Венгрияда бул койчулардын, бирок жол менен, алар австриялык-Венгриянын аскерлеринин аскерлерин азыктандырып, аскерлерин азыктандырышкан. Ал салтка айланган адамдар тарабынан даярдалган, ал эми салтка ээ болгон: ар бир продукттун кыстырмасы менен, тамак бышыруучуга ичти.
Сага керек болот:
- 60 грамм ышталган салмак;
- 700 г уй эти;
- 2 таттуу калемпир;
- 3 лампочкалар;
- 3 аш кашык. кашык кургатылган кызыл таттуу паприка;
- 1-2 помидор (же помидор паста);
- 300 гр картошка;
- 50 г of;
- ½ жумуртка;
- Туздуу, туздуу калемпир;
- 1 кичинекей кызыл курч калемпир;
- TMN (эгер сиз TMN жаккан жок болсо, анда сиз ансыз жасай аласыз, бирок идиш-аяктын накта даамы TMN менен болот;
- Сарымсак - 2 тиш.
Алгач пиязды кыскартыңыз. Пан семизди эритип, ачык-айкындуулукка чейин пиязды кууруу.
Уйдун кубун кесүү 2 смден ашпагыла. Аны жаа үстүнө кой, максималдуу отко тез эле кууруп салыңыз. Паприканы жерге кошуңуз. Эт ар тараптан куурулган замат сууну гана куюп, аны гана камтыйт. Кайнатып, эт жана паприка менен этти буу жана паприка менен өчүрүп салыңыз.
Картошканы тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүп, этке кошуп, капкакты жаап коюңуз. Эгерде суу өтө бууланып кетсе, суу.
Калемпир, сабиз, помидор, кызыл калемпир, этке кошуп, бышырыңыз. Картошка кадимкидей эле бир аз узунураак, анткени помидор кислотасын кошот.
Азыркы учурда бул бөлүм болуу керек! Бул эмне? Булар камырдан эң кичинекей топтор. Алар люкс жана каныккан сейилдөөгө.
50 грамм ундан, пол-жумуртканы кошуңуз. Айрылышын аралаштырып, буурчак менен камырды пайда кылат.
Картошка даяр болгонго чейин жаздык даярдалганга чейин, сарымсак Чөнтөгү чөнтөгүңүздө Гулаш даяр болгондо. Дароо чуркабаңыз: Чик ысык тамырга окшоп, ал 10 мүнөт капкактын астына турсун.
Биздин чеф үчүн башка рецепттер Facebook баракчасын карап көрүңүз.