Hausfra Rezepter
Kal Zopp mat Moschter a Meilen
Zutaten: 300 g vun wäiss kombinéiert, 1 Muert, 1 Ënn, 400 g vun Kabes, 2 Gromperen, 1 biede pièces, 1 frësch pièces, 1 Tomate, 1,5 Liter vun hausgemaachte kvass, Sonneblummenueleg, Salz, Moschter, horseradish, gréng Ënnen.
Kachprozess: Champignonen, Karotten, Kabes an Zwiebelen an e klenge Kubus geschnidden. Fritt alles an enger Bratpfanne, dann huet sech op lues Hëtzt gemengt bis d'Bereetschaft. Kartoffelen Kachen an Uniform, cool a schneiden an e Kubus. Och de Gurken an Tomat schneiden. Konnektéieren all Zutaten. Sëlft ass fir Platen, déi duerch KVAAS sinn. Füügt Salz fir ze schmaachen, Moschter, Meerbrästesch a gréng Ënnen. Mëschen.
Kal Zopp mam Moschter an der Meilen. An.
Rosen Rëndfleesch mat Kartoffelen
Zutaten: 400 Gwer, 500 G Als CETA GOOD
Kachprozess: Ech frécke Foto Fleesch mat enger Dickaklungen vum 1 cm an eng Längt vun 3-4 cm, Observatioun, Gettereil. Frittéiert Zwiebel op der Geméiswierk an eng gëllent Faarf, verréckelt vun enger Bratpfanne fir eng aner Platen. Op der selwechter Bratpfanne, fry Rëndfleesch. Fir d'Halschent vun der geréiter Zwiebel ze setzen, d'Kartoffelen iwwer dem Fleesch. Salz, Peffer. Dailéiert déi verbleiwen Ënnen, füügen eng Bucht Blat a knaschteg Knuewelek. Puer Waasser, bedecken mat engem Deckel a bréngt op e Kach, da fällt de Feier erof an huet de Platin op d'Bereetschaft (ongeféier 45 Minutten).
Rosen Rëndfleesch mat Gromperen. An.
Chef Rezepter
Hollännesch Moschter Zopp
Zutaten: 1 l Rëndfleesch Bouillon, 250 g Speck, 30 g Grëff Bogen, 2 Zoppelucken. Miel, 3 TBSP. Moustlue "russeren" krut 50 Kaus Buergermeeschter, 200 em de Cras (22%).
Kachprozess: Grousseg Mäicht schm sin an der Py d'Vermuerd vu Momenter fir 2-3 Minutten, strowenden. D'Mëschung z'änneren fir Bouillon ze kachen, striewen op eng homogen Mass a kachen op engem luesen Feier fir 10 Minutten. Belaaschtung duerch FINE SIFT, Füügt Moschter, fäert 2 Minutten. Ewechzehuelen aus der Feier, Puer Crème.
Bacon schneiden an dënn Sträifen a frittéiert op enger dréchener Pan op der Crisitioun. Fein chop gréng Ënnen. Wann Dir an d'Zentrum vun all Teller mat Zoppbunn ofginn, spridt Zwiebelen.
Hollännesch Moschter Zopp. An.
Gutspot
Zutaten: 300 g gefëmmt Strëmp, 2 kgascht, 1 kg Karotten, 1 PC vun enger Zeil (wäiss Deel), 2 Osionen, 100 g 7 Gutt, 70 ML vun Olivenueleg. Fränz halamesch Crème, 50 ML vu roude Khery, 400 Grofe, 3 Güqus, 3 Spriges vu Rapping, Metzler, Nëss.
Kachprozess: Schneid Fleeschbriew a frittéiert op Geméis Ueleg. Schéissen an engem Kasseroll. Déi selwecht Paus, brennt d'Iwwerwaachung vun den Zwienzen an d'Hautimatioun duerch hallef Réng. Transferéiert fir Fleesch. Füügt eng Prise vun der Muskat, Cedar Nëss. Salz, Peffer, sprutt mat Balsumcrem a Sherry, Prigéiert Sprigs vum Rosemar an Thyme. Gitt e bësse Waasser, deckt de SCECTOPAN mat engem Deckel a muer 25-30 Minutten op luesen Feier.
Broscht an e Strokes geschnidden, op engem Botter oder op enger dréchener Pan. Op der GIVE Ueleg fir de Karrott ze relaxen, gehackt gutt Stréi. Kartoffelen kloer a kachen, da schmëlzen, füügt Karotten an d'Turnéier, riicht alles zesummen.
Ewechzehuelen de fäerdege Fleesch, ësst Brochstrooss mat enger Root Miel, dann zréck d'Fleesch zréck. Wann Dir uwendt, op eng Schüler Kartoffelen ze leeën, an der Mëtt fir en Ëmfro ze maachen an déi fir Fleesch ze stellen.
Gutspot. An.
"Iting Zäit!", Kanal een op Wochendeeg, um 14:15