Jums būs nepieciešams: 350 g miltu, 100 g smalts, 2 roktura mizoti mandeles, 8 g svaiga rauga, 75 ml baltvīna, 1 t. Karoti olīveļļas, šķipsnu no brūnā cukura, ½ h. Karotes svaigu melno piparu, 1 h. karoti jūras sāls. Mērcei: ½ citronu, 1 ķiploku daiviņa, 2 h. Karotes ar slaidu krējumu, 1 tējkarote. Spoon Tahini ielīmēšana, smalcināšana jūras sāli.
Vārīšanas process: Cepeškrāsns uzsildīt līdz 180 grādiem. Raugi, lai atvērtu, ielej vīnu un 75 ml silta ūdens, pievieno šķipsnu brūno cukuru un dodiet raugu, lai pilnībā izkliedētu. Maisiet 330 g miltu ar sāli un pipariem, ielejiet kombinētā traukā, ielej raugu ar vīnu un ūdeni, pievienojiet slotu un nomazgājiet visu mīklu. Mandeles liels karbonāde nazis. Pievienojiet mandeles apvienot bļodā un mazgāt visu par viendabīgu masu. Grease dziļi ēdieni ar olīveļļu, ielieciet mīklu tajā, pārklāj ar dvieli, samitrināts karstā ūdenī, un ievietojiet siltā vietā 30 minūtes. Darba virsma apkaisa atlikušos miltus. Atdalot no mīklas uz neliela gabala, velciet tos garās plānās siksnās, pēc tam salocītas uz pusēm, pagrieziet un savienojiet galus, lai saņemtu Bagels - Taralli. Novietojiet cepešpannas cepšanai, izvietojiet taralli un nosūtiet uz apsildāmās krāsnī 20 minūtes. Skaidri ķiploki. No citrona saspiešanas pusēm 1 ēdamk. Karoti citronu sulas. Gatavošana mērci: ķiploki ar sāli, lai berzēt javu, pievieno tahijas pastu, samaisa, ielej citronu sulu, samaisa atkal, tad pievienojiet skābo krējumu un sajaukt visu vēlreiz. Gatavs Taralli barība ar skābo krējuma mērci.