viens
Puškīna vingrinājums
Sastāvdaļas: uz 4-6 porcijas: 4 lieli kartupeļi, 1 Kochan ziedkāposti, 4 Luke-shalot, 1 sarkani bulgāru pipari, 400 ml kokosriekstu piena, 2 tējk. Rīvēts ingveris, 3 ķiploku daiviņas, 7 olas, 50 ml augu eļļas, zaļumi, sāls, pipari.
Vārīšanas laiks: 50 minūtes
Kā pagatavot: kartupeļus, šķēlēs sagriezti, ziedkāposti, izjauca ziedkopas, kā arī visa puravs-šalote uz cepešpannas. Tauku dārzeņi ar augu eļļas, sāls un piparu maisījumu. Nosūtiet to cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem. Vēl desmit ielieciet kartupeļus ar loku un kāpostu sarkanu papriku, kas sagriezti ceturksnī. Vēl viena minūte divdesmit ielej dārzeņus ar kokosriekstu piena maisījumu, rīvētu ingveru un presētiem ķiplokiem. Pēc vēl desmit minūtēm ielej sapušu olas formā. Pēc tam, kad olas ir cepta, eksteris ir gatavs! Pirms pasniegšanas, izrotāt svaigu zaļumu ēdienu!
2.
Griķu zupa ar vistas kotletes
Sastāvdaļas: 4 porcijām: 2 litri vistas buljona, 100 g griķu graudaugu, 2 burkāni, 2 spuldzes, 500 g vistas maltas olas, 3 olas, zaļumi, sāls, pipari.
Vārīšanas laiks: 50 minūtes
Kā pagatavot: griķi aukstā ūdenī, tad apvienoties un nedaudz apcepiet uz augu eļļas. Tad ielej ūdeni un rīt uz lēna karstuma līdz gatavībai, periodiski ielej vistas buljonu. Smalki sasmalcinātus sīpolus un burkānus glāzē stiklā uz dārzeņu un sviesta maisījuma, pēc kura ieliet vistas buljonu. No vistas maltas gaļas bumbiņas, sagriež miltos un apcep uz augu eļļu. Olas metina ieskrūvē, smalki baro un sajauc ar zaļumiem. Pirms pasniegšanas plāksnē, uz pāris karotes vārītiem dolāriem, vairākiem metriem, uz karoti sasmalcinātu olas un ielej visu buljonu ar dārzeņiem.
3.
Ābolu pīrāgs vilkovs
Sastāvdaļas: Sastāvdaļas: 500 g Puff rauga mīklas, 5 saldie āboli, 400 g krējuma, 100 g medus, 2 olas, 50 g sviesta, kanēlis.
Vārīšanas laiks: 1 stunda
Kā pagatavot: notīriet ābolus no mizas un kodola, apcep izkausētā sviestā. Pievienojiet medu, kanēli un vēl vairāk no lēnas uguns. Tad sajauciet ābolus ar skābo krējumu, saputotu ar olām. Pabeigts rauga slāņveida mīklas izvēršana, pārkaisa ar miltiem, pēc kura tas tiek likts uz cepešpannas, izklāta ar maizes papīru. Wrap malas. TOP, lai ievietotu ābolu krējuma pildījumu un nosūtiet cepeškrāsnim. Cept četrdesmit minūtes simts deviņdesmit grādu temperatūrā.