Ингредиенттер: 150-200 г мафалтин же лингвин, 1 аш кашык зайтун майы Кошумча Виргин, ½ H. Деңиз тузунун кашыгы. Соуда: Сауой капустанын 4-7 жалбырактары, 4-4 сарымсак, 2 сарымсак, 2 пеперончино, 1 аш кашык. Зайтун майынын кашык, 1 ч. Каймак майы.
Жасоо ыкмасы: Мафалтиндин туздалган сууга азайышына караганда, пакетте көрсөтүлгөндөн 1 мүнөткө жетпейт, андан кийин суу бириктирип, бир аз үнөмдөөгө жана макаронду кайра табакка кайтарып беришет. Чокуларды басаңдатып, чочуп кетүүнү кесүү, кайнак сууда 5-7 мүнөткө төмөндөтөт, андан кийин колонерсти агып кетет. Суу сабагы учурунда капуста жалбырактарын кескенде. Таза жана сарымсак өтө кичинекей. Зайтун майын идишке жылытып, сарымсак жана анкубияларды бер, бардыгын аралаштырыңыз. Пеперончино колдоруна башаламан болуп, сарымсак менен коштошуу. Төшөктү толугу менен таркатууга, жылынып, андан кийин отту өчүрүп салыңыз. Петрушка кесип. Чоң сандык быштак менен быштак. Саарын бышыруу: блендерде: блендерде, капуста жалбырактарын туташтыруу, сарымсак менен сарымсак менен коштолуп, быштак, жумшартуучу майга быштак, алыстык майга айланып, бир тектүү масса менен сарпталган. Ыкчам макарон соус менен аралаштырыңыз (зарыл болсо, макарон бышырылган сууну куюңуз). Макасты менен тамактарын идишке бөлүшүп, кошумча кыз зайтун майын чачыңыз.