Gehackte Rëndfleesch mat Kaukasesche Gewierzer
Fir 4 Portiounen: 700 g rächen, 1 Bübten, 1 Sellerie Stalk, ½ LUF Bluet, 300 G Pshulaw. Hevel-Sonnenopgang, 1 TSP. Mëschung vu Peaper, 300 g vun Tomaten an hirem eegene Jus, 1 kins Bundel, Geméis, Geméis, Salz.
Zäit fir virbereeden: 1 Stonn.
Zwiebelen schneiden a frittéiert a Geméisueleg. Sellerie fir ze norriéieren an an luka ze addéieren. Puer Fleesch Bouillon bis Geméis, setzt Ouschter a Knuewelek. Schéckt an d'Fritten Pan Rëndfleesch oder gehackt Fleesch. Zimmlech vermëschen all. Verkafen Hops-Sonnenople an eng Mëschung aus Paprika. Gitt de Maximum Brand enthalen, erëm, sprutzen der Zuch an Zefriddenheet d'Tomaten an eisem eegenen Jus. Zéng Fleesch fir ongeféier zéng Minutten, da reduzéieren dann de Feier, deckt de Plat mat engem Deckel an bréngt op e Kach. Tobber Fagu ass zwanzeg fir eng aner Minutten. Wann Dir d'Fleesch vum Cilantro ofleeft.
Gromperen zu Weltarusian. An.
Werarusian Kartoffelen
Fir 4 Portiounen: 1 Kg vu Gromperen, 2 Knollen, 200 g Kéis, Salz, Pefferueleg.
Zäit fir virbereeden: 45 Minutten.
Kartoffelen dënn geschnidden oder begräifen an op der Bakblat eraus ze leeën. Quaquart Kabel mat Geméis ass, Salzer, Peffer, si schaffe während zwou Minutten entgaangen ginn. Dann sprëtzen Kartoffelen Zwangen, pre zou a Waasser, an zéng Minutten fir de Plat ze baken. LESCHT BarCODE - LËSCHT ONG GRADED Kéis an hält d'Kartoffelen am Uewen fir e puer Minutten.
Buns mam Kanéil. An.
Buns mat Zimt
Fir 7 Stécker: 180 g vum Botter, 150 g vum Zocker, ½ TBSP. Kanéil, ½ TBSP. Kardamom, 1 Ee, 300 g vun Heile Teig.
Zäit fir virbereeden: 20 Minutten.
An der Kuliss fir déi cremeg Ueleg ze schmëlzen. Zocker, Kanéin a Cardamon. Halt d'Mëschung um Feier vun dräi Minutten, dauernd. D'Hülle Teigroll huet aus, lubrikat, lubricate d'Spuerkäck, rullt an d'Rullen an huet et mat Stécker ofgeschnidden. Op der Bakgaart fir Pabeier ze leeën fir ze baken an zukünfteg Buns drop ze leeën. Lupricate hinnen mat e gefippten Ee an an den Uewen ze setzen, gehëtzt an honnert aachtechzeg Grad. Zwanzeg a Ruddie séiss Buns si prett!
"Baryshnya a kulinareschen", tvc, Sonndeg, 10:55