D'Zooss fir de Plat ass wéi e Bijouen fir eng exzellent Fra, wéi eng Schéiss Schéinheet mécht an eng Fra nach méi attraktiv mécht. Haut wëll ech mat de Lieser vun de Rezephiewe vun dräi Propriétaire deelen, wat einfach net hëllefe kann.
Wäiss Knues Zooss: Bereet op Basis vu Mayonnaise. Besser, natierlech, maacht Iech däerlech? Si ass ganz einfach. Wann Dir d'Mëlwer konserve wëllt. Wéi an engem schéine Owend. Dat ass ganz einfach ze passen. Wann Dir dës Vinaigurette Chem Chelar Industrie ies ies ies ieswt, duerno eng realstnia Moonenceown vu richtege Liewensriddenheet. Dëst wäert ganz e bëssen Zäit an Ustrengung huelen.
Zutaten:
2 Ee Yolk
250 ml. Geméisueleg (am léifsten à-vis vum Geroch)
1 Teelöffel vun Esseg
1 Teelöffel Moschter
Salz Peffer
Mir vermëschen de Mixer vu Yolks mat Moschter, add Peffer a Salz. Duerno fänkt dir déi u den Ueleg derbäi ze damen, dunn ass et och net dlicken. Wann d'Saace dat heefeg ass, kann den Ueleg gutt perfekt ginn. Wann d'Halschent vum Ueleg bäigefüügt gëtt, kënne mir obligerelen, kënnt Dir ëmmer an däitscher Zitrouneschte Spëtzt Spinure, dann ouni Stress ze prénken, lues ze stéieren. Mayonnaise sollen verdicken. Duerno kënnt Dir e gebrachent Knuewer a Gréng oder méi Peffer derbäi ginn. Wann Dir Olive Goût gär hutt, déi lescht 50 ML. D'Ueleger kënnen Oliven bäigefüügt ginn, awer komplett aus Oliven net stoen, da wäert et ze schaarf Goût a Mayonnaise ginn.
Virzebereeden Rosa Knuewelekooss Zu Mayonnaise fügen zwee Scheiwen verpasst duerch d'Press of Knuewel (wann Dir gär Sharp Cauce füügt, füügt fristgered gréng Petersile an Dir kënnt duerch e spezielle Kraut ginn. Teelöffel Ketchup. Dës Zooss ass perfekt fir Bäcker, Fësch, gegrillte Geméis.
Ketchup-baséiert Tomatenzooss
Sucht gi ganz Cabinet vun all Ketchup (et ass weltrag oft ze kafen fir Kothucken, wat e Stärebild ass ouni Stärebank), gutt Strahot, ganz dënn gehalene Buedemfaarwung.
Wann et Zäit an de Wonsch ass, amplaz Ketchup, preparéiert d'Tomate Base fir d'Zooss selwer. Frësch an enger Briting Pan fompeleg Zwiebelen mat Gréng an Tomaten a setzen an 20 Minutten, deen ½ Teelölik, Salz a schwaarz Peffer a schwaarz Peffer a schwaarzt Peffer ze schmaachen. Melend maachen aus de Massen vu Massen a benotzt an der Zooss anstatt Ketchup.
Roude Zooss ass perfekt kombinéiert mat Kebabs, frittéiert Fleesch, Vugel, Wurst.
Aner Rezepter fir eise Chef kuckt op Facebook Säit.