vienas
Skrudinta jūrų okun.
Sudėtis: 2-4 porcijos: 2 Jūros bosas, 3 šaukštai. Augalinis aliejus, druska, 4 laurelio lakštai. Padažui: 2 šaukštai. Oranžinė Jema, 1 valgomasis šaukštas. Baltojo vyno acto, 2 ppm Papriks, 3 petražolės šakelės, 2 šaukšteliai Augalinis aliejus, 1 citrina, juodieji pipirai.
Virimo laikas: 40 minučių
Kaip virėjas: įdėkite žuvį ant kepimo skardos, pamušalu. Dosniai įpilti aliejaus, druskos, pridėti įlankos lapų. Siųsti į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių, minučių iki keturiasdešimt. Negalima uždaryti žuvų ant popieriaus, kad ešeriai būtų gerai malonu. Padažas Mix vyno acto, apelsinų uogienės ir raudonųjų paprikos. Beat į šluotelę, tada įpilkite augalinio aliejaus, citrinos sulčių, juodųjų pipirų ir petražolių.
2.
Kesar kebabs.
Sudėtis: 150 g Romos salotos, 200 g virtos vištienos krūtinėlės, 100 g vyšnių pomidorų, 100 g kviečių duonos, 1 česnako gvazdikė, 2 šaukštai. daržovių aliejus. Padažui: 2 šaukštai. Alyvuogių aliejus, 70 g majonezo, 70 g natūralaus jogurto, 10 kaparėliai, 10 g garstyčių, 10 g kieto sūrio, 20 g anchovovo, 1 citrinų, juodųjų pipirų.
Virimo laikas: 40 minučių
Kaip virėjas: ant medinių skewers nuosekliai ruožas vyšnių pomidorų, virinto vištienos gabalas, salotų lapų ir česnako Sukrica. Tada kelis kartus pakartokite ingredientus. Saului sumaišyti majonezas, natūralus jogurtas, kaparėliai, česnakai, alyvuogių aliejus, ančiuviai ir garstyčios. Įpilkite citrinos sulčių, juodųjų pipirų ir sūrio. Baigė kebabai skubėti užpilti padažą ir tarnauti prie stalo kaip užkandis.
3.
Sicilijos Cassat.
Sudėtis: 70 g vandens, 200 g cukraus, 100 g migdolų miltų, 100 g stumdomų pistacijų. Glazai: 150 g cukraus miltelių, 45 g cukraus sirupo (lygiomis dalimis). Kremai: 250 g varškės sūrio Ricotta, 60 g grietinėlės, 80 g cukraus miltelių, 1 vanilės pod, 12 g kartaus šokolado. Sausainiai: 5 kiaušiniai, 125 g cukraus, 125 g miltų, 25 g krakmolo.
Virimo laikas: 90 minučių ir laikas atvėsti desertą
Kaip virėjas: grietinėlės varškės sūriai išspausti per marlę, tada nuvalykite per sietą su cukraus milteliais. Pridėti vanilės, grietinėlės ir kai kurių kartaus šokolado. Kietas kremas šaldytuve. Norint padaryti marcipaną, jums reikia sumaišyti migdolų miltus ir perkrautus pistacijas, tada įvesti cukraus sirupą, į ugnį iki 116 laipsnių. Gauta masė per pergamento ritinį į ploną plokštę. Atvėsinkite ir supjaustykite į storas juosteles. Buvo formų marzipano siena. Kiekvienos formos apačioje įdėkite sausainį ir tepkite abrikosų uogienę. Kita sausainių juostų forma. Užpildykite formas su grietinėlėmis ir uždarykite sausainių dangteliais. Atvėsinkite desertą porą valandų šaldytuve, tada atsargiai nuimkite iš formų. Dėl cukraus miltelių derinio su cukraus sirupu ir citrinos sultimis. Cove desertą iš viršaus su apledėjimo, tada papuošti apelsinų ir vyšnių saldainiai.