Ингредиенттер: 150 of of of of of of of of 3 жумуртка, 100 г мылтык, 20 г быштак, 220 мл быштак, 220 мл сүт, 1 аш кашык шекер, ½ h. Деңиз тузу. Толтуруу үчүн: 220 г быштак сыры, 40 г л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л. Кашык майлуу сүзмө каймак, 1 аш кашык. Каймак май, 1 ч
Жасоо ыкмасы: 170 градуска чейин өркүндөтүүгө кулатуу. 1 мл сүткө, идишке 100 мл суу куюңуз, жумшартуучу май, шекер, ¼ h. Деңиз тузун кошуп, баарын кайнатып алыңыз. Шуттун жаа майдаланган (ал 1 аш кашык болушу керек). Бардык сыр - камыр үчүн, ал эми толтуруу үчүн, тайыз сүргүнгө айланат. Толук даярдаңыз: бычак быштак, айрылтууга чейин, жумшартуучу май кошуңуз, каймак, ⅔ быштак, жорго жалбырактар, шитт-жаа, калемпир, туз жана аралаштырыңыз. Унга кийлигишүү үчүн, ысык сүтүндө, ал ун менен кийлигишүү үчүн, ал жылмакай камырды кескин түрдө чечип алат. Калган быштак быштак камырга, аралаштырыңыз. Камыр бир аз салкын болгондо, ага 4 жумуртка кирсеңиз, анда аны ар бир жолу аралаштырып, ар бир жолу аралаштырат. Бышыруу баракчасы, багып, муздак сууда багып, муздак сууда багып, муздак сууга азык Калган жумурткалдарда белокту сарыдан бөлүп салышат. Сарысы туздалган, калган сүт менен аралаштырып, эклокту майлаңыз. Экаларды алдын-ала мешке 20-25 мүнөткө бышырыңыз, андан кийин муздатыңыз. Коттеджди толтуруу үчүн кесүү жана толтуруу үчүн эклактарды муздайт.