Россиядагы эң популярдуу идиштердин бири - катаал. Голландия менен Германияда аларды Голландия менен Германияга алып келген Петирге идиш-аяктардан эфирден чыккан идиш-аяк рецепттери Питерди алып келишти. Ошондон бери тартылган эт менен рецепттер чоң топтомун пайда болду. Эгерде сиз букачарды бышырсаңыз, анда сиз идиш-аяк табигый курамын бере аласыз.
Швед этблер
Ашкана: Швед
Категория: Ысык
Тамак-аш убактысы: 1 саат
Идиш тазаланган: 4 адам (A)
Сизге керек болот: уйдун курчушу 400 май куюучу эт Л.Мука 4 аш кашык. L.Soevoy Sauce 2 аш кашык. л.
Жасоо ыкмасы:
бир
Блендерди же майдаланган чыпургу менен майдалоо үчүн таазим кылуу. Терең табак, уну, калемпир, нан бышырылган. Bow, Soy Sauce, жумуртка кошуңуз. Жакшы.
2.
Өзүнчө идишке, эки пластикалык түр аралаштырыңыз. Бир аз туздалат. Ай менен ун кошуу. Аралаш. Бөлмө температурасында жарым сааттан чыгып кетиңиз.
3.
Колуңузду нымдуу жана нурлуу мүрзөлөрдү жаңгак өлчөмү менен нымдап алыңыз. Көмөч казанга аз өлчөмдө май. Куурулган, кичинекей партияларда 7-8 мүнөткө созулат.
Эт нан
Эт нан
Сүрөт: Unsplash.com.
Ашкана: Германия
Категория: Ысык
Тамак-аш убактысы: 1 саат 30 мүнөт
Идиш тазаланган: 4 адам (A)
Сизге керек болот: тоок 400 майдалоочу 400 майдалган эт Л. Жасалма сокку уруу жана жерди чачуу үчүн крекерлерди чачуу үчүн катуу сыр
Жасоо ыкмасы:
бир
Эки пластикалык түрдү аралаштырыңыз. Нанды сылап, сүткө сылап. Миндисин аралаштырып, жумуртка, туз, калемпир, пияз, нан кошуңуз. Аралаш.
2.
Аралашманы целлофан пакетине салып, таблицаны бир нече жолу тыкылдатыңыз.
3.
Аралаш майлоочу майларга май куюп жатат. Нан бышырылган нанды жана быштак быштак менен быштак менен чачыңыз. Мешке 180 градуска чейин чейин. Бир саат жөнүндө бышырыңыз.
Boolnesese Sauce
Boolnesese Sauce
Сүрөт: Unsplash.com.
Ашкана: Итальянча
Категория: Макарон
Тамак-аш убактысы: 2 саат 30 мүнөт
Идиш тазаланган: 4 адам (A)
Сизге керек: Аюб Нин 500 красхаты Бекон (Понцшате) 100 Мальден Л. Рожимдил үчүн нуру үчүн Таттебазилдин даамы жана калемпирине татышуу үчүн татыптууга чейин нымдуу майы
Жасоо ыкмасы:
бир
Бэкон бир эле бөлүккө кесилген. Пияз, сабиз, сельдерей, сельдерей кичинекей кубурларга кесилди. Этиятчылыктан сарымсак. Ингредиенттер бирдей өлчөмдө болушу керек. Сүт жана шарап бөлмө температурасы болушу керек.
2.
Чоң чеберчилик менен көмөч казанга, бир аз каймактуу жана өсүмдүк майын жылытыңыз. Алтын кабыкчасына Бекондун бир бөлүгүнө кууруу. Жашылча-сарымсактарды салыңыз. Ит өрттү, жумшак, аралашмайынча кууруу.
3.
Курч пияздарды кошуңуз. Ал дароо бурмаланып, бышырылган эмес. Кесилгенде толугу менен куурулган болсо, каймак кошуңуз. Алар этти толук сиңириши керек. Шарап куюп.
төрт
Шарап толугу менен бууланып кетмейинче, бышырылган бышырыңыз. Томат пастасын жана помидор кошуу. Алар ашып-ташып кетиши керек. Туз, калемпир, чөптөр кошуңуз. Отту азайтып, капкагы менен жаап, эки саатка бир саатка кетиңиз.