Bathat yra saldiklių šaknies šaknys, auginamos visame pasaulyje. Jie yra skirtingų dydžių ir spalvų, įskaitant oranžinės, baltos ir violetinės, ir daug vitaminų, mineralų, antioksidantų ir pluošto. Jau nekalbant apie tai, kad jie turi daug naudos sveikatai ir lengvai pridėti prie savo mitybos. Čia yra 6 nuostabios sveikatos akumuliatoriaus privalumai:
Dienos poreikio papildymas vitaminams
Saldžiosios bulvės yra puikus pluošto, vitaminų ir mineralų šaltinis. Vienas puodelis (200 gramų) keptų saldžiųjų bulvių su žievelėmis užtikrina:
Kalorija: 180.
Angliavandeniai: 41,4 gramai
Baltymai: 4 gramai
Riebalai: 0,3 gramai
Pluoštas: 6,6 gramai
Vitaminas A: 769% dienos normų
Vitaminas C: 65% dienos normos
Manganas: 50% dienos normos
Vitaminas B6: 29% dienos norma
Kalis: 27% dienos norma
PANTOTHENIO RŪGŠTI: 18% DAILOS NORM
Varis: 16% dienos
Niacinas: 15% dienos normos
Be to, saldžiosios bulvės, ypač jos oranžinės ir violetinės spalvos veislės, yra daug antioksidantų, kurie apsaugo kūną nuo senėjimo.
Saldžiosios bulvės yra dviejų rūšių pluošto: tirpios ir netirpios
Nuotrauka: unsplash.com.
Gerinti virškinimą
Pluošto ir antioksidantai saldžiosiose bulvėse yra naudingos žarnyno sveikatai. Saldžiosios bulvės yra dviejų rūšių pluošto: tirpios ir netirpios. Jūsų kūnas negali virškinti nė vieno iš šių tipų. Taigi pluoštas lieka virškinamojo trakto ir atneša įvairių naudingų poveikį žarnyno sveikatai. Tam tikrų tipų tirpių pluoštų, žinomų kaip klampiai pluoštai, sugeria vandenį ir minkština kėdę. Kita vertus, neįprastos, netirpios pluoštai nesugeria vandens ir nepridėkite tūrio. Kai kurie tirpūs ir netirpūs pluoštai taip pat gali būti fermentuojami bakterijos dvitaškyje, sukuriant junginius, vadinamus trumpųjų grandinės riebalų rūgščių, kurios skatino ląstelių gleivinės ląsteles ir palaiko jų sveikatą ir jėgą. Filmo turtingas dieta, kurioje yra 20-33 gramų per dieną, yra susijęs su mažesne gaubtinės žarnos vėžio rizika ir reguliariu plovikliu.
Antioksidantai saldžiųjų bulvių taip pat naudinga žarnyne. Tyrimai bandomuose vamzdžiuose parodė, kad violetinės saldžiosios bulvės antioksidantai prisideda prie sveikų žarnyno bakterijų augimo, įskaitant tam tikrų tipų bifidobakterijas ir laktobacilli. Didesnis šių tipų bakterijų žarnyne yra susijęs su geresne žarnyno sveikata ir mažesnė rizika, pavyzdžiui, dirgliosios žarnos sindromas (SRC) ir infekcinis viduriavimas.
Gali turėti prieš vėžio savybes
Saldžiosios bulvės turi įvairių antioksidantų, kurie gali padėti apsaugoti nuo tam tikrų vėžio tipų. Tyrimuose bandymų vamzdžiuose buvo nustatyta, kad antocianinai yra antioksidantų, esančių violetinėmis saldžiomis bulvėmis - sulėtina tam tikrų rūšių vėžio ląstelių augimą, įskaitant šlapimo pūslės, dvitaškio, skrandžio ir krūtinės sužalojimus. Panašiai pelėms, gaunantiems daugybę violetinių saldžių bulvių, ankstyvame etape buvo mažesnis riebalų žarnų vėžys, kuriame teigiama, kad bulvių antocianai gali turėti apsauginį poveikį. Tyrimuose bandymų vamzdžiuose taip pat buvo nustatyta, kad apelsinų saldžiųjų bulvių ir saldžiųjų bulvių žievelės ekstraktai turi anti-vėžio savybes. Tačiau moksliniai tyrimai vis dar turi patikrinti šiuos poveikius žmonėms.
Palaikymas regėjimo aštrumui
Saldžiosios bulvės yra daug beta karotino - antioksidantas, kuris duoda daržoves ryškiai oranžinės. Tiesą sakant, vienas puodelis (200 gramų) kepimo battoo su žievelėmis suteikia daugiau nei septynis kartus beta-karotino suma, kuri turi būti vidutinio suaugusiųjų per dieną. Beta karotinas paverčia vitamino A jūsų kūnu ir yra naudojamas formuoti šviesos jautrius receptorius jūsų akyse. Rimtas vitaminas Trūkumas yra besivystančių šalių problema ir gali sukelti ypatingą aklumo tipą, žinomą kaip xerofthalmia. Valgyti maisto produktų daug beta-karotino gali padėti išvengti šios būklės.
Violetinės saldžiosios bulvės taip pat pagerina regėjimą. Tyrimai su bandomuoju vamzdžiais parodė, kad jose esantys antocianinai gali apsaugoti ląstelių ląsteles nuo žalos, kuri gali būti reikšminga bendrajai akių sveikatos būklei.
Batte, daug vitamino a
Nuotrauka: unsplash.com.
Patobulinta smegenų spektaklis
Violetinių saldžių bulvių naudojimas gali pagerinti smegenų našumą. Tyrimai su gyvūnais parodė, kad violetinės saldžiųjų bulvių antocianinai gali apsaugoti smegenis, mažinant uždegimą ir neleidžia pažeisti laisvųjų radikalų. Buvo įrodyta, kad pridedant turtingą antociano ekstraktą saldžiųjų bulvių pagerina mokymą ir atmintį pelėms gali būti dėl jo antioksidantų savybių. Nebuvo jokių tyrimų, kad patikrintų šiuos poveikius žmonėms, tačiau apskritai vaisių, daržovių ir antioksidantų dietos yra susijęs su 13% sumažinti psichikos nuosmukio ir demencijos rizikos, pasak mokslininkų.
Taip pat žiūrėkite: 27 produktai, kurie mokami energijai darbo savaitės pradžioje
Imuninės sistemos stiprinimas
Vitaminas A yra labai svarbus sveikai imuninei sistemai, o žemas kraujo kiekis yra susijęs su imuniteto sumažėjimu. Taip pat yra raktas į gleivinės membranų sveikatą, ypač žarnyno gleivinę. Žarnynas yra vieta, kur jūsų kūnas yra veikiamas daugeliui galimų patogenų. Taigi sveika žarna yra svarbi sveikos imuninės sistemos dalis. Tyrimai parodė, kad vitamino trūkumas pagerina žarnyno uždegimą ir sumažina jūsų imuninės sistemos gebėjimą reaguoti į galimas grėsmes. Moksliniai tyrimai nebuvo atlikti siekiant nustatyti, ar ypač saldžiosios bulvės turi įtakos imuninei sistemai, tačiau reguliarus jo vartojimas maiste gali padėti išvengti vitamino deficito.