, piemēram, skaistās burkās veikalā, tad tas ir ļoti vienkārši: veikt stabilizatoru, biezinātāju, krāsu, cieti, olu pulveri, sinepju pulveri un konservantu burku. Bet, ja jūs nevēlaties ēst šo vinigretu ķīmisko rūpniecību, tad sagatavojiet reālu majonēzi no reāliem dzīviem produktiem. Tas aizņems diezgan daudz laika un pūļu.
Sastāvdaļas:
2 olu dzeltenums
250 ml. augu eļļa (vēlams attīrīts bez smaržas)
1 tējkarotes etiķa
1 tējkarotes sinepes
sāls pipari
Mēs sajaucam dzeltenumu maisītāju ar sinepēm, pievieno piparus un sāli. Pēc tam mēs sākam pievienot eļļu, tas ir nolaists, pretējā gadījumā tas nav sabiezēts. Kad mērce tika bieza, eļļu var ielej labi. Kad tiek pievienota puse no eļļas, mēs varam traucēt etiķi, jūs joprojām varat ½ citronu sulas karotes, tad, nemazinot traucēt, pakāpeniski ielej atlikušo eļļu. Majonēze būtu sabiezēt. Pēc tam jūs varat pievienot bojātus ķiplokus un zaļumus vai vairāk papriku. Ja jums patīk olīvu garša, pēdējais 50 ml. Eļļas var pievienot olīvu, bet pilnīgi no olīvas nav stāvēt, būs pārāk asa garša un majonēze var patched.
Sagatavot Rozā ķiploku mērce Lai majonēzi pievienotu divas šķēles, kas garām garām ķiploku presē (ja jums patīk asa mērce, pievienojiet vairāk ķiplokus), smalki sagriezti zaļās pētersīļi un dilles (jūs varat izlaist īpašu augu "rīve", tad mērce kļūs bagāta), viens tējkarote kečupa. Šī mērce ir ideāli piemērota ceptiem kartupeļiem, zivīm, grilētiem dārzeņiem.
Kečupa balstīta tomātu mērce
Jebkura kečupa pilna kabinets (ir vēlams iegādāties kečupu, kas ir vārīts, nepievienojot cieti), 1 ēdamkarote etiķa, smalki sasmalcinātu Ķīnu, svaigi maltu melno piparu, ļoti plānās sasmalcinātus sīpolus.
Ja ir laiks un vēlme, nevis kečupa, sagatavojiet tomātu bāzi mērcei. Cep cepeškrāsnī smalki sagriezti sīpoli ar zaļumiem un tomātiem un ievieto 20 minūšu laikā, pievienojot ½ tējkarotes cukuru, sāli un melnus piparus pēc garšas. Blenderis izgatavo no masu masu un izmantojiet mērcē, nevis kečupu.
Sarkanā mērce ir lieliski apvienota ar kebabiem, ceptu gaļu, putnu, desām.
Citas receptes mūsu šefpavāra apskatīt Facebook lapu.