Pasak Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO), nuo 1975 iki 2016 m žmonių, kenčiančių nuo nutukimo, skaičius visame pasaulyje išaugo visame pasaulyje. Nutukimas yra sudėtinga liga, kuri turi daug priežasčių, tarp kurių viena iš pagrindinių vietų užima paprastus angliavandenius, kurie pridedami prie gamintojo maisto, virėjas ar vartotojas, be gamtos cukrų, esančių nuo gamtos medaus, sirupo, daržovių ir vaisiai. Pagrindinis tokių cukrų pavojus yra tai, kad jie yra "paslėpti" perdirbtų maisto produktų, kurie paprastai nėra laikomi saldumynais. Pavyzdžiui, "Dietinėje" geriamojo jogurto. Aš supratau, kas yra pavojinga priklausomybė nuo cukraus ir kaip atsikratyti jo.
Ką sako gydytojas
Pasak Europos nutukimo tyrimo asociacijos, antsvoris yra tiesiogiai susijęs su pernelyg dideliu gėrimų suvartojimu, kuriame yra nemokami cukrūs. Tokie gėrimai, išskyrus jogurtus, yra sodai ir limonadai. Vienas iš gazuoto gėrimo cukrus yra iki 40 gramų (apie 10 arbatinių šaukštelių) cukraus. Nors tai rekomenduoja valgyti ne daugiau kaip 6 arbatinius šaukštelius per dieną. Kokios neigiamos pasekmės organizmui vis dar gali suteikti pernelyg didelį cukraus vartojimą? Nemokami cukrūs sukelia riebalų koncentraciją - trigliceridų koncentraciją. Tai yra kupinas širdies ligų, aterosklerozės (laivo ligos) ir nutukimo plėtrai.
Gėrimai su cukrumi gali sukelti rimtų sveikatos problemų
Nuotrauka: unsplash.com.
Kitos neigiamos pasekmės
Pernelyg didelis cukraus vartojimas sukelia hiperglikemiją - gliukozės kiekį kraujyje padidėjo. Norint perdirbti tokį gliukozės skaičių, kasa pradeda aktyviau gaminti hormono insuliną. Laikui bėgant kasa yra išeikvoti ir sumažėja insulinas. Tai lemia gliukozės suskaidymo pažeidimą ir padidina II tipo cukrinio diabeto riziką.
Cukrus padidina patogeninių mikrobų reprodukcijos greitį burnos ertmėje, ir tai yra pagrindinė arijų priežastis.
Pernelyg didelis cukraus naudojimas sukelia kandidozę, disbakteriozę, sutrikdytą angliavandenių ir baltymų metabolizmą ir, kaip rezultatas, mažinant bendrą imunitetą.
Cukrus skatina kalcio lazdą nuo kaulų audinio.
Jis buvo moksliškai įrodyta, kad cukrus neigiamai veikia odą - pažeidžia Elastino ir kolageno keitimąsi, kuris sukelia ankstyvą senėjimą.
Tradicinis cukrus geriau pakeičiamas Stevia
Nuotrauka: unsplash.com.
Kaip pakeisti saldumynus
Atsisakykite soda, supakuotas sultis ir limonadas. Vietoj to imtis įprotį kepti namo limonadą. Nė vienas cukrus nėra tik vanduo, citrina ir mėtų. Visada perskaitykite kompoziciją ant pakuotės produktų. Dažnai jūs net negalite įtarti aukšto cukraus kiekį produkto su "mitybos mitybos". Nenaudokite šokolado strypų ar kepinių. Pakeiskite juos ant riešutų ir nedideliu kiekiu džiovintų vaisių. Valgykite vidutinį vaisių ir daržovių kiekį. Fruktozė, esanti daržovių maiste, taip pat greitai gali virsti riebalais ir skatinti svorio padidėjimą. Eikite į natūralų cukraus pakaitalą - Stevia. Šio augalo lapai turi ne tik saldaus skonio, bet ir turi antioksidacinių savybių.