Кайнатылган жумуртка же жумуртка? Эртең менен же кечки тамак үчүнбү? Womenhit жумуртка эмне пайдалуу экендигин жана күнүнө канча жолу жей аласыз деп түшүнүштү. Белок менен тоок эггеги сарысы азык заттарга чейин каныккан: белоктор, витаминдер жана минералдар. Аларга холестеролдун мазмунунан улам, жумурткалардын зыяндуулугуна байланыштуу популярдуу ишенимге карама-каршы келген, жумуртка - бул тамактануунун алмашылгыс продуктусу.
Эмне үчүн түшүндүрүп бериңиз
Биринчиден, холестерол - бул клетка кабыкчалары үчүн курулуш материалы. Д витамининин синтезин үчүн организм үчүн: тестостерон жана эстроген. Экинчиден, ден-соолукка зыяндуу деп эсептелген холестеролго зыяндуу деп эсептөө мүмкүн эмес, анткени холестеролдун эки түрү бар: LDL жана HDL.
Кайнатылган жумуртка куурулган куурулган жумурткаларга караганда пайдалуу
Сүрөт: Unsplash.com.
Биринчи типтеги тыгыздык аз липопротеиндер, алар денеге зыян келтирип, тамырлар түрүндөгү идиштерде топтолушат. Мындай холестерол тез тамакта жана каныккан майларды камтыган башка тамак-ашка барышат. Жумурткада LDLде (авокадо жана балыкта да), бирок минималдуу санда да камтыйт. Мындан тышкары, биздин денебизде тамак-аш менен алган холестеролдун деңгээлин өз алдынча жөнгө сала алат. Экинчи түрү - бул тыгыздык липопротеин (HDL). Алар ошол кезде, тескерисинче, зыяндуу холестеролдон "таза" артерияларга пайдалуу. Демек, мындай "жакшы" холестерол жогоруда айтылган "жаман" деп аталбаган "жаман", жумурткалар кайнатылышы же оорулуулары болушу керек. Майлоочу дарыгерлерге жумуртка кууруу сунушталбайт. Бирок эртең мененки жумурткалар абдан кааласа, аны жарым чай кашык майда бышырган жакшы.
Мындан тышкары, илимпоздор жумуртканын сарысында камтылган холестерол биздин артерияларда кычкылданбайт - жумуртка ичиндеги көптөгөн антиоксиданттар жумурткада байкалат.
Дене үчүн жумуртка
Бир жумуртка болжол менен 78 калория жана 6,5 грамм жогорку сапаттагы протеин бар. Кайнатылган жумуртка - бул ачкачылыкты кулатуу үчүн эң сонун вариант, ошондуктан жумурткалар спортчулардын арасында абдан популярдуу жана арыктоо элин жоготуп алуу. Эртең менен жана кечинде, мисалы, салат менен кечки тамак үчүн жумуртка бар. Бирок, жумурткадан артыкчылык бергенде, күн бир тамакты тандаган жакшы.
Жумурткалардын башка пайдалуу касиеттери төмөнкүлөрдү камтыйт:
Жумурткалар бар a, b2, b4, b5, b6, b9 (Folic Acid), d, e, k, минералдар: фосфор, селен, кальций, цинк.
Жумурткалар торчону чыңдоого жардам берет
Сүрөт: Unsplash.com.
Жумуртка сарысы бар (Витамини) - мээнин эң маанилүү материалын камтыйт. Бул клеткалардын мембраналарын жок кылуу жана зыян келтирүүдөн коргойт, ал эми кандагы кедейлер батышынын деңгээлин тактар менен тазалайт, ошондой эле семиз алмашуу менен нормалдаштырат. Мындан тышкары, Choline Gall каналынын калыптанышына жол бербейт. Эркектерге члиндер сперматозоанын ишин көбөйтөт.
Жумурткаларында Лютин жана Зааксантин - Антиоксиданттар бар. Алар торчонун көзүн бекемдеп, көзгө көрүнүштү өркүндөтүп, катаракта өнүгүү тобокелдигин төмөндөтөт жана сары тегиз бузуу. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, күнүнө бир сарысын 4,5 жумага колдонууну 4,5 жумага, кандагы лютиндин деңгээлин 28-50% га көбөйттү жана Завантин 114-142%.