vienas
Salinka Matrosskaya.
Sudėtis: 4-6 porcijos: 400 g baltųjų jūrų žuvų filė, 200 g virto kalmarų, 1 šaukštas. Pomidorų pasta, 3 šaukštai. Lall croes, 1 raudoni bulgarų pipirai, 1 petražolių šaknys, 2 sūdyti agurkai, 3 skiltelės česnako, 1 šaukštai l7 kaparėliai, 1 šaukštai. Augalinis aliejus, 1 svogūnai, citrina, 20 alyvuogių be sėklų, grietinės, druskos, pipirų.
Virimo laikas: 40 minučių
Kaip virėjas: puode su verdančiu vandeniu, mesti miežių, petražolių šaknų, juodųjų alyvuogių, kaparėliai, česnakų ir sūrus agurkai. Svogūnai ir bulgarų pipirai fry, pridėti pomidorų pasta. Siųsti skrudintuvą į puodą. Įstatykite į būsimą baltos žuvies filė soyanka, virti kalmarų žiedai ir citrinos griežinėliai. Virkite, kol žuvys pasirodys ir patiekiamos su grietine!
2.
LAMB.
Sudėtis: 4-6ports: 1 kg Baiga Baigi ant kaulų, ½ puodelio vištienos sultinio, ½ puodelio balto sauso vyno, 1 šaukštai. Garstyčių, 1 citrina, 2 šaukštai. Griukšta aliejus, 3 stiebai žaliųjų svogūnų, 2 spigs iš rozmarinų, 4 laurel lapai, 1 šaukštai. Augalinis aliejus, druska, pipirai.
Virimo laikas: 1 val
Kaip virėjas: druskos grotelės briaunos, pipirai ir kepti ant augalinio aliejaus. Viela kiekvieną rizchko folijoje ir siųsti į orkaitę, kaitinami iki 180 laipsnių, už keturiasdešimt minučių. Padažo svogūnai ir česnakai kepti sviesto ir augalinio aliejaus mišinyje, įpilkite balto sauso vyno ir garstyčių. Supilkite vištienos sultinį. Išgaruoti sutirštomis ir tada įdėkite į padažą pora rozmarino ir įlankos lapų spyruoklių. Praėjus penkioms minutėms, nuimkite prieskonius ir užpilkite šakos šonkaulių padažą. Papuoškite patiekalą su žaliais svogūnais!
3.
Sūrio tartetai
Sudėtis: 450 g pūtininkų, 400 g sūrio, 1 česnako gvazdikė, 150 g grietinėlės, 1 citrina, 1 šaukštelis. Papriks, 2 šaukštelis. Kukurūzų miltai, 50 ml degtinės, 1 paketas krapų, 1 kg sausų žirnių.
Virimo laikas: 40 minučių
Kaip virėjas: baigė puffols ir supjaustykite apskritimus. Kepimo formos sutepkite augaliniu aliejumi, kad tešlos skylė su šakute, tada atvėsinkite tešlą. Po to, kiekvienoje pelėsyje, įdėkite foliją ir supilkite žirnius kaip negle. Kepkite orkaitėje, kai dvidešimt minučių šildomi iki 220 laipsnių. Tada pašalinkite žirnius. Įrašykite ugnį, supilkite į jį į jį. Pridėti paprikos, sviesto, citrinos sulčių, taip pat smulkiai pjaustytų česnakų ir tarkuoto sūrio. Ant lėtai ugnies, nuolat maišant. Įpilkite kukurūzų miltų, sumaišytų su nedideliu degtinės kiekiu, išmeskite krapą. Galutinis sūrio padažas įdėti į trintets ir papuošti šviežias žalumynus.