Hausfra Rezepter
Zalot "Caesar" mat Rëndfleesch
Zutaten: 300 G vun Äisbierg Salat, 250 g Rëndfleesch, 200 g Parmesan, 70 g vu Croker. 25 G-G-Gräin Notzt, 4 CL, Gakhuk, 100 G Meter Madonnaise, 2. G Moard, 2 H. Zitrounjeejeis, 100 ML Oriven Oliven, Salz, Peffer.
Kachprozess: Zum Cuergen awer vum Weig oliven Ueleg mat ZuLLononk, och Zitriz, Semon, Knuewelen, Salzer, d'Serschen a Peffer.
Zalot léisst d'Hänn briechen. Kéis geschnidden an e Kubus, addéieren zu Zalot. Leet Cracker. Fëllt mat Sauce, Mix.
Riefie huet sech an hierscht Sträifen gescheift, geschlof mat Oliveroal ze maachen, da malesch Zalop, a Knuliss, a vermësereg Pan fir 5-400 Minutten Deelt waarm Fleesch op Zalot. Sprëtzen mat Cedar Nëss.
Zalot "Caesar" mam Rëndfleesch. An.
Rëndfleesch
Zutaten: 350 g Rëndfleesch, ½ Zelmung, 50 ml Zomen Cout-Ueleg, Salzer. Fir Feed: 70 g Kiischte Tomaten, 1 Basil Bündel, 1 Paanus Bündel, 1 knaschteg Bündel.
Kachprozess: Rëndfaart an Portion Scheile geschnidden, wolghol Salz, Peffer a frittéiert op Mais Ueleg op all Säit fir 5-7 Minutten. Ier e Portioun zerwéiert, sprutzen Zitrounejus. Serve mat enger grousser Quantitéit vu Grénge a Kiischte Tomaten.
Rëndfleesch Steaks. An.
Chef Rezepter
Zalot "Caesar" mat engem Vugel
Den Inforderienten: 1 Piuss Broaast, 1 Bagula, 2009 JOGo LOKO CHILLECKER, 100 Gapiller, 30 Gäertrain Madec, 1 Gudderen, 1 Gudderen huet 1 roseem Knuewelekstied, Owerstruellen, bis hirem Salon, Salz, Peffer.
Kachen Prozess : Kéis deelweis grëfft op de Gramm, deelweis an dënnem Scheiwen geschnidden. Fir Kachzächerungsmatcher, Knuewel, Olivenueleg, Ankenovies, carers a griede Kéis fir e Mixer ze schéissen. Füügt Doheem Mayonnaise an engem 3: 2 Verhältnis. Salz, Peffer.
Den Hacuillau erschiess an Cubes, opwaachen op Plaazo, déi mat Béidekippung awéi goe loossen. Dono, déi an den Andelen vermëttelen.
Poulet Broscht an d'Tierkei Broscht geschnidden a klenge Stécker. Mix Olivenueleg mat Knuewelek, Thyme an Rosemary. Fett de Vugel mat parfüméierende Ueleg a FRY Grillen an enger Pan fir 5-7 Minutten.
Zalot léisst op grouss Segmenter briechen an an eng Schossel geklappt ginn. Füügt Hälfte vu Cherry Tomaten. Fëllt mat Zooss, vermëschen Hänn. Fir d'Zalot op der Plat ze verréckelen, add Cracker, verbreet d'Gefligel blesséiert Fleesch laanscht d'Kanten. Dekoréiert mat Parmesan Scheiwen.
Zalot "Caesar" mat engem Vugel. An.
Steak Ribe
Zutaten: 500 g vum Steak vum Ribei (aus dem Sublock Deel vum Karkass ausgeschnidden, huet eng grouss Quantitéit u fettgender), 50 ml vun den Oldemenueleg, 1 Rapper, 1 Däiwel. 1 Gamme. An. Fir Home Ketchup: 500 g Tomaten a sengem eegene Jus, 50 ml Wäin Wäiss Wäissen Esseg, 1 Bogen, 1 Knuewel, 50 G Véi zou. Tomato Paste, 10 g vu Mais Stoch, Salz.
Kachprozess: Good-Biller Salz a Pefest op enger Säit, huet eng gedréckt Schnéi gehéieren, datt Thymänn a Rousmarleéiert Spillen, spriechend mat Olechéier. Setzt d'Saisons op der waarmer Piting Pan a frittéiert 2-3 Minutten, da Salut, Peffer, Peffer, dréinen 2-3 Minutten. Schéiss Fleesch op enger Bakblack op e Fligerausbezueleg an der Uewen op enger Temperatur vun 180 Grad (ongeféier 10 Minutten). Serve mat hausgemaachte Ketchup.
Fir d'Virbereedung vu homemahde Ketchup sinn d'Ënnersich vu Knuess, de Knapp no Olivas an enger Zerbilleg. Füügt reibelt Tomaten an eisem eegene Jus, Tomate Paste. Bréngt engem Kach bréngt deen Salz, Sal, Zocker, Ninear a Stärch. Vermëschen de Mixer a reift duerch d'Seif.
Steak Ribe. An.
Zäit Iessen ", éischt Kanal op Wochendeeg, um 14:20