ສ່ວນປະກອບ: 150-200 g mafaldine ຫຼື linguine, 1 tsp ນ້ໍາມັນຫມາກເລັ່ນທີ່ເປັນພິເສດຂອງນ້ໍາມັນ, ½ h. ບ່ວງເກືອຂອງທະເລ. ສໍາລັບຊອດ: 5-7 ໃບຂອງຜັກກາດ savoy, ເປັນມັດຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງ parsley, 50 g ຂອງເນີຍແຂງແຂງ, 2 ຫົວຜັກທຽມ, 2 peperonchino, 1 tbsp. ບ່ວງນ້ໍາເວີ, 1 h. ບ່ວງ້ໍາຂອງນ້ໍາມັນຄີມ.
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ: Mafaldine ຕົ້ມໃນນ້ໍາເກືອແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວາ 1 ນາທີທີ່ລະບຸໄວ້ໃນຊຸດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫົດນ້ໍາ, ປະຢັດເລັກນ້ອຍ, ແລະສົ່ງ pasta ກັບຄືນສູ່ແຊ່. ໃບກ້ານໃບ, ການຕັດຫຍາບ, ຫຼຸດລົງ 5-7 ນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ແລ້ວຮົ່ວໃສ່ colander. ໃນເວລາທີ່ກ້ານໃບ, ຕັດໃບຜັກກາດເປັນຕ່ອນ. ລ້າງແລະຕັດຜັກທຽມນ້ອຍເກີນໄປ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນຫມາກກອກໃນແຊ່, ວາງຜັກທຽມແລະ anchovies, ປົນທຸກຢ່າງ. Peperonchino ທີ່ຈະສັບສົນຢູ່ໃນມືແລະຕື່ມໃສ່ບ່ອນຈອດປາດ້ວຍຜັກທຽມ. stirring, ຮ້ອນຂຶ້ນກັບການລະລາຍທີ່ສົມບູນຂອງ anchovs ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນປິດໄຟ. ຕັດ parsley. ຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງໃສ່ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຂອງ sauce: ໃນເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອເຊື່ອມຕໍ່ parsley, ໃບກະລໍ່າປີ, ຕື່ມໃສ່ຜັກທຽມ, ເນີຍແຂງ, ອ່ອນໆເນີຍແຂງແລະຕີທຸກຢ່າງໃຫ້ເປັນສັດທີ່ເປັນເອກະພາບ. ອາກາດຮ້ອນ pasta stir ກັບຊອດ (ຖ້າຈໍາເປັນ, ຖອກນ້ໍາໃສ່ໃນທີ່ pasta ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ). ແບ່ງປັນ pasta ໃນອາຫານແລະສີດນ້ໍາມັນຫມາກກອກພິເສດ.